Pindang Ikan Gurami : Hidangan Khas Indonesia dengan Rasa Segar yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 08 Apr 2025 - 07:00

Dengan kuah asam pedas yang menyegarkan, dipadukan dengan daging ikan gurami yang lembut dan gurih, hidangan ini cocok banget disantap saat makan siang atau malam bersama keluarga-foto:Istimewa-

pindang ikan gurami : hidangan khas indonesia dengan rasa segar yang menggugah selera                            kuliner,koranpalpos.com - pindang ikan gurami merupakan salah satu kuliner khas indonesia yang terkenal akan cita rasa asam pedasnya yang segar.
hidangan ini sudah menjadi bagian dari tradisi masakan di berbagai daerah, khususnya di sumatera dan jawa.
dengan bahan utama ikan gurami yang memiliki tekstur daging tebal dan rasa yang lezat, pindang ikan gurami menawarkan kombinasi rasa yang menggugah selera, membuatnya populer di kalangan pecinta kuliner indonesia.
baca juga:kerupuk mihun camilan tradisional yang kembali populer di tengah gempuran makanan modern
baca juga:kopi: menyajikan ragam rasa dari setiap sudut dunia
pindang ikan gurami adalah salah satu jenis pindang yang berasal dari daerah sumatera.
pindang, dalam bahasa indonesia, merujuk pada teknik memasak ikan dengan cara direbus dalam air yang diberi bumbu khas.
berbeda dengan pindang ikan lainnya yang lebih dikenal dengan teknik pengawetan, pindang ikan gurami lebih dikenal sebagai masakan segar yang disajikan dalam kuah bening atau kuah merah dengan cita rasa asam pedas yang khas.
baca juga:pilus kaplus : camilan renyah yang kian diminati, tembus pasar nasional
baca juga:nastar, si kue kering klasik yang tak pernah absen di momen spesial
pada umumnya, ikan gurami digunakan karena rasanya yang lebih gurih dibandingkan dengan ikan lainnya, dan dagingnya yang lebih kenyal dan lembut.
pindang ikan gurami sangat populer di kalangan masyarakat sumatera selatan dan juga daerah jawa.
walaupun memiliki variasi dalam hal bumbu dan cara memasak, pindang ikan gurami tetap menjadi pilihan utama bagi banyak orang ketika mencari hidangan yang menyegarkan.
baca juga:bubur ayam hidangan sarapan favorit yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:es campur: sensasi segar di tengah cuaca panas
untuk membuat pindang ikan gurami, bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana namun penuh cita rasa.
bahan utama yang diperlukan tentu saja adalah ikan gurami segar, yang dipotong-potong sesuai selera.
selain itu, bumbu-bumbu seperti kunyit, jahe, serai, daun salam, tomat, cabai, dan asam jawa digunakan untuk memberikan rasa yang segar dan sedikit pedas.
proses pembuatan pindang ikan gurami dimulai dengan menyiapkan bumbu halus seperti kunyit, jahe, dan cabai.
bumbu ini kemudian ditumis bersama dengan serai, daun salam, dan sedikit minyak agar keluar aroma yang sedap.
etelah bumbu matang, tambahkan air dan masak hingga mendidih.
setelah itu, masukkan ikan gurami dan biarkan ikan tersebut matang sempurna dalam kuah yang kaya rasa.
untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan, air asam jawa ditambahkan, membuat pindang ikan gurami menjadi hidangan yang menyegarkan dan cocok untuk dinikmati dalam cuaca panas.
salah satu ciri khas pindang ikan gurami adalah kuahnya yang jernih namun kaya akan rasa.
bagi penggemar pedas, cabai dapat ditambahkan lebih banyak agar rasa pedasnya lebih menonjol.
pindang ikan gurami siap disajikan dengan nasi putih yang hangat, memberikan pengalaman makan yang sempurna.
pindang ikan gurami memiliki variasi yang cukup banyak tergantung daerah asalnya.
di sumatera selatan, pindang ikan gurami sering kali diolah dengan menggunakan kuah merah yang kaya akan rempah-rempah, sementara di jawa, kuah pindang ikan gurami cenderung lebih bening dan segar.
perbedaan ini terletak pada penggunaan bumbu dan teknik memasak yang berbeda, meskipun ikan gurami tetap menjadi bahan utamanya.
di beberapa daerah, pindang ikan gurami bahkan disajikan dengan tambahan bahan lain, seperti sayuran hijau atau bahkan tempe dan tahu.
variasi ini memberikan sensasi rasa yang lebih kaya dan membuat pindang ikan gurami semakin menarik untuk dicicipi.
selain lezat, pindang ikan gurami juga memiliki manfaat kesehatan yang tak kalah penting. ikan gurami sendiri merupakan sumber protein hewani yang baik untuk tubuh.
daging ikan gurami mengandung asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak.
selain itu, pindang ikan gurami juga kaya akan vitamin dan mineral yang dapat mendukung kesehatan tubuh.
bumbu-bumbu yang digunakan dalam pindang ikan gurami juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
misalnya, kunyit yang dikenal dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidannya, jahe yang dapat membantu melancarkan pencernaan, dan daun salam yang sering digunakan untuk meredakan gangguan pernapasan.
kuah pindang ikan gurami yang segar dan kaya rempah juga sangat cocok untuk membantu mengatasi masalah pencernaan dan meningkatkan nafsu makan, terutama bagi mereka yang sedang mengalami kehilangan selera makan atau masalah pencernaan ringan.
pindang ikan gurami bukan hanya sekedar hidangan, tetapi juga menjadi bagian dari budaya kuliner indonesia yang kaya akan tradisi dan rempah.
hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara penting, seperti perayaan hari raya atau acara keluarga besar.
rasa yang khas dan kelezatannya menjadikannya sebagai hidangan yang pas untuk menghangatkan suasana.
tak hanya itu, pindang ikan gurami juga telah menjadi pilihan banyak restoran dan warung makan yang menyajikan masakan tradisional indonesia.
hidangan ini dapat ditemukan di banyak tempat makan khas indonesia, baik di kota besar maupun daerah pedesaan.
pindang ikan gurami menjadi salah satu contoh betapa masakan tradisional indonesia tetap relevan dan terus disukai banyak orang, meskipun zaman terus berkembang.
pindang ikan gurami adalah salah satu hidangan tradisional indonesia yang kaya akan rasa dan manfaat.
dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang tidak rumit, pindang ikan gurami berhasil mempertahankan tempatnya sebagai favorit di kalangan pecinta kuliner indonesia.
rasanya yang segar, pedas, dan asam, dipadu dengan tekstur ikan gurami yang kenyal, menjadikan hidangan ini sebagai pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan saja
. jika anda belum mencobanya, pindang ikan gurami wajib masuk dalam daftar kuliner yang harus dicicipi!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan