Ikan Tenggiri Balado : Hidangan Pedas yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 13 Mar 2025 - 07:10

Inilah kelezatan Ikan Tenggiri Balado yang siap menggoyang lidah. Siapa yang mau coba-foto:instagram@orangeblossom_kitchen-

Menggoreng Ikan – Setelah didiamkan beberapa saat, ikan digoreng hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.

Membuat Sambal Balado – Bumbu balado yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam dihaluskan, lalu ditumis hingga harum.

Mengombinasikan Ikan dan Sambal – Ikan goreng kemudian dicampur dengan sambal balado dan dimasak sebentar hingga bumbu meresap.

Hidangan ini paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar seperti mentimun atau daun kemangi.

Ikan tenggiri balado tidak hanya populer di rumah tangga, tetapi juga sering menjadi menu andalan di berbagai restoran dan rumah makan Padang.

Di Sumatera Barat, hidangan ini sering dihidangkan bersama dengan lauk khas lainnya seperti rendang, ayam pop, dan gulai tunjang.

Di beberapa daerah lain, ikan tenggiri balado juga memiliki variasi tersendiri.

Ada yang menambahkan terasi untuk memperkuat aroma sambal, sementara di daerah pesisir, penggunaan ikan segar yang baru ditangkap menjadikan rasa hidangan ini semakin lezat.

Selain rasanya yang menggoda, ikan tenggiri balado juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Kandungan protein tinggi pada ikan tenggiri membantu memperbaiki jaringan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Sementara itu, cabai merah dalam sambal balado kaya akan vitamin C yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.

Tak heran jika hidangan ini terus mendapat tempat di hati pecinta kuliner Indonesia.

ikan tenggiri balado : hidangan pedas yang menggugah selera                            kuliner,koranpalpos,com – masakan khas indonesia selalu identik dengan cita rasa yang kaya akan rempah-rempah, dan salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang adalah ikan tenggiri balado.
dengan perpaduan rasa pedas dan gurih, hidangan ini menawarkan sensasi kelezatan yang mampu menggugah selera makan siapa pun yang mencobanya.
ikan tenggiri balado merupakan salah satu olahan seafood yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia.
baca juga:sate: ragam kuliner nusantara yang menggugah selera
baca juga:es serut : sensasi segar yang tak lekang oleh waktu
ikan tenggiri yang memiliki daging tebal dan tekstur yang kenyal, ketika dipadukan dengan sambal balado yang pedas, menciptakan kombinasi rasa yang begitu lezat.
sambal balado sendiri dibuat dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan berbagai rempah lainnya yang dihaluskan dan ditumis hingga matang.
kelebihan ikan tenggiri dibandingkan jenis ikan lainnya adalah kandungan proteinnya yang tinggi serta rendah lemak, sehingga menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat.
baca juga:sayur urap : kuliner tradisional penuh gizi yang tetap populer di indonesia
baca juga:kue keciput : camilan tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi
selain itu, ikan ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
meski terlihat seperti hidangan yang kompleks, ikan tenggiri balado sebenarnya cukup mudah dibuat. berikut langkah-langkah sederhana dalam memasaknya:
persiapan ikan – ikan tenggiri dipotong sesuai selera, kemudian dibersihkan dan diberi sedikit garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
baca juga:sayur urap : kuliner tradisional penuh gizi yang tetap populer di indonesia
baca juga:kue keciput : camilan tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi
menggoreng ikan – setelah didiamkan beberapa saat, ikan digoreng hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
membuat sambal balado – bumbu balado yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam dihaluskan, lalu ditumis hingga harum.
mengombinasikan ikan dan sambal – ikan goreng kemudian dicampur dengan sambal balado dan dimasak sebentar hingga bumbu meresap.
baca juga:minuman segar yang banyak digemari saat bulan ramadan
baca juga:es cincau, menu paling dicari saat berbuka puasa
hidangan ini paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar seperti mentimun atau daun kemangi.
ikan tenggiri balado tidak hanya populer di rumah tangga, tetapi juga sering menjadi menu andalan di berbagai restoran dan rumah makan padang.
di sumatera barat, hidangan ini sering dihidangkan bersama dengan lauk khas lainnya seperti rendang, ayam pop, dan gulai tunjang.
di beberapa daerah lain, ikan tenggiri balado juga memiliki variasi tersendiri.
ada yang menambahkan terasi untuk memperkuat aroma sambal, sementara di daerah pesisir, penggunaan ikan segar yang baru ditangkap menjadikan rasa hidangan ini semakin lezat.
selain rasanya yang menggoda, ikan tenggiri balado juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
kandungan protein tinggi pada ikan tenggiri membantu memperbaiki jaringan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
sementara itu, cabai merah dalam sambal balado kaya akan vitamin c yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.
tak heran jika hidangan ini terus mendapat tempat di hati pecinta kuliner indonesia.
dengan rasanya yang khas, ikan tenggiri balado menjadi pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin menikmati hidangan lezat nan bergizi.
bagi para penggemar makanan pedas dan pecinta seafood, ikan tenggiri balado adalah menu yang wajib dicoba.
tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa kehangatan dan kenikmatan tersendiri di setiap suapannya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan