Tauco Dapat Membantu Perkembangan Otak dan Sistem Saraf Janin

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Selasa , 29 Apr 2025 - 13:51

Tauco, bumbu fermentasi khas Indonesia, kaya akan nutrisi yang mendukung kesehatan ibu hamil dan perkembangan janin-foto:Istimewa-

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Tauco adalah salah satu bahan makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi.

Bahan makanan ini biasa digunakan dalam masakan tradisional Indonesia, khususnya sebagai bumbu atau pelengkap dalam berbagai jenis hidangan.

Selain memberikan rasa yang khas, tauco juga mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk bagi ibu hamil.

Tauco dikenal memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk mendukung perkembangan janin serta menjaga kesehatan ibu selama masa kehamilan.

Tauco terbuat dari kedelai yang telah melalui proses fermentasi yang melibatkan kapang (jamur) yang akan mengubah komponen kimia dalam kedelai menjadi zat-zat yang lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Selama proses fermentasi, kedelai akan mengalami perubahan fisiko-kimia, seperti tekstur yang menjadi lebih lunak, penurunan kadar selulosa, serta peningkatan kadar protein yang terhidrolisis.

Tidak hanya itu, proses fermentasi ini juga meningkatkan kandungan mineral dan asam amino esensial yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Kandungan utama dalam tauco adalah protein, asam amino esensial dan non-esensial, lemak nabati, pati, serta berbagai vitamin dan mineral seperti kalsium, zat besi, seng, fosfor, magnesium, serta vitamin A dan B.

Semua kandungan ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, terutama bagi ibu hamil yang membutuhkan asupan gizi lebih untuk mendukung kesehatan diri dan perkembangan janin.

tauco dapat membantu perkembangan otak dan sistem saraf janin                            kesehatan, koranpalpos.com - tauco adalah salah satu bahan makanan khas indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi.
bahan makanan ini biasa digunakan dalam masakan tradisional indonesia, khususnya sebagai bumbu atau pelengkap dalam berbagai jenis hidangan.
selain memberikan rasa yang khas, tauco juga mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk bagi ibu hamil.
baca juga:tingkatkan produksi asi dengan kembang tahu
baca juga:dokter sebut 30 hingga 60 persen balita kena maloklusi
tauco dikenal memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk mendukung perkembangan janin serta menjaga kesehatan ibu selama masa kehamilan.
tauco terbuat dari kedelai yang telah melalui proses fermentasi yang melibatkan kapang (jamur) yang akan mengubah komponen kimia dalam kedelai menjadi zat-zat yang lebih mudah dicerna oleh tubuh.
selama proses fermentasi, kedelai akan mengalami perubahan fisiko-kimia, seperti tekstur yang menjadi lebih lunak, penurunan kadar selulosa, serta peningkatan kadar protein yang terhidrolisis.
baca juga:obati penyakit tifus dan tbc dengan cacing tanah
baca juga:obati penyakit hepatitis dan ginjal dengan jus kentang mentah
tidak hanya itu, proses fermentasi ini juga meningkatkan kandungan mineral dan asam amino esensial yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
kandungan utama dalam tauco adalah protein, asam amino esensial dan non-esensial, lemak nabati, pati, serta berbagai vitamin dan mineral seperti kalsium, zat besi, seng, fosfor, magnesium, serta vitamin a dan b.
semua kandungan ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, terutama bagi ibu hamil yang membutuhkan asupan gizi lebih untuk mendukung kesehatan diri dan perkembangan janin.
baca juga:cegah penyakit alzheimer dan anemia dengan jamur kuping
baca juga:buah-buahan sehat untuk bayi, sumber gizi alami yang aman dan bergizi
manfaat tauco untuk kesehatan
1. melindungi terhadap preeklampsia pada ibu hamil
preeklampsia adalah kondisi medis serius yang hanya terjadi selama kehamilan, yang ditandai dengan peningkatan tekanan darah yang signifikan serta adanya protein dalam urin.
kondisi ini dapat menyebabkan komplikasi yang mengancam nyawa, baik bagi ibu maupun janin.
dalam beberapa kasus, preeklampsia dapat berujung pada kelahiran prematur, bayi dengan berat badan rendah, bahkan kematian pada bayi atau ibu.
tauco mengandung asam amino l-arginin, yang diketahui dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan sirkulasi darah.
l-arginin adalah asam amino yang penting dalam produksi oksida nitrat, yang berfungsi untuk memperlebar pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh, termasuk ke janin.
dengan mengonsumsi tauco, ibu hamil dapat membantu mengurangi risiko terjadinya preeklampsia, menjaga tekanan darah tetap stabil, dan memelihara kesehatan janin.
2. melindungi ibu hamil dari keracunan makanan
kehamilan seringkali membuat ibu lebih rentan terhadap keracunan makanan dan masalah pencernaan lainnya. racun yang masuk ke dalam tubuh bisa membahayakan kesehatan ibu dan janin.
dalam hal ini, tauco yang kaya serat dapat membantu mencegah keracunan makanan dengan cara mengikat racun di dalam tubuh dan mempercepat proses pembuangannya.
serat dalam tauco akan mengikat limbah dan racun dalam sistem pencernaan, sehingga racun-racun tersebut bisa dikeluarkan dari tubuh dengan lebih cepat.
selain itu, serat yang terkandung dalam tauco juga membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi konstipasi, yang sering terjadi pada ibu hamil.
asupan serat yang cukup sangat penting selama kehamilan untuk mencegah terjadinya penumpukan racun dalam tubuh.
3. mempermudah proses persalinan
proses persalinan adalah tahap yang krusial dalam kehamilan, dan setiap ibu hamil tentu ingin persalinannya berjalan dengan lancar.
tauco mengandung vitamin a yang penting untuk memperbaiki jaringan tubuh, termasuk jaringan postpartum.
vitamin a memiliki peran penting dalam proses pemulihan setelah melahirkan dan mencegah terjadinya infeksi pasca persalinan.
vitamin a juga berperan sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh, yang membantu menjaga kesehatan tubuh ibu selama proses persalinan.
dengan memperbanyak konsumsi tauco yang kaya akan vitamin a, ibu hamil dapat mempercepat pemulihan pasca persalinan dan mengurangi risiko infeksi.
4. membantu perkembangan organ janin
perkembangan organ janin, terutama pada trimester pertama, sangat dipengaruhi oleh asupan nutrisi yang dikonsumsi ibu.
salah satu nutrisi penting yang diperlukan dalam tahap ini adalah vitamin b1 (tiamin), yang terkandung dalam tauco.
vitamin b1 berfungsi untuk mendukung perkembangan sistem saraf janin dan menghindari terjadinya penyakit beri-beri yang dapat memengaruhi kesehatan janin.
selain itu, vitamin b1 juga berperan dalam perkembangan jantung, hati, dan organ gerak janin, yang semuanya sangat penting untuk kehidupan janin yang sehat.
oleh karena itu, ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi tauco atau makanan lain yang kaya akan vitamin b1 untuk mendukung perkembangan janin yang optimal.
5. memperlancar aliran oksigen ke ibu hamil dan janin
zat besi adalah mineral yang sangat penting dalam mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh, termasuk janin dalam kandungan.
ibu hamil yang kekurangan zat besi bisa mengalami anemia, yang dapat mengurangi suplai oksigen ke janin dan meningkatkan risiko komplikasi.
tauco mengandung zat besi yang cukup tinggi, yang membantu tubuh ibu untuk memproduksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang berfungsi mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
dengan mengonsumsi tauco, ibu hamil dapat memastikan bahwa oksigen dan nutrisi penting lainnya dapat dialirkan dengan baik ke tubuh ibu dan janin, yang mendukung kesehatan keduanya.
peningkatan kadar zat besi dalam tubuh juga akan membantu meningkatkan energi ibu hamil dan mencegah kelelahan yang sering dialami selama kehamilan.
6. pembentukan dna janin
zinc atau seng adalah mineral lain yang terkandung dalam tauco, dan sangat penting dalam proses pembentukan sel serta dna janin. seng berperan dalam perkembangan otak, mata, jantung, dan organ penting lainnya pada janin.
kekurangan seng pada ibu hamil dapat menyebabkan gangguan pada perkembangan janin dan meningkatkan risiko kelahiran prematur.
asupan zinc yang cukup selama kehamilan akan membantu perkembangan janin yang sehat dan mencegah kelainan bawaan, seperti bibir sumbing atau cacat pada sistem saraf janin.
oleh karena itu, ibu hamil dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan zinc, seperti tauco, untuk mendukung kesehatan janin.
7. mencegah konstipasi (sembelit)
salah satu masalah umum yang dialami ibu hamil adalah konstipasi atau sembelit.
kondisi ini terjadi karena perubahan hormon selama kehamilan yang memengaruhi kerja saluran pencernaan.
tekanan dari rahim yang semakin membesar juga dapat memperlambat proses pencernaan dan mengurangi kemampuan usus besar untuk mengeluarkan limbah.
tauco yang mengandung serat tinggi dapat membantu mengatasi masalah konstipasi dengan mempercepat proses pembuangan limbah dari tubuh.
serat dalam tauco juga membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam saluran pencernaan, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan ibu hamil.
8. membantu pembentukan jaringan pada janin
selain vitamin a, tauco juga mengandung berbagai nutrisi lain yang mendukung pembentukan jaringan pada janin, seperti tulang, mata, dan kulit. vitamin a sangat penting dalam perkembangan penglihatan janin dan pembentukan sistem imun yang sehat.
kekurangan vitamin a pada ibu hamil dapat mempengaruhi perkembangan mata dan kulit janin, serta meningkatkan risiko infeksi pada ibu.
dengan mengonsumsi tauco secara teratur, ibu hamil dapat memastikan bahwa kebutuhan vitamin a dan nutrisi penting lainnya terpenuhi, yang akan mendukung pertumbuhan janin yang sehat dan normal.
9. membantu perkembangan otak dan sistem saraf janin
perkembangan otak dan sistem saraf janin sangat bergantung pada asupan vitamin b1 yang cukup. vitamin b1 membantu membentuk dan memperkuat sistem saraf janin, yang sangat penting untuk perkembangan kemampuan motorik dan kognitif bayi setelah lahir.
tauco yang kaya akan vitamin b1 dapat membantu mendukung perkembangan otak janin dan mencegah gangguan perkembangan saraf.
selain itu, vitamin b1 juga membantu ibu hamil untuk mengatasi kelelahan dan stres, yang sering terjadi selama kehamilan.
dengan demikian, tauco dapat menjadi salah satu pilihan makanan sehat yang mendukung kesehatan mental dan fisik ibu hamil.
10. meningkatkan kadar hormon dalam tubuh
selama kehamilan, kadar hormon dalam tubuh ibu hamil mengalami perubahan besar untuk mendukung perkembangan janin.
zat besi yang terkandung dalam tauco berperan dalam sintesis hormon, seperti estrogen dan progesteron, yang sangat penting dalam menjaga keseimbangan hormon ibu hamil.
dengan mengonsumsi tauco yang kaya akan zat besi, ibu hamil dapat membantu meningkatkan produksi hormon-hormon ini, yang mendukung kelancaran kehamilan dan proses persalinan.
11. meningkatkan nafsu makan
kekurangan seng pada ibu hamil seringkali menyebabkan penurunan nafsu makan atau defisiensi gizi. hal ini bisa berisiko bagi kesehatan ibu dan perkembangan janin.
tauco mengandung seng yang cukup tinggi, yang membantu meningkatkan nafsu makan dan mencegah defisiensi gizi pada ibu hamil.
dengan mengonsumsi tauco secara teratur, ibu hamil dapat memastikan bahwa asupan gizi yang dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan janin dan kesehatannya sendiri tetap terpenuhi.
12. membantu pembentukan plasenta
plasenta adalah organ yang menghubungkan tubuh ibu dengan janin dan berperan dalam menyediakan nutrisi serta oksigen bagi janin.
tauco yang kaya akan zat besi dapat membantu pembentukan plasenta yang sehat, yang sangat penting untuk keberlangsungan kehamilan dan kesehatan janin.
tanpa plasenta yang sehat, janin tidak dapat berkembang dengan optimal.
dengan mengonsumsi tauco, ibu hamil dapat memastikan bahwa plasenta terbentuk dengan baik dan dapat menjalankan fungsinya dengan maksimal untuk mendukung kesehatan janin.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 1 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan