Puding Ubi Ungu : Sensasi Rasa dan Nutrisi yang Menyegarkan
![](https://palpos.bacakoran.co/upload/d037a60a2078a336c8e8c6ca62ecec58.jpg)
Puding Ubi Ungu, hidangan penutup sehat yang memanjakan lidah dan baik untuk tubuh-foto:instagram@megas_kitchen97-
Di antaranya adalah:
Serat - Ubi ungu kaya akan serat yang membantu memperlancar pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
BACA JUGA:Soto Bandung : Kuliner Khas Sunda yang Lezat dan Kaya Manfaat
BACA JUGA:Iga Bakar Petis : Perpaduan Unik Rasa Gurih dan Manis yang Menggugah Selera
Vitamin A - Ubi ungu mengandung beta-karoten yang tinggi, yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.
Antioksidan - Warna ungu pada ubi ungu berasal dari anthocyanin, senyawa antioksidan yang berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
Vitamin C - Membantu meningkatkan daya tahan tubuh serta mempercepat proses penyembuhan luka.
Mineral - Ubi ungu juga mengandung mineral seperti kalium, yang baik untuk kesehatan jantung.
Dengan kandungan gizi yang melimpah, puding ubi ungu tidak hanya menyenangkan lidah, tetapi juga memberi manfaat kesehatan yang optimal.
Membuat puding ubi ungu ternyata cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat puding ubi ungu:
Bahan-bahan:
300 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
500 ml santan kelapa
100 gram gula pasir