Waspada! Inilah Macam-Macam Sayuran yang Tidak Boleh Dihangatkan Kembali

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Jumat , 16 May 2025 - 08:05

Waspada! Inilah Macam-Macam Sayuran yang Tidak Boleh Dihangatkan Kembali-foto : tangkapan layar ig, fen.z--

Kentang yang sudah matang sebaiknya disimpan di kulkas dan dipanaskan hanya sekali.

5. Jamur

Jamur termasuk bahan makanan yang tinggi protein dan sangat mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar.

Memanaskan ulang jamur yang sudah dimasak bisa mengubah struktur protein dan menyebabkan gangguan pencernaan seperti perut kembung atau diare.

Disarankan untuk mengonsumsi jamur segera setelah dimasak dan tidak menyimpannya dalam waktu lama.

6. Lobak

Lobak terutama lobak putih juga mengandung senyawa nitrat.

Pemanasan ulang lobak bisa menyebabkan perubahan senyawa tersebut menjadi nitrit yang berbahaya bagi kesehatan.

Selain itu, cita rasa lobak yang dipanaskan ulang cenderung menjadi kurang enak.

Memanaskan ulang makanan memang menjadi solusi praktis untuk menghindari pemborosan namun tidak semua sayuran aman untuk dipanaskan kembali.

Jika perlu menyimpan masakan sebaiknya pisahkan sayuran yang berisiko dan panaskan hanya bagian yang aman.

Mengonsumsi makanan segar lebih disarankan agar nutrisi tetap terjaga dan tubuh terhindar dari risiko bahaya yang tidak diinginkan.*

waspada! inilah macam-macam sayuran yang tidak boleh dihangatkan kembali                            kesehatan, koranpalpos.com - sayuran merupakan sumber nutrisi penting yang kaya akan vitamin, mineral dan serat.
mengonsumsi sayur setiap hari sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan tubuh. 
namun, tidak banyak yang tahu bahwa ada beberapa jenis sayuran yang sebaiknya tidak dipanaskan kembali setelah dimasak. 
menghangatkan sayur tertentu justru bisa mengubah kandungan gizinya bahkan bisa menghasilkan senyawa berbahaya bagi tubuh.
baca juga:hasil studi : protein klotho bisa memperpanjang usia manusia hingga 16 tahun !
baca juga:zero fluoroscopy : teknik nonradiasi atasi penyakit jantung struktural !berikut adalah macam-macam sayuran yang sebaiknya tidak dihangatkan kembali :1. bayam
bayam dikenal sebagai sayuran hijau yang kaya akan zat besi dan nitrat. 
namun, bayam sangat tidak disarankan untuk dihangatkan kembali setelah dimasak. 
baca juga:jaga kesehatan ginjal dan hati dengan biji buah pepaya
baca juga:lancarkan menstruasi dan atasi hernia dengan mangga madu
saat dipanaskan ulang kandungan nitrat dalam bayam bisa berubah menjadi nitrit dan senyawa nitrosamin yang bersifat karsinogenik atau berpotensi menyebabkan kanker. 
oleh karena itu, bayam sebaiknya langsung dikonsumsi setelah dimasak dan jangan disimpan terlalu lama.2. seledri
seledri juga mengandung nitrat seperti bayam. 
baca juga:jaga kesehatan gigi dan tulang dengan getah rotan
baca juga:labu siam: sayuran murah kaya manfaat yang mulai dilirik masyarakat
menghangatkannya kembali bisa mengubah nitrat menjadi zat berbahaya bagi kesehatan. 
dalam banyak masakan seperti sup, seledri sering digunakan sebagai pelengkap. 
jika ingin memanaskan kembali makanan yang mengandung seledri sebaiknya seledri dipisahkan terlebih dahulu.3. wortel
baca juga:bunga pepaya si kecil yang kaya manfaat: alternatif sehat dari alam nusantara
baca juga:selasih: obat alami panas dalam yang ampuh dan menyegarkan
wortel kaya akan beta-karoten dan vitamin a yang baik untuk mata. 
namun, wortel juga mengandung nitrat dalam kadar tertentu. 
menghangatkan wortel yang sudah dimasak bisa mengubah zat ini menjadi senyawa berbahaya. 
karena itu, wortel sebaiknya tidak dipanaskan ulang terutama jika sudah disimpan lebih dari satu hari.
baca juga:tape singkong untuk penderita maag, aman atau harus dihindari?
baca juga:sup asparagus: sajian hangat penuh gizi yang semakin digemari masyarakat4. kentang
kentang termasuk sayuran yang sering dimasak dalam jumlah besar. 
namun, jika disimpan dan dipanaskan ulang dengan cara yang tidak tepat kentang bisa menjadi tempat berkembangnya bakteri clostridium botulinum terutama jika tidak didinginkan segera setelah dimasak. 
bakteri ini bisa menyebabkan keracunan makanan serius. 
baca juga:dokter sebut air yang baik untuk dikonsumsi telah lewati proses distilasi
baca juga:obati wasir dan redakan sakit kepala dengan tanaman sansevieria
kentang yang sudah matang sebaiknya disimpan di kulkas dan dipanaskan hanya sekali.5. jamur
jamur termasuk bahan makanan yang tinggi protein dan sangat mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar. 
memanaskan ulang jamur yang sudah dimasak bisa mengubah struktur protein dan menyebabkan gangguan pencernaan seperti perut kembung atau diare. 
baca juga:cegah penyakit alzheimer dan demensia dengan daun pegagan
baca juga:redakan nyeri disentri dan diare dengan kemiri
disarankan untuk mengonsumsi jamur segera setelah dimasak dan tidak menyimpannya dalam waktu lama.6. lobak
lobak terutama lobak putih juga mengandung senyawa nitrat. 
pemanasan ulang lobak bisa menyebabkan perubahan senyawa tersebut menjadi nitrit yang berbahaya bagi kesehatan. 
baca juga:zerostunting : inovasi kecerdasan buatan untuk perangi malnutrisi anak !
baca juga:kontroversi ketan dan maag: benarkah harus dihindari oleh penderitanya?
selain itu, cita rasa lobak yang dipanaskan ulang cenderung menjadi kurang enak.memanaskan ulang makanan memang menjadi solusi praktis untuk menghindari pemborosan namun tidak semua sayuran aman untuk dipanaskan kembali. 
jika perlu menyimpan masakan sebaiknya pisahkan sayuran yang berisiko dan panaskan hanya bagian yang aman. 
mengonsumsi makanan segar lebih disarankan agar nutrisi tetap terjaga dan tubuh terhindar dari risiko bahaya yang tidak diinginkan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan