Martabak Manis : Jajanan Favorit yang Tak Lekang oleh Waktu

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 05 Feb 2025 - 07:30

Dari cokelat meses hingga Nutella, topping mana yang jadi favoritmu di martabak manis-foto:instagram@innoadrie-

Adonan dasarnya terdiri dari tepung terigu, telur, gula, ragi, dan air, yang kemudian dipanggang di atas wajan khusus hingga mengembang.

Setelah matang, martabak biasanya diberi olesan mentega dan berbagai macam topping sebelum dilipat menjadi setengah lingkaran.

Beberapa variasi topping yang umum digunakan antara lain:

Cokelat meses

Keju parut

Kacang tanah cincang

Susu kental manis

Selai kacang

Namun, dengan semakin berkembangnya tren kuliner, kini martabak manis hadir dalam berbagai varian rasa yang unik dan inovatif.

Beberapa di antaranya adalah martabak dengan topping green tea, red velvet, nutella, hingga tiramisu.

Selain itu, ada juga martabak dengan campuran adonan berwarna-warni yang semakin menarik perhatian konsumen.

Di era digital seperti sekarang, martabak manis semakin mudah ditemukan dan dipesan melalui layanan daring.

Banyak penjual martabak yang menawarkan layanan pesan-antar melalui aplikasi ojek online, sehingga pelanggan bisa menikmati jajanan favorit mereka tanpa harus keluar rumah.

martabak manis : jajanan favorit yang tak lekang oleh waktu                            kuliner,koranpalpos.com - martabak manis, atau yang juga dikenal sebagai terang bulan di beberapa daerah, merupakan salah satu jajanan yang populer di indonesia.
makanan ini dikenal dengan teksturnya yang lembut, rasa yang manis, serta berbagai varian topping yang menggugah selera.
seiring berkembangnya zaman, martabak manis mengalami banyak inovasi, baik dari segi rasa maupun penyajian, yang membuatnya semakin diminati oleh berbagai kalangan.
martabak manis dipercaya berasal dari china dan dibawa ke indonesia oleh para perantau tionghoa.
baca juga:jengkol goreng : camilan khas yang mendunia dengan rasa lezat dan khas
baca juga:mihun goreng tomyam : kombinasi rasa pedas dan asam yang menggoda selera
di beberapa daerah, seperti bangka, makanan ini dikenal dengan sebutan hok lo pan, yang secara harfiah berarti "kue orang hokkien".
seiring dengan penyebarannya ke berbagai wilayah indonesia, martabak manis mulai mengalami adaptasi sesuai dengan selera masyarakat setempat.
dalam perkembangannya, martabak manis tidak hanya populer di indonesia, tetapi juga dikenal di negara-negara asia tenggara lainnya seperti malaysia dan singapura.
masing-masing negara memiliki versi dan penyebutan yang berbeda, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya yang manis dan lembut.
baca juga:tela-tela ubi kayu : camilan renyah yang kembali populer di tengah tren kuliner tradisional
baca juga:jenis-jenis jeruk yang populer di indonesia
ciri khas dan variasi martabak manis
martabak manis memiliki tekstur yang lembut dengan bagian luar yang sedikit renyah.
adonan dasarnya terdiri dari tepung terigu, telur, gula, ragi, dan air, yang kemudian dipanggang di atas wajan khusus hingga mengembang.
setelah matang, martabak biasanya diberi olesan mentega dan berbagai macam topping sebelum dilipat menjadi setengah lingkaran.
baca juga:pempek adaan : kelezatan kuliner palembang yang mendunia
baca juga:es markisa : minuman segar yang menggoda selera di tengah cuaca panas
beberapa variasi topping yang umum digunakan antara lain:
cokelat meses
keju parut
kacang tanah cincang
susu kental manis
selai kacang
namun, dengan semakin berkembangnya tren kuliner, kini martabak manis hadir dalam berbagai varian rasa yang unik dan inovatif.
beberapa di antaranya adalah martabak dengan topping green tea, red velvet, nutella, hingga tiramisu.
selain itu, ada juga martabak dengan campuran adonan berwarna-warni yang semakin menarik perhatian konsumen.
di era digital seperti sekarang, martabak manis semakin mudah ditemukan dan dipesan melalui layanan daring.
banyak penjual martabak yang menawarkan layanan pesan-antar melalui aplikasi ojek online, sehingga pelanggan bisa menikmati jajanan favorit mereka tanpa harus keluar rumah.
selain itu, berbagai gerai martabak mulai menghadirkan konsep "premium" dengan bahan-bahan berkualitas tinggi serta penyajian yang lebih menarik.
tak jarang, martabak premium ini dijual dengan harga yang lebih mahal dibanding martabak tradisional, namun tetap laris manis di pasaran.
dengan kepopulerannya yang terus meningkat, bisnis martabak manis menjadi salah satu peluang usaha yang menjanjikan.
banyak pelaku usaha yang sukses dalam bidang ini dengan menawarkan inovasi rasa dan konsep bisnis yang menarik.
selain modal yang relatif terjangkau, bisnis martabak juga memiliki pasar yang luas karena makanan ini digemari oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
beberapa strategi yang dapat diterapkan dalam bisnis martabak manis antara lain:
menyediakan berbagai varian rasa dan topping unik
menggunakan bahan baku berkualitas untuk menghasilkan rasa yang lezat
memanfaatkan media sosial untuk pemasaran dan promosi
menjalin kerja sama dengan layanan pesan-antar daring
martabak manis atau terang bulan merupakan jajanan khas yang tetap eksis di tengah perkembangan dunia kuliner.
dengan inovasi rasa dan strategi pemasaran yang tepat, makanan ini terus diminati oleh banyak orang.
baik sebagai kudapan santai maupun peluang bisnis, martabak manis tetap menjadi primadona di hati masyarakat indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan