Ketupat Lebaran: Hidangan Tradisional yang Selalu Menghiasi Meja Raya

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 26 Mar 2025 - 08:10

Ketupat Lebaran: Hidangan Tradisional yang Selalu Menghiasi Meja Raya-foto : tangkapan layar ig, banuakandeka_palu--

ketupat lebaran: hidangan tradisional yang selalu menghiasi meja raya                            kuliner, koranpalpos.com - ketupat, salah satu hidangan ikonik yang selalu hadir dalam perayaan lebaran tidak hanya memiliki makna dalam segi rasa tetapi juga sarat dengan nilai budaya dan simbolis. 
sebagai makanan yang khas di indonesia, ketupat sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi lebaran. 
disajikan dengan berbagai lauk-pauk yang menggugah selera ketupat menjadi hidangan wajib di meja tamu saat idul fitri. ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dibungkus dalam anyaman daun kelapa muda kemudian direbus hingga matang. 
baca juga:makanan lebaran yang bisa bikin anda mampir ke rumah sakit, apa saja?
baca juga:es campur : minuman segar yang tetap digemari di tengah tren kuliner modern
bentuk ketupat yang segi empat dan padat merupakan ciri khas dari hidangan ini. 
proses pembuatan ketupat memerlukan ketelitian karena anyaman daun kelapa yang digunakan untuk membungkus beras harus rapat agar air tidak meresap ke dalam beras saat proses perebusan. 
ketupat biasanya disajikan dalam keadaan utuh atau dipotong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. ketupat memiliki makna simbolis yang dalam dalam budaya indonesia terutama pada saat perayaan lebaran. 
baca juga:sop iga bening : kuliner lezat yang menyegarkan dan kaya manfaat
baca juga:kue kembang goyang : camilan tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi kuliner
ketupat dianggap sebagai simbol pemurnian diri setelah menjalankan ibadah puasa selama sebulan penuh. 
beras yang dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa melambangkan hati yang bersih sementara daun kelapa yang membungkus beras melambangkan kesucian diri yang harus dijaga. 
proses pembuatan ketupat yang memerlukan kesabaran dan ketelitian juga dianggap sebagai cerminan dari perjalanan spiritual selama bulan ramadan.selain itu, ketupat sering dianggap sebagai lambang kebersamaan. 
baca juga:es pisang ijo: minuman segar khas makassar yang menggugah selera
baca juga:pepep ubi: hidangan khas tradisional dengan rasa gurih yang menggoda
sebab, hidangan ini umumnya disajikan dalam acara-acara besar terutama saat berkumpul dengan keluarga besar saat lebaran. 
ketupat menjadi simbol dari rasa syukur dan kebersamaan dalam merayakan kemenangan setelah berpuasa. ketupat lebaran tidak lengkap jika tidak disajikan dengan lauk-pauk khas yang melengkapi cita rasanya. 
beberapa hidangan yang sering dijumpai saat ketupat disajikan pada lebaran, antara lain :
baca juga:jalangkote: camilan khas makassar yang menggugah selera
baca juga:sawi putih campur tahu : menu sehat dan lezat yang semakin digemari1. opor ayamopor ayam adalah salah satu hidangan yang paling populer untuk menemani ketupat pada saat lebaran. 
daging ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah yang khas membuat opor ayam memiliki rasa yang gurih dan lezat. 
kuah santannya yang kental semakin melengkapi kenikmatan ketupat yang disiram dengan opor.
baca juga:puding siram : tren dessert kekinian yang lezat dan menggugah selera
baca juga:nastar daun : kreasi unik kue lebaran yang semakin populer2. rendangrendang, hidangan khas padang yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah yang kaya sering menjadi pelengkap ketupat saat lebaran. 
rasanya yang pedas dan gurih memberikan rasa nikmat yang menyatu dengan ketupat yang lembut.3. sayur lodeh
baca juga:pempek kerupuk : inovasi kuliner khas palembang yang semakin populer
baca juga:nasi kuning pincuk : sajian tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasisayur lodeh dengan kuah santan yang kaya akan bumbu juga sering menjadi pendamping ketupat. 
sayur lodeh biasanya terbuat dari campuran berbagai sayuran seperti terong, labu dan kacang panjang sehingga memberikan variasi rasa yang segar dan gurih.4. sambal goreng atisambal goreng ati dengan potongan hati ayam atau sapi yang dimasak dalam sambal pedas menjadi pelengkap lain yang sempurna untuk ketupat. 
baca juga:kue sus coklat : kelezatan klasik yang tetap populer di berbagai kalangan
baca juga:bolu mentega : kelezatan tradisional yang tak lekang oleh waktu
rasa pedas dari sambal memberikan sensasi nikmat yang menyatu dengan lembutnya ketupat.5. lauk pelengkap lainnyaselain opor, rendang dan sayur lodeh beberapa keluarga juga menyajikan lauk tambahan seperti telur pindang, ayam goreng atau sambal terasi sebagai variasi rasa. 
semua hidangan ini memberikan rasa yang kaya dan beragam menjadikan ketupat sebagai hidangan utama yang sempurna untuk lebaran.
baca juga:klepon ketan gula merah, jajanan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:kreativitas dalam dapur: berbagai olahan masakan dari kulit pangsitmeskipun ketupat identik dengan lebaran, penyajian ketupat dapat berbeda-beda di setiap daerah di indonesia. 
di jawa, ketupat sering kali dipasangkan dengan opor ayam, rendang atau sayur lodeh. 
sementara itu, di sumatera ketupat lebih sering disajikan dengan gulai atau sambal goreng. 
di bali, ketupat disajikan dengan lawar dan sambal matah. 
baca juga:berbagai macam nasi goreng yang populer di dunia
baca juga:kreasi masakan dari selada: lebih dari sekadar salad
meskipun ada perbedaan dalam cara penyajian, ketupat tetap menjadi makanan yang menyatukan masyarakat indonesia dalam perayaan idul fitri.
ketupat lebaran bukan hanya sekadar makanan tetapi sudah menjadi bagian dari tradisi dan simbol penting dalam perayaan idul fitri di indonesia. 
proses pembuatannya yang memerlukan ketelitian dan waktu serta hidangan pelengkap yang bervariasi menjadikan ketupat sebagai hidangan yang kaya rasa dan makna. 
kehadiran ketupat di meja makan saat lebaran menjadi simbol kebersamaan, saling berbagi dan syukur atas berkah yang telah diberikan selama bulan ramadan. 
tak heran jika ketupat selalu menjadi hidangan yang ditunggu-tunggu dan tak pernah absen dari perayaan lebaran.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 5 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan