Lezat dan Menggugah Selera : Terong Teri Cabe Hijau, Hidangan Sederhana Penuh Cita Rasa Nusantara
Siapa yang bisa menolak gurihnya ikan teri berpadu dengan lembutnya terong dan pedas segarnya cabe hijau-Foto: instagram@dapurkobe-
Hidangan ini juga fleksibel untuk dikombinasikan dengan bahan lain, seperti tahu, tempe, atau petai, bagi mereka yang ingin mencoba variasi baru.
Selain nikmat, Terong Teri Cabe Hijau juga kaya akan manfaat kesehatan.
Terong mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan serta antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.
Ikan teri, di sisi lain, adalah sumber protein dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
Cabe hijau kaya akan vitamin C, yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Namun, penting untuk memperhatikan kadar garam dalam hidangan ini, terutama dari ikan teri asin.
Bagi penderita hipertensi, sebaiknya kurangi penggunaan garam atau rendam ikan teri lebih lama sebelum dimasak.
Di era modern ini, Terong Teri Cabe Hijau semakin mendapat tempat di hati para pecinta kuliner.
Hidangan ini sering dibagikan di media sosial oleh para food blogger yang menyukai kepraktisannya.
Bahkan, beberapa restoran modern mulai menyajikan hidangan ini dengan sentuhan kreatif, seperti mengganti ikan teri dengan udang kecil atau menambahkan keju sebagai topping.
Hidangan ini juga kerap menjadi pilihan menu untuk katering, karena cita rasanya yang akrab di lidah banyak orang.
Tak hanya itu, bahan-bahannya yang murah dan mudah didapat menjadikannya solusi ekonomis untuk menyajikan hidangan lezat tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
Terong Teri Cabe Hijau adalah salah satu contoh bagaimana masakan tradisional Indonesia tetap relevan dan dicintai hingga kini.
Dengan mempertahankan resep-resep seperti ini, kita turut melestarikan kekayaan kuliner Nusantara yang tak ternilai harganya.
Tidak hanya soal rasa, hidangan ini mengajarkan kita untuk menghargai bahan-bahan sederhana yang bisa diolah menjadi makanan lezat.
- Tag
- Share
-
-
