Mihun Goreng Tomyam : Kombinasi Rasa Pedas dan Asam yang Menggoda Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 04 Feb 2025 - 08:00

Nikmati sensasi pedas dan asam yang menyegarkan dalam setiap suapan Mihun Goreng Tomyam-foto:instagram@rumahkuehkakzu-

mihun goreng tomyam : kombinasi rasa pedas dan asam yang menggoda selera                            kuliner,koranpalpos.com - mihun goreng tomyam menjadi salah satu pilihan kuliner yang semakin digemari oleh pecinta masakan indonesia, khususnya mereka yang menyukai cita rasa pedas dan asam.
hidangan ini merupakan inovasi yang menggabungkan mi bihun yang digoreng dengan cita rasa khas tomyam, yang terkenal di kawasan asia tenggara, khususnya thailand.
perpaduan antara bahan-bahan lokal dengan cita rasa yang segar dan menggugah selera membuat mihun goreng tomyam menjadi menu yang wajib dicoba.
tomyam adalah sup khas thailand yang terkenal dengan rasa pedas, asam, dan segar berkat penggunaan bahan-bahan seperti serai, daun jeruk, cabai, dan air jeruk nipis.
baca juga:jenis-jenis jeruk yang populer di indonesia
baca juga:bakso goreng mekar : inovasi kuliner yang memikat selera di indonesia
tomyam telah dikenal luas di berbagai negara, termasuk indonesia, dan banyak diadaptasi ke dalam berbagai bentuk masakan.
salah satu adaptasi yang menarik adalah mihun goreng tomyam, yang menyajikan mi bihun goreng dengan bumbu dan kuah tomyam yang kaya rasa.
mihun goreng tomyam menggabungkan cara penyajian mi bihun yang digoreng dengan bumbu tomyam yang segar, menghasilkan rasa yang kompleks namun tetap seimbang.
di indonesia, hidangan ini semakin populer, baik di kalangan pecinta kuliner lokal maupun wisatawan asing yang tertarik mencoba rasa baru.
baca juga:pempek adaan : kelezatan kuliner palembang yang mendunia
baca juga:es markisa : minuman segar yang menggoda selera di tengah cuaca panas
bahan utama dalam pembuatan mihun goreng tomyam adalah bihun yang digoreng hingga kering dan renyah.
bihun sendiri merupakan mi tipis yang terbuat dari tepung beras, yang membuatnya memiliki tekstur yang ringan dan mudah menyerap bumbu.
selain bihun, bahan penting lainnya adalah bumbu tomyam yang khas, termasuk serai, daun jeruk purut, cabai, air jeruk nipis, dan kaldu udang atau ayam.
bahan-bahan ini memberi rasa pedas dan asam yang menjadi ciri khas tomyam.
baca juga:pisang goreng wijen : camilan tradisional yang kian populer di indonesia
baca juga:nostalgia: es gabus jajanan anak sd zaman dulu, begini cara bikinnya!
berikut adalah cara pembuatan mihun goreng tomyam:
persiapan bahan: siapkan bihun yang telah direndam dalam air panas hingga lunak.
tiriskan dan sisihkan. siapkan juga bumbu tomyam berupa serai yang dimemarkan, daun jeruk purut, cabai merah, dan kaldu udang atau ayam.
membuat tumisan tomyam: tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. tambahkan serai dan daun jeruk purut, lalu aduk rata.
setelah itu, tuangkan kaldu dan tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam yang segar.
menggoreng bihun: masukkan bihun yang sudah direbus ke dalam wajan berisi bumbu tomyam.
aduk hingga bihun tercampur rata dengan bumbu dan berwarna kecokelatan.
penyelesaian: hidangkan mihun goreng tomyam dengan tambahan bahan pelengkap seperti udang, ayam, atau sayuran sesuai selera.
anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng atau perasan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
apa yang membuat mihun goreng tomyam begitu istimewa adalah kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih yang berpadu sempurna dalam setiap suapan.
rasa pedas berasal dari cabai yang digunakan, sementara rasa asam yang segar ditambah dari air jeruk nipis memberikan sensasi berbeda pada lidah.
tomyam juga memiliki keunikan karena menggunakan bahan-bahan segar seperti serai dan daun jeruk purut, yang memberi aroma khas yang sulit ditemukan pada masakan lainnya.
mi bihun yang digunakan juga memiliki tekstur yang ringan namun kenyal, menyerap bumbu dengan baik, sehingga setiap suapan terasa nikmat dan memuaskan.
ditambah dengan pilihan protein seperti udang atau ayam, mihun goreng tomyam menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
hidangan ini mulai dikenal luas di indonesia sebagai salah satu alternatif untuk menyajikan bihun goreng dengan cita rasa yang lebih beragam.
banyak rumah makan atau restoran yang mulai memasukkan mihun goreng tomyam dalam menu mereka.
selain itu, beberapa penjual makanan kaki lima juga menawarkan hidangan ini dengan harga yang lebih terjangkau, membuatnya semakin populer di kalangan masyarakat indonesia.
bahkan, di beberapa daerah, terdapat warung makan khusus yang menawarkan berbagai varian bihun tomyam dengan tambahan bahan pelengkap yang berbeda, seperti jamur, cumi-cumi, atau daging sapi.
keberagaman ini memberikan lebih banyak pilihan bagi konsumen yang ingin menikmati sensasi pedas dan asam dalam satu hidangan.
mihun goreng tomyam dan kesehatan
mihun goreng tomyam bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan.
kandungan cabai yang pedas dalam hidangan ini dipercaya dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu proses pencernaan.
selain itu, air jeruk nipis yang digunakan dalam bumbu tomyam kaya akan vitamin c, yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan kulit.
bahan-bahan segar seperti serai dan daun jeruk purut juga memiliki manfaat kesehatan.
serai diketahui memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi, sementara daun jeruk purut memiliki manfaat untuk melancarkan peredaran darah dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
dengan tambahan bahan-bahan tersebut, mihun goreng tomyam tidak hanya menyenangkan di lidah tetapi juga memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
mihun goreng tomyam merupakan hidangan yang menghadirkan rasa pedas, asam, dan segar dalam satu piring.
perpaduan antara mi bihun yang digoreng dengan bumbu tomyam yang kaya rasa membuat hidangan ini menjadi pilihan yang pas bagi mereka yang menyukai masakan dengan cita rasa yang kuat dan menggugah selera.
popularitas mihun goreng tomyam yang terus meningkat di indonesia membuktikan bahwa masakan ini memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner, serta menjadi bukti bahwa inovasi dalam dunia kuliner bisa menghasilkan hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga penuh manfaat kesehatan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 4 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan