Sate Gurita Kuliner Unik yang Menggoda Lidah di Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 30 May 2025 - 07:10

Cita rasa gurih, tekstur kenyal, dan bumbu rempah khas bikin ketagihan. Sudah coba yang satu ini belum-foto:Istimewa-

Rahasia kelezatan sate gurita terletak pada bumbu marinasi yang meresap hingga ke dalam daging gurita.

Bumbu yang umum digunakan antara lain:

Bawang putih

Kunyit

Ketumbar

Jahe

Kecap manis

Garam dan merica

Jeruk nipis atau lemon untuk memberikan aroma segar

Setelah direndam selama beberapa jam, gurita siap untuk dibakar.

Proses Pembakaran

Pembakaran sate gurita harus dilakukan dengan hati-hati agar gurita tidak menjadi keras.

Arang yang digunakan akan memberikan aroma khas yang menambah kenikmatan saat disantap.

Biasanya sate gurita disajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap, serta irisan bawang merah dan jeruk limau.

sate gurita kuliner unik yang menggoda lidah di indonesia                            kuliner,koranpalpos.com - indonesia memang kaya akan kuliner khas yang menggugah selera. salah satu hidangan unik dan lezat yang mulai populer adalah sate gurita.
meskipun sate biasanya identik dengan daging ayam, kambing, atau sapi, sate gurita hadir sebagai alternatif menarik yang menawarkan cita rasa berbeda sekaligus nilai gizi yang tinggi.
simak ulasan lengkap tentang sate gurita, mulai dari asal-usul, keunikan, cara penyajian, hingga manfaat kesehatannya.
baca juga:serabi solo kuliner legendaris khas jawa tengah yang tetap eksis di era modern
baca juga:pepes ubi, kuliner tradisional yang mulai populer kembali
sate merupakan makanan tradisional indonesia yang dikenal luas di seluruh nusantara. namun, sate gurita bukan berasal dari daerah tertentu, melainkan merupakan inovasi kuliner yang terinspirasi dari keberagaman hasil laut indonesia.
pulau-pulau di indonesia memiliki kekayaan laut melimpah, termasuk gurita yang banyak ditemukan di wilayah pesisir.
popularitas sate gurita mulai meningkat di berbagai kota besar, terutama di tempat-tempat wisata dan pusat kuliner.
baca juga:cenil tepung beras: warisan kuliner nusantara yang tak lekang oleh waktu
baca juga:butter, si lemak lezat yang kaya rasa dan fungsi dalam dunia kuliner
keunikan tekstur gurita yang kenyal dan rasa yang khas membuat sate ini cepat diminati para pecinta kuliner, khususnya mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari sate biasa.
sate gurita memiliki ciri khas berupa potongan gurita yang disusun pada tusukan bambu atau besi, kemudian dibakar dengan arang hingga matang sempurna.
gurita biasanya dipotong kecil-kecil agar mudah matang dan lebih empuk saat disantap.
baca juga:pancake: sarapan unik yang disukai anak: lezat, kreatif dan bergizi
baca juga:mie celor: kuliner legendaris dari palembang yang wajib dicoba
rahasia kelezatan sate gurita terletak pada bumbu marinasi yang meresap hingga ke dalam daging gurita.
bumbu yang umum digunakan antara lain:
bawang putih
kunyit
ketumbar
jahe
kecap manis
garam dan merica
jeruk nipis atau lemon untuk memberikan aroma segar
setelah direndam selama beberapa jam, gurita siap untuk dibakar.
proses pembakaran
pembakaran sate gurita harus dilakukan dengan hati-hati agar gurita tidak menjadi keras.
arang yang digunakan akan memberikan aroma khas yang menambah kenikmatan saat disantap.
biasanya sate gurita disajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap, serta irisan bawang merah dan jeruk limau.
selain keunikan rasa dan tekstur, gurita dikenal memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
beberapa manfaat kesehatan dari gurita antara lain:
sumber protein tinggi: gurita mengandung protein hewani yang membantu memperbaiki jaringan tubuh dan meningkatkan massa otot.
rendah lemak: gurita memiliki kadar lemak yang rendah sehingga cocok untuk diet sehat.
kaya mineral: gurita mengandung zat besi, selenium, dan zinc yang penting untuk menjaga sistem imun dan kesehatan darah.
mengandung omega-3: asam lemak omega-3 dalam gurita dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak.
namun, bagi yang memiliki alergi terhadap makanan laut, konsumsi gurita harus diperhatikan agar tidak menimbulkan reaksi alergi.
selain sate gurita bakar biasa, kini banyak inovasi yang hadir untuk memanjakan lidah, seperti:
sate gurita saus padang: dengan cita rasa pedas dan gurih khas saus padang.
sate gurita bumbu rica-rica: menggunakan bumbu pedas khas manado yang kaya rempah.
sate gurita sambal matah: perpaduan gurih gurita dengan sambal khas bali yang segar dan pedas.
setiap varian menawarkan sensasi rasa yang berbeda, namun tetap mempertahankan kenikmatan gurita yang empuk dan lezat.
beberapa daerah di indonesia yang terkenal dengan kuliner lautnya mulai menawarkan sate gurita sebagai menu andalan, di antaranya:
makassar, sulawesi selatan: kota yang terkenal dengan kuliner laut dan rempahnya.
bali: tempat wisata kuliner yang kaya akan inovasi rasa.
jakarta: banyak restoran dan street food yang menyajikan sate gurita dengan berbagai varian bumbu.
surabaya dan malang: kota-kota besar di jawa timur dengan banyak warung seafood.
jika anda penasaran ingin mencoba sate gurita, kunjungi daerah-daerah tersebut atau cari tempat makan yang menyediakan menu spesial ini.
tips membuat sate gurita di rumah
untuk anda yang ingin mencoba membuat sate gurita sendiri di rumah, berikut beberapa tips penting:
pilih gurita segar: pastikan gurita yang digunakan masih segar agar hasil sate empuk dan tidak bau amis.
potong dengan ukuran kecil: agar cepat matang dan bumbu meresap sempurna.
marinasi dengan lama: rendam gurita minimal 2 jam agar bumbu meresap.
bakar dengan api sedang: hindari api terlalu besar agar gurita tidak keras.
gunakan sambal pendamping: sambal kacang, sambal kecap, atau sambal pedas akan menambah cita rasa.
sate gurita adalah pilihan kuliner unik yang wajib dicoba bagi pecinta makanan laut dan penggemar sate.
dengan cita rasa khas, tekstur kenyal yang menarik, serta kandungan gizi yang bermanfaat, sate gurita layak menjadi menu favorit baru di indonesia.
jangan ragu untuk mencicipi dan bereksperimen dengan berbagai varian bumbu agar pengalaman makan sate gurita semakin berkesan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 20 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan