Ngegrill: Aktivitas Memasak yang Semakin Populer di Indonesia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 07 Jan 2025 - 08:10

Ngegrill: Aktivitas Memasak yang Semakin Populer di Indonesia-foto : tangkapan layar ig, dewikugrill--

ngegrill: aktivitas memasak yang semakin populer di indonesia                            unik, koranpalpos.com - di tengah berkembangnya tren kuliner di indonesia salah satu aktivitas memasak yang kini semakin digemari adalah ngegrill.
aktivitas ini menjadi pilihan menarik bagi banyak orang yang ingin menikmati hidangan lezat dengan cara yang lebih seru dan santai.
lalu, apa sebenarnya yang dimaksud dengan ngegrill?secara sederhana, ngegrill adalah teknik memasak dengan cara memanggang bahan makanan di atas bara api atau alat pemanggang yang menggunakan sumber panas langsung.
baca juga:seni garnish: pemanis tampilan yang memukau di dapur dan restoran
baca juga:pesona memukau dari sungai sekanak di palembang: wisata alam dan sejarah yang tak terlupakan
proses memasak ini memungkinkan bahan makanan seperti daging, ikan, sayuran atau bahkan buah dipanggang di atas suhu tinggi yang dapat memberikan rasa khas yang gurih dan aroma yang menggugah selera.ngegrill sendiri tidak hanya terbatas pada penggunaan arang atau bara api tetapi juga bisa dilakukan dengan alat pemanggang modern seperti grill pan, grill oven atau pemanggang gas yang lebih praktis.
teknik ini dikenal karena dapat mengeluarkan cita rasa alami bahan makanan dengan cara yang sehat karena sebagian besar lemak pada makanan akan terpanggang dan menetes sehingga mengurangi kandungan lemak berlebih. salah satu daya tarik ngegrill adalah fleksibilitasnya dalam memilih bahan makanan yang akan dipanggang.
baca juga:keajaiban sungai musi: sebuah eksplorasi wisata tak tergoyahkan di palembang
baca juga:keunikan mainan tradisional anak-anak di tengah ancaman kepunahan
beberapa makanan yang sering dipanggang dengan teknik ngegrill antara lain :1. daging
steak, ayam, sosis dan berbagai jenis daging lainnya sering menjadi pilihan utama saat ngegrill.
proses pemanggangan memberikan rasa smoky dan tekstur yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam.
baca juga:ngidang khas palembang: warisan kuliner yang hampir punah
baca juga:ragam kain tradisional palembang: keindahan budaya yang terpancar dalam setiap helai benang2. ikan dan seafood
ikan seperti salmon atau tuna serta seafood seperti udang dan cumi juga sangat cocok dipanggang.
penggunaan bumbu marinasi sebelum dipanggang bisa menambah rasa pada ikan dan seafood yang dihasilkan.3. sayuran
baca juga:tradisi unik di berbagai daerah indonesia: warisan budaya yang membanggakan
baca juga:keindahan alat musik tradisional indonesia: warisan budaya yang mendunia
sayuran seperti jagung, paprika, terong dan zucchini juga sering dipanggang.
penggunaan sedikit minyak dan bumbu membuat sayuran tersebut semakin lezat dan kaya rasa.4. buah-buahan
buah-buahan seperti nanas, pisang atau apel yang dipanggang bisa memberikan rasa manis karamel yang nikmat menjadikannya pilihan sehat sebagai camilan atau hidangan penutup.
baca juga:7 resolusi terbaik generasi z di tahun 2025: membangun masa depan yang lebih baik
baca juga:malam tahu baru : liburan di akhir tahun yang penuh ceritadi luar dari aspek kuliner, ngegrill juga menjadi kegiatan sosial yang menyenangkan terutama saat dilakukan bersama keluarga, teman atau komunitas.
banyak orang yang memilih untuk mengadakan barbekyu atau acara ngegrill di halaman rumah, taman atau pantai menjadikan kegiatan ini lebih dari sekadar memasak tetapi juga sebuah kesempatan untuk berkumpul dan bersenang-senang.
biasanya, acara ngegrill ini diisi dengan obrolan santai sambil menikmati hidangan yang baru saja dipanggang.bahkan, beberapa restoran dan kafe kini menawarkan pengalaman ngegrill bagi pengunjungnya.
baca juga:empat lawang, surga durian di sumatera selatan : keunggulan rasa di balik kelezatan durian tembaga !
baca juga:musim durian telah tiba : 5 daerah ini surga durian di sumatera selatan !
konsep seperti "grill at your table" memungkinkan pelanggan untuk memanggang bahan makanan mereka sendiri di meja makan menambah keseruan dan interaktivitas dalam acara makan bersama. ngegrill juga memiliki keuntungan dari segi kesehatan.
dibandingkan dengan metode memasak lainnya seperti menggoreng, teknik ngegrill cenderung menghasilkan makanan yang lebih sedikit mengandung minyak dan lemak.
lemak pada daging atau bahan lainnya akan banyak terpanggang dan menetes, mengurangi kadar lemak dalam makanan.
baca juga:kilas balik tren makeup 2024 : feathered brow hingga glass skin !
baca juga:tahun baru, tradisi baru : mengungkap ritual perayaan yang unik di berbagai negara, nomor 8 sedikit nyeleneh !
selain itu, proses pemanggangan pada suhu tinggi dapat menghasilkan rasa yang kaya dan memuaskan tanpa memerlukan tambahan bahan berlemak.namun, perlu diperhatikan bahwa memasak dengan teknik panggang juga harus dilakukan dengan hati-hati.
pemanggangan yang berlebihan dapat mengakibatkan terbentuknya senyawa yang berpotensi berbahaya seperti acrylamide terutama pada makanan yang kaya karbohidrat seperti kentang.
oleh karena itu, penting untuk memanggang makanan dengan waktu yang tepat dan suhu yang sesuai.jadi, jika anda belum mencoba ngegrill mungkin sekarang saat yang tepat untuk melakukannya!*