Dari Tomat Merah sampai Heirloom: Yuk, Kenalan dengan 8 Jenis Tomat!

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 15 Apr 2025 - 08:00

Dari Tomat Merah sampai Heirloom: Yuk, Kenalan dengan 8 Jenis Tomat!-foto : tangkapan layar ig, misshotrodqueen--

dari tomat merah sampai heirloom: yuk, kenalan dengan 8 jenis tomat!                            kuliner, koranpalpos.com - tomat adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di seluruh dunia terutama dalam masakan indonesia.
selain rasanya yang segar, tomat kaya akan vitamin c, kalium dan berbagai senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
ada berbagai jenis tomat yang masing-masing memiliki keunikan dan kegunaan tersendiri dalam dunia kuliner.
berikut adalah beberapa jenis tomat yang umum ditemukan di pasar beserta karakteristik dan manfaatnya :
baca juga:mie aceh: keunikan rasa dari tanah serambi mekkah
baca juga:beragam masakan lezat yang terbuat dari kentang1. tomat merah (tomat bulat)tomat merah adalah jenis tomat yang paling umum dan sering digunakan dalam masakan sehari-hari.
bentuknya bulat atau sedikit pipih dengan kulit berwarna merah cerah.
tomat merah memiliki rasa manis dan asam yang seimbang menjadikannya cocok untuk dijadikan bahan dasar saus, sambal atau salad.
baca juga:lezat dan merakyat, ayam goreng ala pecel lele tetap jadi primadona kuliner jalanan
baca juga:tumis tahu makaroni, inovasi lezat yang cocok untuk menu sehari-hari
tomat jenis ini juga sering digunakan dalam masakan tumis, sup, dan sandwich.2. tomat ceri (cherry tomato)tomat ceri memiliki ukuran kecil, bulat dan kulitnya berwarna merah cerah.
biasanya, tomat ini sering dimakan langsung sebagai camilan atau digunakan dalam salad, pizza atau hidangan pasta.
baca juga:ubi goreng : camilan tradisional yang tetap melekat di hati masyarakat indonesia
baca juga:resep ayam gulung nori, kreasi lezat dan sehat yang cocok untuk bekal dan camilan
selain itu, tomat ceri juga memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan tomat merah biasa.3. tomat roma (tomat paste)tomat roma, juga dikenal sebagai tomat paste atau plum tomato memiliki bentuk lonjong dan daging yang lebih padat dibandingkan dengan tomat bulat.
jenis tomat ini umumnya digunakan untuk membuat saus tomat karena kandungan airnya yang lebih sedikit dan teksturnya yang lebih kental.
baca juga:nasi lemak : kuliner khas yang makin populer di indonesia
baca juga:sambal goreng hati kentang, menu wajib yang tak pernah absen di meja lebaran4. tomat hijautomat hijau adalah tomat yang belum sepenuhnya matang.
memiliki rasa yang lebih asam dibandingkan tomat yang sudah matang, tomat hijau sering digunakan dalam masakan khas beberapa daerah seperti sambal tomat hijau atau salad.
meskipun lebih jarang ditemukan tomat hijau juga bisa diolah menjadi acar atau digoreng.
baca juga:bika ambon: kue tradisional khas medan yang menggugah selera
baca juga:lezat dan bergizi ikan kembung bakar jadi primadona kuliner laut yang murah meriah5. tomat kuning (golden tomato)tomat kuning memiliki warna kulit yang cerah mulai dari kuning pucat hingga emas.
rasanya lebih manis dan sedikit lebih lembut daripada tomat merah.
tomat kuning sering digunakan dalam salad atau sebagai garnish untuk memberikan warna yang menarik pada hidangan.
baca juga: sensasi pedas gurih mie kikil resep khas nusantara yang menggugah selera
baca juga:pisang bolen camilan khas yang lezat dan populer : yuk simak resepnya!6. tomat beefsteaktomat beefsteak dikenal dengan ukuran yang sangat besar dan daging buah yang tebal.
jenis tomat ini sering digunakan untuk burger, sandwich atau hidangan yang membutuhkan potongan tomat besar.
rasanya manis dengan kandungan air yang lebih sedikit dibandingkan dengan tomat lainnya sehingga dagingnya lebih padat dan mengenyangkan.
baca juga:klepon gula merah jajanan tradisional yang tetap dicintai di tengah gempuran camilan modern
baca juga:lezatnya udang goreng bawang putih, menu favorit yang makin digemari di kalangan pecinta kuliner7. tomat heirloomtomat heirloom adalah jenis tomat yang ditanam dari bibit asli yang sudah ada sejak puluhan hingga ratusan tahun.
jenis tomat ini memiliki berbagai warna dan bentuk mulai dari merah, kuning hingga ungu.
tomat heirloom sering digunakan dalam salad atau dihidangkan dalam bentuk segar karena rasanya yang manis dan kaya.
baca juga:kwetiau hidangan favorit yang terus bertahan di tengah gempuran kuliner modern
baca juga:otak-otak khas palembang : cita rasa tradisional yang melegenda dan terus digemari8. tomat ujung panjang (grape tomato)tomat grape memiliki bentuk lonjong dan lebih kecil dibandingkan dengan tomat ceri.
biasanya, tomat ini dimakan langsung sebagai camilan atau digunakan dalam salad dan masakan pasta.
tomat ini cenderung lebih manis dan lebih kering daripada tomat ceri.
baca juga:godo-godo pisang camilan tradisional yang kian populer di tengah modernisasi kuliner
baca juga:basreng: camilan pedas kriuk yang menjadi favorit anak mudatomat adalah bahan yang sangat serbaguna dalam masakan dengan berbagai jenis yang masing-masing memiliki keunikan dan manfaat bagi kesehatan.
dari tomat merah yang segar hingga tomat ceri yang manis setiap jenis tomat memiliki kelebihan dan kegunaan tersendiri.
selain lezat, tomat kaya akan nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh seperti vitamin c, antioksidan dan serat.
dengan berbagai pilihan jenis tomat, anda dapat menyesuaikan hidangan dengan selera dan kebutuhan gizi yang diinginkan.*