Jagung Hitam Dapat Menyehatkan Mata dan Mengatasi Sembelit

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Kamis , 16 Jan 2025 - 13:45

Dari menjaga kesehatan mata, mengatur gula darah, hingga mencegah sembelit, jagung hitam bisa jadi pilihan sehat dalam menu harian Anda-foto:instagram@pelangi_flora-

jagung hitam dapat menyehatkan mata dan mengatasi sembelit                            kesehatan,koranpalpos.com - jagung adalah salah satu tanaman pangan yang paling penting di dunia.
umumnya, jagung yang dikenal masyarakat memiliki warna kuning atau putih, yang sering digunakan dalam berbagai masakan, baik sebagai bahan utama maupun pendamping.
varian jagung baru yang sangat menarik perhatian karena tampilannya yang unik, yakni jagung hitam. 
jagung hitam pertama kali dikembangkan di peru dan cile.
baca juga:selada air dapat mengobati bisul dan menyembuhkan luka 
baca juga:sayur terubus dapat mengobati batuk kering dan mencegah mata silinder
warna hitam pada jagung ini berasal dari kandungan antosianin, yaitu senyawa flavonoid yang memberikan warna gelap pada tanaman.
selain memberikan warna, antosianin juga berfungsi sebagai antioksidan alami yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
meski memiliki warna yang berbeda dengan jagung pada umumnya, jagung hitam tidak memiliki perbedaan signifikan dari segi rasa, dan sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah puding jagung hitam yang terkenal di beberapa negara. 
manfaat jagung hitam untuk kesehatan
baca juga:manfaat dan potensi ekonomi buah kakao di indonesia : meningkatkan industri coklat lokal
baca juga:3 tingkatan penting dalam perubahan gaya hidup : ini penjelasan ahli gizi !
1. menyembuhkan diabetes dan mengatur kadar gula darah
diabetes mellitus merupakan salah satu penyakit yang sangat umum terjadi di seluruh dunia.
penyakit ini terjadi ketika tubuh tidak dapat memproduksi cukup insulin atau ketika tubuh tidak dapat menggunakan insulin secara efektif, yang menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah.
salah satu manfaat utama dari jagung hitam adalah kemampuannya untuk mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
baca juga:acay berry dapat mencegah wasir serta gangguan pencernaan
baca juga:buah rambutan dapat mengurangi mual pada ibu hamil dan menjaga kesehatan ginjal
jagung hitam memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti makanan ini tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat setelah dikonsumsi.
oleh karena itu, jagung hitam sangat bermanfaat bagi penderita diabetes, terutama diabetes tipe 2, yang disebabkan oleh gaya hidup tidak sehat, kelebihan berat badan, dan pola makan yang buruk.
jagung hitam juga dapat membantu menurunkan berat badan, yang menjadi faktor penting dalam pengelolaan diabetes.
dengan berat badan yang ideal, tubuh akan lebih mudah mengatur kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
selain itu, antosianin dalam jagung hitam berperan sebagai anti-diabetes.
senyawa ini tidak hanya mengatur kadar gula darah, tetapi juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang sering terkait dengan diabetes tipe 2.
dengan mengonsumsi jagung hitam secara teratur, seseorang dapat membantu mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 dan mengatur kadar gula darah agar tetap stabil.
2. mengurangi risiko kanker usus besar
selain bermanfaat untuk mengatur gula darah, jagung hitam juga memiliki potensi besar dalam pencegahan kanker, terutama kanker usus besar.
penelitian menunjukkan bahwa antosianin yang terkandung dalam jagung hitam tidak hanya memberikan warna gelap pada jagung, tetapi juga memiliki sifat anti-kanker yang sangat kuat.
beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi jagung hitam dapat mengurangi risiko terjadinya kanker usus besar, salah satu kanker yang paling sering menyerang sistem pencernaan.
jagung hitam mengandung berbagai senyawa fito kimia yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.
warna hitam pada jagung ini menandakan adanya kandungan antioksidan yang tinggi, yang berperan dalam melawan radikal bebas penyebab kanker.
radikal bebas dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan mutasi yang berujung pada pertumbuhan sel kanker.
dengan mengonsumsi jagung hitam secara teratur, dapat mengurangi risiko terkena kanker usus besar dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
3. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
jagung hitam mengandung berbagai mineral penting seperti seng, besi, kalsium, selenium, dan potasium yang sangat berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
zinc atau seng adalah salah satu mineral yang sangat penting dalam mendukung fungsi sistem imun tubuh.
zinc membantu dalam produksi sel darah putih, yang bertanggung jawab untuk melawan infeksi dan penyakit. selain itu, seng juga meningkatkan produksi kolagen dan mendukung regenerasi sel tubuh.
besi dalam jagung hitam berperan dalam produksi sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh dan menjaga tubuh tetap sehat.
selain itu, kalsium dan selenium memiliki peran dalam meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, dan melindungi tubuh dari berbagai infeksi dan penyakit.
mengonsumsi jagung hitam secara teratur dapat membantu tubuh meningkatkan pertahanan terhadap berbagai penyakit.
jagung hitam juga kaya akan asam folat, yang penting untuk regenerasi sel dan pembentukan sel darah merah. asam folat juga membantu dalam mencegah kelainan pada pembentukan sel darah merah yang dapat menyebabkan anemia.
4. kaya protein dan asam amino esensial
jagung hitam mengandung lebih banyak protein dibandingkan dengan jagung kuning.
protein adalah salah satu nutrisi yang sangat penting untuk tubuh karena berperan dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan organ tubuh lainnya.
jagung hitam mengandung sekitar 20% lebih banyak protein dibandingkan dengan jagung kuning, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan protein harian, terutama bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan.
selain itu, jagung hitam mengandung asam amino esensial seperti triptofan dan lisin.
triptophan merupakan prekursor dari serotonin, neurotransmitter yang berperan dalam mengatur suasana hati dan tidur.
sedangkan lisin sangat penting untuk pembentukan protein tubuh dan perbaikan jaringan tubuh.
ketersediaan asam amino esensial dalam jagung hitam membantu tubuh untuk berfungsi dengan optimal dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
5. kaya akan antioksidan yang mencegah penuaan dini
salah satu alasan mengapa jagung hitam dianggap sebagai superfood adalah karena kandungan antioksidannya yang tinggi.
antioksidan berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel dan menyebabkan penuaan dini.
jagung hitam mengandung antosianin yang tidak hanya memberikan warna, tetapi juga melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
kandungan antioksidan yang tinggi dalam jagung hitam juga dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.
peradangan kronis dapat berkontribusi pada berbagai penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
dengan mengonsumsi jagung hitam, kita dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat mempercepat proses penuaan.
jagung hitam juga membantu dalam meningkatkan elastisitas kulit dan memperlambat proses penuaan kulit.
kandungan vitamin c dalam jagung hitam berperan dalam sintesis kolagen, yang penting untuk menjaga kekenyalan dan kelembutan kulit.
6. menyehatkan mata
jagung hitam juga baik untuk kesehatan mata.
mengandung beta-karoten yang tinggi, jagung hitam dapat membantu mencegah masalah penglihatan, seperti katarak dan degenerasi makula terkait usia.
beta-karoten adalah prekursor dari vitamin a, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar uv dan radikal bebas.
mengonsumsi jagung hitam secara teratur dapat membantu memperbaiki penglihatan dan mencegah masalah penglihatan yang berhubungan dengan penuaan.
selain itu, jagung hitam juga kaya akan vitamin e, yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi mata dari kerusakan.
7. mengatasi sembelit
jagung hitam mengandung serat yang cukup tinggi, yang sangat baik untuk pencernaan.
serat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.
sembelit adalah kondisi yang sering dialami oleh banyak orang, terutama yang memiliki pola makan rendah serat.
dengan mengonsumsi jagung hitam, kita dapat meningkatkan asupan serat dalam tubuh dan menjaga sistem pencernaan tetap sehat.
selain itu, serat dalam jagung hitam juga berfungsi untuk membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan menjaga keseimbangan mikroflora di dalam usus.
jagung hitam juga dapat membantu mencegah gangguan pencernaan lainnya, seperti wasir dan irritable bowel syndrome (ibs).*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan