Kuliner Lezat dari Bunga Telang yang Wajib Dicoba

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 23 Feb 2025 - 08:10

Kuliner Lezat dari Bunga Telang yang Wajib Dicoba-foto : tangkapan layar ig, umi.weny--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Bunga telang (Clitoria ternatea) dikenal sebagai tanaman yang memiliki warna biru keunguan yang khas dan sering digunakan sebagai pewarna alami dalam makanan dan minuman.

Selain keindahannya, bunga telang juga memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti kaya akan antioksidan dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Kini, bunga telang semakin populer dalam dunia kuliner dengan berbagai olahan yang menarik dan lezat.

Berikut adalah beberapa kuliner yang bisa dibuat dari bunga telang :

BACA JUGA:Rekomendasi Minuman Segar untuk Berbuka Puasa Saat Ramadhan

1. Nasi Biru Bunga Telang

Nasi biru bunga telang adalah hidangan khas yang berasal dari berbagai daerah di Asia Tenggara termasuk Indonesia dan Thailand.

Warna biru pada nasi diperoleh dengan merendam bunga telang dalam air panas lalu air rendaman tersebut digunakan untuk memasak nasi.

Selain tampilannya yang cantik, nasi biru bunga telang juga memiliki rasa yang gurih dan sering disajikan dengan lauk seperti ayam, ikan atau sambal.

BACA JUGA:Ungkep Ayam : Rahasia Lezat Kuliner Nusantara yang Makin Digemari

2. Es Bunga Telang

Es bunga telang merupakan minuman segar yang memanfaatkan ekstrak bunga telang sebagai pewarna alami.

Biasanya, minuman ini dikombinasikan dengan lemon atau jeruk nipis yang mengubah warna birunya menjadi ungu.

Selain menyegarkan, es bunga telang juga memberikan manfaat kesehatan karena kaya akan antioksidan.

kuliner lezat dari bunga telang yang wajib dicoba                            kuliner, koranpalpos.com - bunga telang (clitoria ternatea) dikenal sebagai tanaman yang memiliki warna biru keunguan yang khas dan sering digunakan sebagai pewarna alami dalam makanan dan minuman. 
selain keindahannya, bunga telang juga memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti kaya akan antioksidan dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh. 
kini, bunga telang semakin populer dalam dunia kuliner dengan berbagai olahan yang menarik dan lezat. 
berikut adalah beberapa kuliner yang bisa dibuat dari bunga telang :
baca juga:bakso aci: kuliner khas yang semakin populer di indonesia
baca juga:rekomendasi minuman segar untuk berbuka puasa saat ramadhan1. nasi biru bunga telang 
nasi biru bunga telang adalah hidangan khas yang berasal dari berbagai daerah di asia tenggara termasuk indonesia dan thailand. 
warna biru pada nasi diperoleh dengan merendam bunga telang dalam air panas lalu air rendaman tersebut digunakan untuk memasak nasi. 
selain tampilannya yang cantik, nasi biru bunga telang juga memiliki rasa yang gurih dan sering disajikan dengan lauk seperti ayam, ikan atau sambal.
baca juga:pindang kerang : kuliner lezat khas nusantara yang menggugah selera
baca juga:ungkep ayam : rahasia lezat kuliner nusantara yang makin digemari2. es bunga telang 
es bunga telang merupakan minuman segar yang memanfaatkan ekstrak bunga telang sebagai pewarna alami. 
biasanya, minuman ini dikombinasikan dengan lemon atau jeruk nipis yang mengubah warna birunya menjadi ungu. 
selain menyegarkan, es bunga telang juga memberikan manfaat kesehatan karena kaya akan antioksidan.
baca juga:kerupuk kulit sapi : camilan gurih yang tetap eksis di tengah tren kuliner modern
baca juga:tahu walik: camilan gurih khas banyuwangi yang menggoda selera3. teh bunga telang 
teh bunga telang adalah minuman herbal yang dibuat dengan cara menyeduh bunga telang kering atau segar.
teh ini sering dikombinasikan dengan jahe, madu atau serai untuk meningkatkan cita rasanya. 
selain menenangkan, teh bunga telang juga diyakini membantu meningkatkan kesehatan kulit dan mengurangi stres.
baca juga:perkedel kentang : kudapan tradisional yang tetap populer di tengah tren kuliner modern
baca juga:ayam bakar : kuliner favorit yang tak pernah lekang oleh waktu4. puding bunga telang 
puding bunga telang merupakan dessert yang cantik dan menggugah selera. 
warna biru yang alami dari bunga telang membuat puding ini terlihat unik dan menarik. 
biasanya, puding ini dibuat dengan tambahan santan atau susu agar rasanya lebih creamy dan lezat.
baca juga:lemper ayam : kudapan tradisional indonesia yang tetap populer di era modern
baca juga:roti canai : kuliner khas india yang mendunia dan digemari di indonesia5. kue bunga telang 
bunga telang juga bisa digunakan sebagai pewarna alami dalam berbagai jenis kue seperti bolu, cake atau lapis legit.
warna biru yang dihasilkan memberi tampilan yang menarik tanpa perlu menggunakan pewarna buatan. 
kue bunga telang tidak hanya cantik tetapi juga aman dan sehat untuk dikonsumsi.
baca juga:tahu kuning : makanan legendaris yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:pempek ikan tenggiri : kuliner legendaris palembang yang mendunia6. jelly bunga telang 
jelly bunga telang adalah camilan kenyal yang menyegarkan dan sering disajikan dengan tambahan buah-buahan segar. 
selain itu, jelly ini bisa digunakan sebagai campuran dalam minuman atau sebagai topping pada dessert lainnya.7. sirup bunga telang 
baca juga:mie sop : kuliner khas yang menggugah selera dan populer di berbagai daerah
baca juga:chicken karaage: gurihnya ayam goreng khas jepang
sirup bunga telang dibuat dengan merebus bunga telang bersama gula dan air hingga menghasilkan cairan berwarna biru yang manis dan harum. 
sirup ini dapat digunakan sebagai bahan dasar berbagai minuman atau sebagai tambahan dalam pembuatan cocktail dan mocktail.bunga telang tidak hanya mempercantik tampilan makanan dan minuman tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang baik. 
dengan semakin banyaknya inovasi dalam dunia kuliner, penggunaan bunga telang sebagai bahan makanan semakin populer dan diminati oleh masyarakat. 
jadi, bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang unik dan sehat berbagai hidangan berbahan dasar bunga telang bisa menjadi pilihan menarik untuk dinikmati.*