Sambal Cengeh Palembang: Sensasi Pedas yang Tak Terlupakan
Sambal khas Palembang ini, dengan campuran cabe rawit, bawang, dan terasi, siap memanjakan lidah Anda sebagai pelengkap hidangan istimewa-foto:Istimewa-
Haluskan bahan: Setelah bahan-bahan tersebut matang, haluskan semua bahan menggunakan ulekan atau blender hingga tercampur rata.
Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam dan gula untuk memberikan keseimbangan rasa.
Sajikan: Sambal cengeh siap disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan khas Palembang, seperti pempek, ikan bakar, hingga nasi goreng.
Di Palembang, sambal cengeh sering kali dijadikan pelengkap bagi makanan khas daerah, seperti Pempek Palembang.
Pempek, yang terbuat dari ikan tenggiri dan sagu, memiliki cita rasa gurih dan kenyal.
Untuk meningkatkan kenikmatannya, sambal cengeh yang pedas memberikan rasa yang lebih kaya dan menggugah selera.
Tak hanya pempek, sambal cengeh juga sering dipadukan dengan hidangan lainnya seperti Ikan Bakar, Tahu Tempe, dan Nasi Goreng.
Selain sebagai pelengkap hidangan, sambal cengeh juga bisa dinikmati langsung bersama nasi putih hangat. Rasa pedas dan gurihnya yang kuat menjadi sensasi tersendiri bagi penikmat sambal.
Bahkan, bagi masyarakat Palembang, sambal cengeh adalah simbol dari tradisi kuliner yang mengedepankan rasa pedas yang kuat, menggugah selera, dan memuaskan lidah.
Tak hanya warga lokal, sambal cengeh juga menjadi primadona bagi para wisatawan yang berkunjung ke Palembang.
Sambal ini sering kali dibawa pulang sebagai oleh-oleh atau oleh-oleh makanan khas dari kota tersebut.
Banyak wisatawan yang ingin merasakan sensasi pedasnya sambal cengeh, yang dianggap sebagai salah satu ciri khas kuliner Palembang.
Bagi para wisatawan yang ingin menikmati sambal cengeh, mereka bisa mencicipinya di berbagai rumah makan atau restoran di Palembang yang menyajikan hidangan khas.
Beberapa tempat populer yang menyajikan sambal cengeh antara lain Rumah Makan Pempek 123, Pempek Vico, dan berbagai kedai makanan lokal yang terkenal di kota ini.
Sambal cengeh Palembang adalah salah satu sajian khas yang patut dicoba bagi mereka yang menyukai kuliner pedas.
- Tag
- Share
-
-
