Keunikan dan Sejarah Potato Pancake : Sajian Lezat yang Mendunia
Dari perayaan Hanukkah hingga sajian khas Eropa, nikmati kelezatan dan keunikan setiap gigitan-Foto: instagram@dapurkobe-
Israel - Latke: Sebagai hidangan tradisional dalam perayaan Hanukkah, latke di Israel biasanya disajikan dengan saus apel manis dan krim asam.
Meskipun sederhana, latke memiliki makna simbolik yang mendalam, mengingat minyak yang digunakan dalam penggorengan sebagai pengingat mukjizat minyak yang terus menyala.
Selain rasanya yang lezat, potato pancake juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, terutama jika dibuat dengan bahan-bahan sehat.
Kentang mengandung vitamin C, kalium, dan serat yang baik untuk pencernaan.
Jika disajikan dengan krim asam rendah lemak atau saus apel tanpa tambahan gula, hidangan ini bisa menjadi pilihan yang lebih sehat.
Namun, perlu diingat bahwa penggorengan dapat menambah kandungan kalori dan lemak pada hidangan ini.
Oleh karena itu, untuk versi yang lebih sehat, bisa mencoba menggoreng dengan sedikit minyak atau memanggangnya dalam oven.
Potato pancake adalah hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga kaya akan sejarah dan tradisi.
Dari latke di Israel hingga placki ziemniaczane di Polandia, setiap negara memiliki cara unik dalam mempersiapkan hidangan ini.
Meskipun sederhana dalam bahan, potato pancake memiliki rasa yang dapat menghangatkan hati, baik disajikan pada acara keluarga maupun perayaan tertentu.
Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat hidangan ini di rumah, menikmati kelezatannya, dan menyelami tradisi yang mengikutinya.*
- Tag
- Share
-
-
