Oseng Tahu Tempe : Kuliner Rumahan yang Lezat dan Bergizi
Sajian rumahan dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera-foto:instagram@koh_aming-
1/2 sdt lada bubuk
200 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, dan serai hingga harum.
Masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula merah, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
Tuangkan air dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Angkat dan sajikan oseng tahu tempe hangat dengan nasi putih.
Oseng tahu tempe bukan hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi. Tempe mengandung protein tinggi, probiotik alami, serta serat yang baik untuk pencernaan.
Tahu, yang rendah kalori namun kaya protein, menjadi pilihan baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan.
Selain itu, bawang putih dan bawang merah dalam masakan ini memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Cabai yang ditambahkan juga mengandung capsaicin, senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam pembakaran lemak.
Oseng tahu tempe dapat divariasikan sesuai selera. Beberapa variasi yang bisa dicoba antara lain:
- Tag
- Share
-
-
