Kue Pukis : Jajanan Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 06 Jul 2025 - 08:05

Kue Pukis : Jajanan Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Kue pukis merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang hingga kini masih eksis di berbagai daerah.

Bentuknya yang setengah lingkaran, teksturnya yang lembut serta aroma manis yang menggoda menjadikan kue ini favorit banyak kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Kue pukis biasanya dijajakan di pasar tradisional, gerobak pinggir jalan hingga kini hadir pula di kafe atau pusat oleh-oleh dengan sentuhan modern.

Kue ini terbuat dari adonan dasar yang terdiri dari campuran tepung terigu, gula pasir, santan, ragi dan telur.

Adonan kemudian dituangkan ke dalam cetakan khusus berbentuk setengah lingkaran dan dipanggang hingga matang.

Setelah itu, kue bisa diberi beragam topping seperti cokelat meses, keju parut, kacang atau kismis menambah cita rasa serta tampilan yang menggoda.

Asal-usul kue pukis tidak diketahui secara pasti namun jajanan ini sudah lama menjadi bagian dari budaya kuliner Nusantara.

Banyak yang meyakini bahwa kue ini memiliki kemiripan dengan kue waffle atau pancake dari Barat tetapi telah dimodifikasi dengan bahan dan rasa khas Indonesia.

Perpaduan santan dan gula dalam adonan membuat kue pukis memiliki rasa gurih dan manis yang khas.

Salah satu ciri khas kue pukis terletak pada cetakannya.

Biasanya menggunakan loyang logam dengan lekukan setengah lingkaran yang dipanaskan di atas api.

Proses pembuatannya pun cukup menarik, adonan dituangkan ke dalam loyang panas kemudian ditutup hingga matang sempurna di bagian bawah namun tetap lembut dan agak basah di bagian atas.

kue pukis : jajanan tradisional yang tetap digemari sepanjang masa                            kuliner, koranpalpos.com - kue pukis merupakan salah satu jajanan tradisional indonesia yang hingga kini masih eksis di berbagai daerah.
bentuknya yang setengah lingkaran, teksturnya yang lembut serta aroma manis yang menggoda menjadikan kue ini favorit banyak kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
kue pukis biasanya dijajakan di pasar tradisional, gerobak pinggir jalan hingga kini hadir pula di kafe atau pusat oleh-oleh dengan sentuhan modern.kue ini terbuat dari adonan dasar yang terdiri dari campuran tepung terigu, gula pasir, santan, ragi dan telur.
baca juga:lezat dan serbaguna, inilah macam-macam masakan dari ayam yang digemari masyarakat
baca juga:lontong sayur : menu sarapan pagi favorit khas nusantara
adonan kemudian dituangkan ke dalam cetakan khusus berbentuk setengah lingkaran dan dipanggang hingga matang.
setelah itu, kue bisa diberi beragam topping seperti cokelat meses, keju parut, kacang atau kismis menambah cita rasa serta tampilan yang menggoda.asal-usul kue pukis tidak diketahui secara pasti namun jajanan ini sudah lama menjadi bagian dari budaya kuliner nusantara.
banyak yang meyakini bahwa kue ini memiliki kemiripan dengan kue waffle atau pancake dari barat tetapi telah dimodifikasi dengan bahan dan rasa khas indonesia.
baca juga:inovasi camilan kekinian: nugget mie jadi favorit baru di kalangan anak muda
baca juga:sosis chili padi sensasi pedas menggoda yang jadi favorit penikmat makanan ekstrem
perpaduan santan dan gula dalam adonan membuat kue pukis memiliki rasa gurih dan manis yang khas.salah satu ciri khas kue pukis terletak pada cetakannya.
biasanya menggunakan loyang logam dengan lekukan setengah lingkaran yang dipanaskan di atas api.
proses pembuatannya pun cukup menarik, adonan dituangkan ke dalam loyang panas kemudian ditutup hingga matang sempurna di bagian bawah namun tetap lembut dan agak basah di bagian atas.
baca juga:telur dadar padang hidangan ikonik yang renyah di luar dan lembut di dalam
baca juga:kue lumpang kelezatan tradisional yang tetap melekat di hati pecinta kuliner nusantara
tekstur inilah yang menjadi daya tarik utama dari kue pukis, lembut di dalam dan sedikit renyah di bagian dasar.kue pukis tidak hanya dijadikan camilan tetapi juga sering dihidangkan sebagai teman minum teh atau kopi.
di beberapa daerah, kue ini juga menjadi bagian dari suguhan acara keluarga atau hajatan.
harganya yang terjangkau dan mudah ditemukan menjadikan kue pukis sebagai pilihan jajanan yang ramah di kantong.
baca juga:dodol ketan: cita rasa tradisional yang tetap melekat di lidah masyarakat indonesia
baca juga:kentang goreng: camilan populer dunia yang tetap digemari di indonesiadalam perkembangannya, kue pukis kini hadir dalam beragam varian rasa.
selain topping klasik ada pula versi kekinian dengan rasa pandan, red velvet bahkan matcha.
inovasi ini membuat kue pukis semakin digemari generasi muda dan mampu bersaing di tengah maraknya jajanan modern.meski zaman terus berubah dan tren kuliner terus berganti kue pukis tetap bertahan sebagai bagian dari kekayaan kuliner indonesia.
baca juga:sereal sarapan pagi, pilihan praktis dan bergizi untuk memulai hari
baca juga:variasi menu sarapan pagi yang lezat dan bergizi untuk awali hari
rasanya yang sederhana namun nikmat menjadikannya makanan yang tak lekang oleh waktu.
kue ini membuktikan bahwa cita rasa tradisional tetap memiliki tempat di hati masyarakat indonesia.bagi pecinta jajanan pasar, kue pukis adalah simbol kenangan masa kecil dan kehangatan suasana keluarga.
menikmati pukis hangat di pagi atau sore hari adalah pengalaman kuliner sederhana namun penuh makna.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 11 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan