Terong Balado: Perpaduan Rasa Pedas dan Gurih yang Tak Terlupakan
Terong Balado, sajian khas Nusantara yang sederhana tapi selalu sukses menggoda selera-foto:Istimewa-
KULINER,KORANPALPOS.COM - Indonesia kaya akan ragam kuliner tradisional, dan salah satu yang selalu mencuri perhatian adalah Terong Balado.
Hidangan ini berasal dari Sumatera Barat, dan termasuk dalam deretan masakan Padang yang populer di seluruh Indonesia.
Terong Balado dikenal berkat perpaduan rasa pedas dari cabai merah dan kelezatan terong ungu yang digoreng kering.
BACA JUGA:Alpukat KocokMinuman Viral dengan Cita Rasa Menggoda dan Peluang Usaha Menjanjikan
BACA JUGA:Kerupuk Kulit Sapi: Camilan Tradisional Gurih yang Tetap Digemari di Tengah Gempuran Makanan Modern
Meski sederhana, cita rasa yang dihadirkan mampu membangkitkan selera makan siapa saja.
Terong Balado berasal dari kata “balado” yang dalam bahasa Minangkabau berarti “dimasak dengan cabai”.
Teknik memasak balado biasanya menggunakan bumbu dasar berupa cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan minyak goreng.
BACA JUGA:Bakso Cimood: Sensasi Bakso Modern dengan Isian Leleh yang Bikin Nagih
BACA JUGA:Es Lemon Tea Minuman Segar Penyejuk Dahaga dengan Segudang Manfaat Kesehatan
Bumbu ini kemudian ditumis hingga matang dan harum.
Aneka bahan makanan seperti telur, ikan, ayam, hingga terong bisa diolah dengan teknik ini.
Hidangan Terong Balado mencerminkan karakter masakan Minang yang identik dengan rasa kuat dan penggunaan rempah-rempah yang melimpah.
BACA JUGA:Bakso Goreng Mekar Renyah Rasa Premium, Wajib Recook di Rumah !
- Tag
- Share
-
-
