Ayam Bakar : Kuliner Favorit yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 20 Feb 2025 - 08:00

Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam bakar dengan bumbu khas yang meresap sempurna-foto:instagram@nurul.aulia-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Ayam bakar merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang selalu digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan.

Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memiliki nilai budaya yang kuat di berbagai daerah di Nusantara.

Dengan bumbu khas dan proses pemanggangan yang unik, ayam bakar menjadi pilihan utama bagi pencinta makanan tradisional yang menginginkan cita rasa khas dan menggoda.

Ayam bakar sudah dikenal sejak lama dan memiliki beragam variasi di setiap daerah di Indonesia.

Beberapa versi ayam bakar yang terkenal antara lain ayam bakar khas Padang, ayam bakar Taliwang dari Lombok, ayam bakar khas Jawa dengan cita rasa manis, hingga ayam bakar Betutu dari Bali yang kaya akan rempah.

Setiap daerah memiliki cara pengolahan dan bumbu yang berbeda, tetapi satu hal yang pasti: ayam bakar selalu menggugah selera.

Proses pembuatan ayam bakar biasanya dimulai dengan merendam ayam dalam bumbu marinasi yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, garam, serta tambahan kecap manis atau sambal tergantung pada variasinya.

Setelah dimarinasi, ayam kemudian dibakar di atas bara api atau panggangan hingga matang dengan warna kecokelatan yang menggoda.

Selain memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera, ayam bakar juga menawarkan manfaat kesehatan.

Proses pembakaran yang minim minyak membuatnya lebih sehat dibandingkan ayam goreng.

ayam bakar : kuliner favorit yang tak pernah lekang oleh waktu                            kuliner,koranpalpos.com - ayam bakar merupakan salah satu kuliner khas indonesia yang selalu digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan.
hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memiliki nilai budaya yang kuat di berbagai daerah di nusantara.
dengan bumbu khas dan proses pemanggangan yang unik, ayam bakar menjadi pilihan utama bagi pencinta makanan tradisional yang menginginkan cita rasa khas dan menggoda.
ayam bakar sudah dikenal sejak lama dan memiliki beragam variasi di setiap daerah di indonesia.
baca juga:tahu kuning : makanan legendaris yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:pempek ikan tenggiri : kuliner legendaris palembang yang mendunia
beberapa versi ayam bakar yang terkenal antara lain ayam bakar khas padang, ayam bakar taliwang dari lombok, ayam bakar khas jawa dengan cita rasa manis, hingga ayam bakar betutu dari bali yang kaya akan rempah.
setiap daerah memiliki cara pengolahan dan bumbu yang berbeda, tetapi satu hal yang pasti: ayam bakar selalu menggugah selera.
proses pembuatan ayam bakar biasanya dimulai dengan merendam ayam dalam bumbu marinasi yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, garam, serta tambahan kecap manis atau sambal tergantung pada variasinya.
setelah dimarinasi, ayam kemudian dibakar di atas bara api atau panggangan hingga matang dengan warna kecokelatan yang menggoda.
baca juga:mie sop : kuliner khas yang menggugah selera dan populer di berbagai daerah
baca juga:chicken karaage: gurihnya ayam goreng khas jepang
selain memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera, ayam bakar juga menawarkan manfaat kesehatan.
proses pembakaran yang minim minyak membuatnya lebih sehat dibandingkan ayam goreng.
rempah-rempah yang digunakan dalam marinasi juga memiliki berbagai manfaat, seperti kunyit yang bersifat anti-inflamasi dan ketumbar
selain itu, ayam sebagai sumber protein membantu dalam pertumbuhan otot dan menjaga daya tahan tubuh.
baca juga:rujak mie: kuliner unik yang menggugah selera
baca juga:resep pindang ikan bandeng saus merah : cita rasa pedas asam yang menggugah selera
kombinasi antara daging ayam yang kaya protein dengan bumbu rempah yang menyehatkan menjadikan ayam bakar sebagai pilihan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi.
ayam bakar tidak hanya menjadi hidangan sehari-hari, tetapi juga sering disajikan dalam berbagai acara spesial seperti pesta keluarga, perayaan keagamaan, hingga acara pernikahan.
aroma khas dari ayam bakar yang sedang dipanggang selalu berhasil menggugah selera dan menciptakan suasana yang akrab dalam setiap pertemuan.
di berbagai restoran dan warung makan, ayam bakar sering disajikan dengan nasi hangat, lalapan segar, dan sambal yang pedas menggigit.
kombinasi ini menjadi favorit banyak orang karena menghadirkan keseimbangan rasa yang sempurna antara gurih, manis, pedas, dan segar.
seiring dengan perkembangan zaman, ayam bakar kini semakin berinovasi dalam penyajiannya.
banyak restoran modern yang menghadirkan ayam bakar dengan berbagai variasi, seperti ayam bakar madu, ayam bakar pedas manis, hingga ayam bakar dengan keju leleh.
inovasi ini semakin memperkaya cita rasa ayam bakar tanpa menghilangkan esensi kelezatan khasnya.
selain itu, dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola makan sehat, banyak restoran yang mulai menawarkan ayam bakar dengan bahan organik serta menggunakan metode panggang yang lebih ramah lingkungan.
hal ini semakin meningkatkan daya tarik ayam bakar di kalangan pencinta kuliner sehat.
ayam bakar adalah salah satu kuliner khas indonesia yang tetap bertahan di tengah maraknya berbagai jenis makanan modern.
kelezatan, keanekaragaman, serta manfaat kesehatannya menjadikan ayam bakar sebagai salah satu pilihan makanan yang selalu digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan.
baik dinikmati di warung kaki lima maupun restoran mewah, ayam bakar selalu memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
tak heran jika ayam bakar terus menjadi primadona di dunia kuliner indonesia hingga saat ini.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 21 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan