Pempek Adaan : Kelezatan Kuliner Palembang yang Mendunia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 03 Feb 2025 - 08:00

Rasakan kelezatan Pempek Adaan, camilan khas Palembang yang renyah di luar, lembut di dalam-foto:instagram@hen.christy-

pempek adaan : kelezatan kuliner palembang yang mendunia                            kuliner,koranpalpos.com - pempek, salah satu kuliner khas palembang, sumatera selatan, tak hanya populer di indonesia, tetapi juga dikenal luas di dunia internasional.
salah satu varian pempek yang tidak kalah lezat adalah pempek adaan.
pempek adaan menawarkan cita rasa yang khas, dengan kelezatan yang memikat siapa saja yang mencicipinya.
bagaimana sejarah, keunikan, serta popularitasnya yang terus meningkat? simak ulasan berikut ini.
baca juga:nostalgia: es gabus jajanan anak sd zaman dulu, begini cara bikinnya!
baca juga:lepet jagung: camilan tradisional yang tetap melekat di hati masyarakat
pempek adaan merupakan salah satu jenis pempek yang sangat terkenal di palembang.
seperti halnya pempek lainnya, bahan utama pembuatan pempek adaan adalah ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung sagu, garam, dan bumbu khas.
berbeda dengan pempek kapal selam atau pempek lenjer, pempek adaan berbentuk bulat kecil dan digoreng hingga renyah di luar, namun tetap lembut di dalam.
pempek adaan sudah ada sejak zaman dahulu kala, dan seperti kebanyakan makanan tradisional, pempek ini lahir dari kebiasaan masyarakat palembang yang gemar membuat hidangan berbahan ikan.
baca juga:kepiting saus jadoel : sensasi kuliner klasik yang kembali menjadi favorit
baca juga:kerupuk kuning : camilan gurih khas yang tetap populer di indonesia
ikan tenggiri yang melimpah di wilayah tersebut digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan pempek, termasuk pempek adaan.
seiring berjalannya waktu, pempek adaan semakin populer di berbagai daerah, bahkan hingga ke mancanegara.
proses pembuatan pempek adaan relatif sederhana namun memerlukan ketelatenan.
ikan tenggiri yang telah digiling halus dicampurkan dengan tepung sagu, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya. setelah tercampur rata, adonan tersebut dibentuk bulat kecil-kecil sesuai selera.
baca juga:nasi goreng salmo : sensasi kuliner unik yang semakin populer di indonesia
baca juga:kue mancok : camilan legendaris dari sulawesi yang menggugah selera
adonan kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
yang membedakan pempek adaan dari varian pempek lainnya adalah cara penyajiannya.
pempek adaan lebih praktis untuk disantap karena bentuknya yang kecil dan mudah dibawa.
pempek ini sering dijadikan sebagai camilan atau oleh-oleh khas palembang.
rasanya yang gurih dan sedikit kenyal membuat pempek adaan menjadi favorit banyak orang, terutama yang suka dengan makanan yang digoreng renyah.
sebagai pelengkap, pempek adaan biasanya disajikan dengan kuah cuka khas palembang yang asam manis.
cuka pempek yang terbuat dari campuran cuka, air, gula merah, dan bawang putih ini memberikan rasa yang menyegarkan dan meningkatkan cita rasa pempek.
kuah cuka ini menjadi salah satu ciri khas pempek, yang membuatnya semakin lezat saat disantap.
tak jarang, pempek adaan juga disajikan dengan pelengkap lain seperti mie kunir, timun, atau bahkan dengan sambal.
namun, kuah cuka adalah pasangan sejati yang tak bisa terpisahkan dari pempek.
perpaduan rasa gurih dari pempek adaan dengan kuah cuka yang asam manis memberikan sensasi rasa yang sangat menggoda selera.
pempek adaan kini tidak hanya dapat ditemukan di palembang, tetapi juga sudah menyebar ke berbagai kota besar di indonesia bahkan mancanegara.
banyak restoran atau kedai pempek di jakarta, bandung, surabaya, dan kota lainnya yang menawarkan pempek adaan sebagai menu andalan.
bahkan, di luar negeri, pempek adaan juga menjadi makanan yang diminati, terutama di negara-negara yang memiliki komunitas indonesia yang besar.
melalui kedai pempek yang menjamur di berbagai tempat, kuliner khas palembang ini semakin dikenal oleh masyarakat luas.
selain itu, media sosial juga berperan dalam memperkenalkan pempek adaan kepada khalayak yang lebih besar.
banyak orang yang berbagi pengalaman kuliner mereka mencicipi pempek adaan, yang semakin memperkuat eksistensinya di dunia kuliner internasional.
pempek adaan juga menjadi oleh-oleh khas palembang yang banyak diburu oleh wisatawan.
saat berkunjung ke palembang, tidak lengkap rasanya jika tidak membawa pulang pempek adaan sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman.
karena bentuknya yang kecil dan praktis, pempek adaan sangat cocok untuk dibawa bepergian.
tak hanya itu, banyak penjual yang menyediakan pempek adaan dalam kemasan khusus yang menjaga kesegarannya, sehingga pempek tetap enak meskipun sudah dibawa pulang ke kota lain.
seiring dengan berkembangnya zaman, pempek adaan juga mengalami beberapa inovasi.
beberapa kedai pempek kini mulai menawarkan variasi pempek adaan dengan isian yang berbeda, seperti ayam, udang, atau bahkan keju.
inovasi tersebut semakin menarik minat masyarakat untuk mencoba variasi baru dari pempek adaan, selain yang tradisional.
pempek adaan juga dapat disesuaikan dengan preferensi rasa yang berbeda.
misalnya, ada yang menyajikan pempek adaan dengan sambal pedas, ada pula yang menambahkan topping seperti keju parut atau mayones.
hal ini menunjukkan bahwa meskipun pempek adaan adalah kuliner tradisional, namun ia terus berkembang dan beradaptasi dengan selera masa kini.
pempek adaan merupakan kuliner khas palembang yang kaya akan cita rasa dan sejarah.
dengan bentuknya yang kecil dan cara penyajian yang praktis, pempek adaan menjadi pilihan yang sempurna bagi siapa saja yang ingin merasakan kelezatan pempek.
dari sejarahnya yang panjang hingga inovasi yang terus berkembang, pempek adaan tetap menjadi makanan yang tak lekang oleh waktu.
keunikan dan kelezatannya membuat pempek adaan menjadi primadona, baik di dalam negeri maupun di luar negeri.
dengan segala daya tariknya, pempek adaan tidak hanya menjadi simbol kuliner palembang, tetapi juga merupakan bukti bahwa masakan tradisional indonesia dapat terus berkembang dan diterima oleh banyak kalangan di dunia.
jadi, jika anda berkesempatan untuk mencicipinya, jangan ragu untuk menikmati kelezatannya dan menjadikannya bagian dari perjalanan kuliner anda!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan