Daun Katuk : Si Hijau Multifungsi Untuk Kesehatan Tubuh Dan Ibu Menyusui

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 20 Apr 2025 - 07:20

Daun katuk bukan cuma pelancar ASI, tapi juga bantu jaga kesehatan mata, tulang, dan daya tahan tubuh-foto:Istimewa-

daun katuk : si hijau multifungsi untuk kesehatan tubuh dan ibu menyusui                            kesehatan,koranpalpos.com – daun katuk, tanaman hijau yang sering dijumpai di pekarangan rumah atau pasar tradisional, kini semakin mendapat sorotan karena khasiatnya yang luar biasa bagi kesehatan, terutama untuk ibu menyusui.
tanaman dengan nama ilmiah sauropus androgynus ini dikenal luas di indonesia sebagai pelancar asi (air susu ibu), namun sejatinya manfaatnya jauh lebih luas dari itu.
daun katuk berasal dari asia tenggara dan telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai negara, termasuk indonesia, thailand, dan malaysia.
baca juga:cegah katarak dan obati sakit tenggorokan dengan bunga marigold
baca juga:sembuhkan sakit telinga dan eksim dengan delima putih
ciri khas daun ini adalah bentuk daunnya yang oval kecil, berwarna hijau tua, serta teksturnya yang lembut ketika dimasak.
rasanya pun tidak terlalu pahit, sehingga kerap dijadikan sayur bening, tumisan, atau campuran dalam sup.
kandungan nutrisi dalam daun katuk terbilang sangat tinggi.
baca juga:kurangi lemak tubuh dan kolesterol jahat dengan kopi hijau
baca juga:penderita parkinson disarankan tidak putus obat : ini alasannya !
berdasarkan data dari kementerian kesehatan ri, daun katuk mengandung vitamin a, b, dan c dalam jumlah yang signifikan. selain itu, juga kaya akan zat besi, kalsium, protein, dan serat yang penting untuk tubuh.
“daun katuk sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan vitamin c dan antioksidannya. ini sangat cocok dikonsumsi saat musim pancaroba seperti sekarang,” ujar dr. lestari handayani, seorang dokter gizi klinis dari rsud cipto mangunkusumo.
tak hanya itu, daun katuk juga mengandung senyawa fitokimia seperti flavonoid, polifenol, dan saponin yang memiliki efek anti-inflamasi dan antimikroba.
baca juga:obati penyakit liver dan hepatitis dengan daging bekicot
baca juga:sehatkan kulit dan tulang dengan buah cermai
hal ini membuatnya berguna untuk membantu meredakan peradangan dan melawan infeksi dalam tubuh.
salah satu manfaat paling populer dari daun katuk adalah kemampuannya dalam meningkatkan produksi asi. banyak ibu menyusui yang mengonsumsi daun ini dalam bentuk sayuran atau kapsul herbal.
“sejak zaman nenek saya, daun katuk dipercaya bisa memperbanyak asi. saat saya menyusui anak pertama, saya rutin makan sayur katuk dan hasilnya memang terbukti, asi saya lancar,” ujar rina marlina (29), seorang ibu rumah tangga asal bogor.
penelitian juga menunjukkan bahwa daun katuk mengandung senyawa galaktagog – zat yang dapat merangsang produksi hormon prolaktin yang bertanggung jawab terhadap produksi asi.
bahkan beberapa produsen suplemen herbal telah mengolah ekstrak daun katuk menjadi kapsul praktis untuk ibu menyusui.
dengan kandungan vitamin a yang tinggi, daun katuk juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. vitamin a penting dalam proses regenerasi sel retina dan menjaga penglihatan tetap tajam, terutama pada malam hari.
selain itu, kandungan kalsium dan fosfor dalam daun ini membantu memperkuat tulang dan gigi.
ini menjadikan daun katuk sebagai pilihan sayur yang cocok untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan serta orang tua yang membutuhkan asupan kalsium tambahan.
zat besi dalam daun katuk membuatnya efektif dalam mencegah dan membantu mengatasi anemia, terutama pada wanita yang sedang menstruasi atau baru saja melahirkan.
zat besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan membawa oksigen ke seluruh tubuh.
“dengan rutin mengonsumsi daun katuk, wanita bisa menjaga kadar hemoglobin tetap stabil, terutama jika dikombinasikan dengan makanan lain yang tinggi vitamin c untuk meningkatkan penyerapan zat besi,” ujar dr. lestari.
agar kandungan nutrisinya tidak hilang, daun katuk sebaiknya dimasak dengan cara sederhana, seperti ditumis ringan atau direbus sebentar.
mengolahnya terlalu lama atau dengan suhu tinggi bisa merusak vitamin yang terkandung di dalamnya.
namun demikian, masyarakat juga perlu berhati-hati dalam mengonsumsi daun katuk dalam jumlah besar dan mentah.
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak daun katuk dalam jumlah sangat tinggi dan mentah bisa menyebabkan gangguan paru-paru.
oleh karena itu, konsumsi dalam batas wajar dan melalui pengolahan yang benar sangat disarankan.
selain manfaat kesehatan, daun katuk juga mulai dilirik sebagai komoditas bernilai ekonomi.
beberapa petani di jawa barat dan jawa tengah kini membudidayakan daun katuk secara lebih serius untuk dijual ke pasar swalayan dan industri herbal.
“permintaan daun katuk meningkat, terutama dari kalangan ibu menyusui dan rumah makan sehat. kami kini bisa menjual dalam bentuk segar maupun kering,” ungkap suwanto, petani asal kabupaten sleman.
dengan manfaat yang begitu banyak dan ketersediaannya yang melimpah, daun katuk pantas disebut sebagai “superfood lokal” indonesia yang patut dijaga kelestariannya dan terus dimanfaatkan secara optimal.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 4 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan