Daun Seledri: Pelengkap Sederhana yang Menguatkan Cita Rasa Masakan
Daun Seledri: Pelengkap Sederhana yang Menguatkan Cita Rasa Masakan-foto : tangkapan layar ig,--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Di balik bentuknya yang mungil dan aroma khasnya yang segar, daun seledri ternyata menyimpan peran penting dalam memperkaya cita rasa berbagai hidangan.
Digunakan sebagai pelengkap maupun campuran dalam masakan daun seledri menjadi salah satu bahan dapur yang tak tergantikan baik dalam kuliner rumahan maupun restoran profesional.
Seledri atau dalam istilah ilmiahnya Apium graveolens sudah lama dikenal di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia.
Daunnya yang hijau cerah memiliki aroma wangi yang menyegarkan serta rasa sedikit getir menjadikannya cocok untuk menyeimbangkan rasa gurih dan berlemak dalam makanan.
BACA JUGA:IDAI Ajak Masyarakat Lengkapi Imunisasi Demi Generasi Sehat
BACA JUGA:Atasi Insomnia, Eksim dan Psoriasis dengan Serai
Daun seledri sering digunakan dalam berbagai masakan khas Indonesia seperti sop, soto, bakso dan nasi goreng.
Biasanya, daun ini dicincang halus dan ditaburkan di atas hidangan panas sebagai garnish sekaligus penyedap alami.
Selain itu, seledri juga digunakan dalam masakan Barat seperti sup krim, salad dan hidangan tumis.
Tak hanya memperkaya rasa, seledri juga memiliki manfaat kesehatan yang cukup mengesankan.
BACA JUGA:Redakan Batuk Pilek dan Asma dengan Kunyit Hitam
BACA JUGA:Tingkatkan Kesuburan dan Imunitas Tubuh dengan Tauge
Kandungan vitamin A, C dan K serta antioksidan dalam daun seledri mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung.
Seledri juga dikenal memiliki sifat diuretik alami yang membantu mengeluarkan kelebihan air dari tubuh.
Menariknya, daun seledri juga menjadi bagian penting dalam pengobatan tradisional.
Dalam beberapa pengobatan herbal seledri digunakan untuk menurunkan tekanan darah, meredakan peradangan dan melancarkan pencernaan.
BACA JUGA:Minyak Kemiri: Warisan Alami untuk Rambut Sehat dan Kuat
BACA JUGA:Es Jeruk Kunci, Minuman Segar Khas Nusantara yang Kaya Manfaat dan Mulai Dilirik Generasi Muda
- Tag
- Share
-
-
