Rujak Mie: Kuliner Unik yang Menggugah Selera

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 18 Feb 2025 - 08:05

Rujak Mie: Kuliner Unik yang Menggugah Selera-foto : tangkapan layar ig, qor.eats--

rujak mie: kuliner unik yang menggugah selera                            kuliner, koranpalpos.com - rujak merupakan salah satu kuliner khas indonesia yang memiliki banyak variasi di berbagai daerah. 
salah satu varian yang menarik perhatian adalah rujak mie, sajian khas yang menggabungkan cita rasa manis, pedas dan segar dengan tambahan mie sebagai bahan utama. 
hidangan ini populer di beberapa daerah di indonesia terutama di palembang dan sekitarnya.rujak mie diyakini berasal dari palembang, sumatera selatan yang terkenal dengan berbagai kuliner berbasis mie dan pempek. 
baca juga:pindang ikan baung : kuliner khas yang menggugah selera dan kaya manfaat
baca juga:es kuwut : minuman segar khas bali yang semakin populer di indonesia
awalnya, rujak identik dengan campuran buah-buahan segar dan bumbu kacang. 
namun, seiring waktu muncul inovasi dengan menambahkan mie kuning dan potongan pempek sebagai variasi unik dari hidangan ini.masyarakat palembang sering menikmati rujak mie sebagai makanan ringan atau camilan di sore hari. 
hidangan ini juga banyak dijual di pedagang kaki lima hingga restoran khas palembang. 
baca juga:siput sedut gulai asam : hidangan tradisional dengan cita rasa menggugah selera
baca juga:tumis daun genjer : kuliner tradisional yang kaya gizi dan kelezatan
kombinasi mie dengan kuah cuka yang khas membuatnya memiliki rasa yang unik dan menggugah selera.rujak mie memiliki bahan utama yang cukup sederhana namun menghasilkan cita rasa yang kaya. 
beberapa bahan utama dalam sajian ini meliputi :
- mie kuning basah
baca juga:wijen: biji kecil dengan manfaat besar dalam dunia kuliner
baca juga:gula halus: manisnya serbuk lembut dalam dunia kuliner
- pempek lenjer atau pempek keriting yang dipotong kecil
- ketimun segar yang diiris tipis
- tahu goreng yang dipotong dadu
- kuah cuka yang dibuat dari campuran cuka, gula merah, cabai dan bawang putih
baca juga:peyek kacang : camilan tradisional gurih yang tetap eksis di tengah modernisasi kuliner
baca juga:dorayaki : kue tradisional jepang yang mendunia
- taburan ebi atau udang kering untuk menambah cita rasa
- kerupuk sebagai pelengkapdalam penyajiannya, mie dan bahan lainnya disusun dalam mangkuk kemudian disiram dengan kuah cuka yang memiliki rasa manis, asam dan pedas. 
kerupuk ditambahkan di atasnya untuk memberikan tekstur renyah yang kontras dengan mie dan pempek yang kenyal.
baca juga:kue sarang semut : kelezatan tradisional dengan cita rasa karamel yang unik
baca juga:nasi goreng kambing : kuliner lezat yang menggoda selerarujak mie memiliki perpaduan rasa yang unik. 
kuah cuka yang asam segar berpadu dengan rasa manis dari gula merah dan sedikit pedas dari cabai menciptakan sensasi yang menggoyang lidah.
mie kuning memberikan tekstur lembut sementara pempek menambahkan cita rasa khas ikan yang gurih. 
tambahan ebi dan kerupuk semakin memperkaya rasa dan tekstur hidangan ini.
baca juga:resep kumbu kacang merah premium khas palembang : hidangan manis yang menggugah selera
baca juga:ikan tongkol asam pade : hidangan tradisional khas minang yang menggugah selerameskipun berasal dari palembang, rujak mie kini mulai dikenal di berbagai daerah di indonesia. 
beberapa rumah makan khas sumatera selatan di kota-kota besar turut menyajikan hidangan ini. 
keunikan dari rujak mie membuatnya banyak dicari oleh pecinta kuliner yang ingin mencoba rasa baru yang tidak biasa.selain menjadi hidangan lezat, rujak mie juga mencerminkan kekayaan kuliner indonesia yang penuh inovasi. 
baca juga:martabak kentang : nikmatnya kelezatan kuliner legendaris indonesia
baca juga:keberagaman dan keunikan jajanan nabati yang menggoda selera
perpaduan antara mie dan rujak menunjukkan bagaimana budaya kuliner bisa berkembang dengan sentuhan kreatif masyarakat lokal.popularitasnya yang semakin meningkat membuktikan bahwa kuliner tradisional indonesia selalu memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta makanan. 
bagi yang belum mencobanya, rujak mie bisa menjadi pilihan kuliner yang wajib dicicipi!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan