Biji Durian Rebus Dapat Menyehatkan Tulang dan Gigi

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Selasa , 21 Jan 2025 - 15:07

Dari camilan sehat hingga sumber energi alami, biji durian juga kaya akan fosfor dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi-foto:instagram@tutinoor69-

biji durian rebus dapat menyehatkan tulang dan gigi                            kesehatan,koranpalpos.com - durian, yang dikenal sebagai "raja buah" di asia tenggara, merupakan buah yang sangat populer di berbagai negara seperti indonesia, thailand, malaysia, dan filipina.
buah ini sering dipuja karena rasa daging buahnya yang khas dan unik, yang disebut-sebut lezat, manis, dan beraroma kuat.
namun, durian juga sering dibenci karena baunya yang tajam dan menyengat yang bisa membuat sebagian orang merasa mual atau bahkan pusing.
meskipun demikian, durian tetap menjadi salah satu buah yang sangat digemari, khususnya bagi mereka yang telah terbiasa dengan kehadiran aroma khasnya.
baca juga:daun andewi dapat menyehatkan mata dan mencegah alzheimer 
baca juga:kulit jeruk dapat mengobati infeksi, flu dan meredakan stres
kandungan gizi buah durian 
• energi: 147 kkal
• karbohidrat: 27.09 gr
• protein: 1.47 gr
baca juga:teh bunga kamboja dapat menyehatkan pencernaan dan mengurangi stres
baca juga:manfaat kacang panjang : superfood lokal yang kaya gizi dan menjanjikan
• lemak: 5.33 gr
• kolesterol: 0 gr
• serat: 3.8 gr
• folat: 36 mcg
baca juga:ramuan tradisional untuk diabetes melitus: alternatif alami yang efektif
baca juga:mengenal keunikan dan khasiat beragam jenis daun sirih
• vitamin a: 44 iu
• vitamin c: 19.7 mg
• natrium: 2 mg
• kalium: 436 mg
• kalsium: 6 mg
• tembaga: 0.207 mg
• fosfor: 39 mg
durian juga dikenal karena kandungan lemak sehatnya yang cukup tinggi, yang memberikan rasa kenyal dan lembut pada daging buahnya.
meskipun lemak terkadang dianggap buruk bagi kesehatan, lemak dalam durian adalah jenis lemak tak jenuh yang baik bagi tubuh, asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
manfaat biji durian bagi kesehatan
1. camilan sehat dan lezat
biji durian bisa dijadikan camilan yang sehat dan lezat.
biji durian yang telah direbus memiliki tekstur yang mirip dengan biji nangka rebus, yakni gurih dan sedikit manis.
rasa yang dihasilkan dari biji durian rebus sangat enak, dan sering kali dijadikan oleh-oleh atau camilan yang populer di daerah penghasil durian.
proses perebusan biji durian membuatnya lebih mudah dikonsumsi dan tidak mengandung zat berbahaya. 
2. keripik biji durian
jika ingin mencoba camilan yang lebih inovatif, biji durian juga bisa diolah menjadi keripik yang renyah dan enak.
caranya adalah dengan membersihkan biji durian, memotongnya menjadi potongan kecil-kecil, lalu menggorengnya hingga renyah.
keripik biji durian memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan.
3. sumber energi 
biji durian juga memiliki kandungan pati yang tinggi, yang menjadikannya sumber energi yang baik bagi tubuh.
pati dalam biji durian dapat berfungsi sebagai pengganti karbohidrat dari makanan lain, seperti ubi, singkong, atau nasi.
dengan kandungan pati yang melimpah, biji durian dapat memenuhi kebutuhan energi tubuh, terutama bagi mereka yang membutuhkan sumber kalori tambahan.
biji durian yang telah direbus atau dimasak dengan cara lain dapat menjadi pilihan makanan alternatif yang bergizi dan mengenyangkan.
4. tepung dari biji durian
selain dimanfaatkan sebagai camilan, biji durian juga dapat dikeringkan dan digiling menjadi tepung.
tepung biji durian ini memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dari tepung terigu, dan dapat digunakan sebagai bahan pengganti tepung terigu dalam pembuatan berbagai jenis makanan.
tepung biji durian ini bisa digunakan untuk membuat roti, kue, atau makanan olahan lainnya, sehingga memberi alternatif yang lebih sehat bagi mereka yang ingin mencoba bahan makanan alami dan bernutrisi.
5. menyehatkan tulang dan gigi
biji durian mengandung fosfor dan kalsium yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
fosfor dan kalsium adalah dua mineral yang sangat penting bagi tubuh, yang membantu memperkuat struktur tulang dan menjaga kesehatan gigi.
selain itu, kedua mineral ini juga berperan dalam mencegah osteoporosis, penyakit yang menyebabkan tulang menjadi rapuh.
dengan mengonsumsi biji durian secara rutin, dapat memperoleh manfaat kesehatan yang mendukung kekuatan tulang dan gigi.
6. kandungan protein dalam biji durian
selain mengandung pati, biji durian juga mengandung protein, meskipun jumlahnya tidak sebanyak pada daging buahnya.
protein adalah zat gizi yang penting bagi tubuh, karena berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memperkuat otot, serta menjaga daya tahan tubuh.
meskipun biji durian bukanlah sumber protein utama, kandungan protein di dalamnya tetap bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan protein.
7. penguat rasa durian
biji durian juga dapat digunakan sebagai penguat rasa durian dalam berbagai hidangan, terutama es krim durian.
saat membuat es krim durian, biji durian yang masih mengandung sedikit daging buahnya akan memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lezat pada es krim.
oleh karena itu, biji durian sering digunakan dalam pembuatan es krim durian untuk memperkaya rasa dan meningkatkan kenikmatannya.
meskipun biji durian memiliki berbagai manfaat, penting untuk diingat bahwa biji durian yang masih mentah tidak boleh dikonsumsi begitu saja.
biji durian mentah mengandung asam lemak siklopropena yang bersifat racun dan dapat berbahaya bagi tubuh.
oleh karena itu, biji durian harus dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. memasak biji durian akan menghilangkan kandungan racun tersebut, sehingga biji durian menjadi aman dan bermanfaat untuk tubuh.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan