Nikmatnya Sambal Terasi Resep Tradisional yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Resep tradisional ini siap bikin lauk sederhana jadi luar biasa-foto:Istimewa-
Terasi yang digunakan sebaiknya terasi berkualitas tinggi, seperti terasi dari Cirebon atau Lombok.
Simpan sambal terasi dalam wadah kedap udara di kulkas, bisa tahan hingga 3–5 hari.
Jika ingin sambal lebih awet, sambal bisa digoreng kembali setelah diulek.
Lebih dari sekadar makanan pendamping, sambal terasi merupakan bagian penting dari identitas kuliner Nusantara.
Banyak keluarga Indonesia menjadikan sambal ini sebagai menu wajib harian. Bahkan, bagi sebagian orang, makan tanpa sambal serasa kurang lengkap.
Menurut ahli kuliner tradisional, sambal terasi mencerminkan filosofi hidup orang Indonesia yang sederhana namun penuh rasa.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan harga terjangkau, sambal ini menunjukkan bahwa kelezatan tidak harus mahal.
Di era modern seperti sekarang, sambal terasi masih tetap eksis.
Banyak restoran hingga produk sambal kemasan menjadikan sambal terasi sebagai varian utama karena kepopulerannya.
Namun, versi rumahan seperti resep di atas tetap menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lebih otentik dan bebas bahan pengawet.
Membuat sambal terasi di rumah bukan hanya sekadar memasak, tapi juga melestarikan cita rasa dan budaya Indonesia.
Dengan bahan yang mudah dan cara pembuatan yang sederhana, siapa pun bisa menghadirkan sambal terasi di meja makan.
Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri kenikmatan sambal khas Nusantara yang melegenda.*
- Tag
- Share
-
-
