Tingkatkan Kecerdasan Otak dan Hindari Pikun dengan Ikan Betok

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Rabu , 28 May 2025 - 13:32

Rahasia otak cerdas dan tubuh bugar? Konsumsi ikan betok kaya omega-3 dan protein-foto:Istimewa-

tingkatkan kecerdasan otak dan hindari pikun dengan ikan betok                            kesehatan, koranpalpos.com - ikan betok merupakan salah satu ikan air tawar yang populer di indonesia, khususnya di daerah jawa.
selain mudah ditemukan di sungai dan danau, ikan betok juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. 
ikan betok, juga dikenal dengan nama lokal ikan bethik, adalah jenis ikan yang hidup di air tawar.
baca juga:minuman kemasan bukan pemicu utama penyakit ginjal: obesitas dan gaya hidup lebih dominan !
baca juga:kurangi radang paru-paru dan turunkan gejala asma dengan kecap
habitat utamanya meliputi sungai, danau, rawa, dan area perairan lainnya yang berair tawar.
ikan ini dikenal sebagai ikan liar yang memiliki kemampuan unik, yaitu bisa memanjat ke daratan menggunakan sirip dadanya.
kemampuan ini memungkinkan ikan betok untuk berpindah dari satu tempat ke tempat lain meskipun perairan tempat hidupnya mengalami kekeringan.
baca juga:kecap inggris dapat menjaga kesehatan mental dan saraf
baca juga:atasi rematik dan nyeri sendi dengan buah kluwek
ikan betok umumnya berukuran kecil dengan panjang maksimal sekitar 25 cm.
ciri khas ikan ini mudah dikenali dari warna tubuhnya yang didominasi coklat kehijauan di bagian atas dan kuning di bagian sampingnya.
bagian bawah ikan betok memiliki warna gelap dengan pola melintang yang tidak beraturan.
baca juga:manfaat daun kelor untuk kesehatan: superfood dari alam yang wajib anda ketahui
baca juga:investasi kesehatan jangka panjang dimulai dari pencernaan
kepala ikan betok dilapisi  sisik yang keras dan kaku, sementara insangnya memiliki tutup dengan gigi tajam, yang perlu diperhatikan saat membersihkannya agar tidak melukai tangan.
ciri-ciri ikan betok
• warna tubuh: bagian atas tubuh berwarna coklat kehijauan, sedangkan bagian samping berwarna kuning cerah.
• pola warna bawah: bagian bawah ikan betok berwarna gelap dengan pola melintang yang tidak teratur.
• ukuran: ikan betok memiliki ukuran yang relatif kecil, dengan panjang maksimal sekitar 25 cm.
• kepala: kepala ikan ini ditutupi oleh sisik keras yang membuatnya terasa kaku.
• insang: insang dilengkapi dengan tutup yang memiliki gigi tajam, sehingga perlu kehati-hatian saat membersihkannya.
• perilaku unik: ikan betok mampu memanjat ke daratan, yang merupakan salah satu keunikan ikan ini di antara ikan air tawar lainnya.
kandungan gizi ikan betok
• omega 3: asam lemak omega-3 sangat penting bagi perkembangan otak dan kecerdasan, terutama bagi anak-anak dan janin dalam kandungan.
omega-3 juga baik untuk kesehatan jantung dan sistem saraf.
• protein: protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan organ tubuh lainnya.
• zat besi: zat besi membantu meningkatkan produksi hemoglobin dalam darah, yang berfungsi mengikat oksigen. kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia.
• fosfor: mineral ini berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta membantu fungsi ginjal dan otot.
• vitamin dan mineral lain: selain zat-zat di atas, ikan betok juga mengandung vitamin b kompleks yang membantu metabolisme tubuh.
 manfaat ikan betok untuk kesehatan
1. meningkatkan nafsu makan
bagi yang memiliki masalah dengan nafsu makan, mengonsumsi ikan betok dapat membantu meningkatkan selera makan.
ini sangat bermanfaat bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan maupun orang dewasa yang ingin menjaga kesehatan.
2. meningkatkan kecerdasan otak
kandungan omega-3 dalam ikan betok berperan besar dalam meningkatkan fungsi otak.
omega-3 membantu perkembangan saraf dan meningkatkan kemampuan belajar, sehingga banyak orang tua yang memilih memberikan ikan betok sebagai makanan anak.
3. mencegah osteoporosis
kandungan fosfor dan kalsium dalam ikan betok membantu memperkuat tulang, sehingga risiko osteoporosis, terutama pada usia lanjut, dapat dikurangi.
4. menghindari kepikunan
dengan rutin mengonsumsi ikan betok, risiko kepikunan di usia tua dapat berkurang.
nutrisi dalam ikan betok mendukung fungsi otak dan memperlambat penuaan sel saraf.
5. melancarkan peredaran darah
omega-3 dalam ikan betok membantu memperbaiki fungsi pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lancar dan tubuh terasa lebih segar.
6. mempercepat penyembuhan luka
protein dalam ikan betok membantu proses regenerasi jaringan kulit, sehingga luka dapat sembuh lebih cepat dan optimal.
7. mencegah anemia
kandungan zat besi pada ikan betok membantu meningkatkan produksi sel darah merah, sehingga risiko anemia berkurang.
8. membentuk otot tubuh
protein tinggi pada ikan betok sangat baik untuk pembentukan dan perawatan otot, cocok untuk para atlet maupun mereka yang ingin menjaga kebugaran tubuh.
cara membersihkan ikan betok
• cuci ikan betok dengan air bersih setelah ikan mati.
• buang sisik pada seluruh bagian tubuh ikan dengan menggunakan pisau atau sikat khusus sisik ikan.
• buang sisik keras di kepala ikan yang terasa kaku.
• belah bagian insang secara perlahan untuk mengeluarkan isi perut dan kotoran dalam insang.
• berhati-hatilah saat membersihkan insang agar tangan tidak terluka oleh duri yang tajam.
• potong ikan menjadi beberapa bagian sesuai selera agar mudah saat memasak.
• cuci kembali potongan ikan hingga benar-benar bersih.
cara mengolah ikan betok
ikan betok goreng
ikan betok digoreng dengan bumbu sederhana seperti garam, merica, dan bawang putih.
gorengan ikan betok yang renyah dan gurih ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
gulai ikan betok
gulai ikan betok menggunakan santan dan rempah-rempah seperti serai, daun salam, kunyit, dan cabai.
masakan ini memberikan rasa yang kaya dan gurih, cocok untuk pecinta makanan berkuah.
ikan betok bakar
ikan betok juga bisa dibakar dengan bumbu kecap manis atau bumbu kecap pedas.
aroma bakar yang khas membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
ikan betok asam manis
olahan dengan bumbu asam manis yang segar cocok untuk mereka yang suka rasa manis dan asam yang seimbang. ikan betok digoreng dulu kemudian dimasak bersama saus asam manis.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan