Lodeh Ikan Tongkol : Hidangan Tradisional yang Kaya Rasa dan Gizi
Lezatnya lodeh ikan tongkol, perpaduan sempurna antara kuah santan gurih dan ikan tongkol yang kenyal-Foto: instagram@dapurkobe-
Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
Tuangkan santan kental, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
Masak dengan api kecil hingga semua bahan matang sempurna.
Angkat dan sajikan lodeh ikan tongkol bersama nasi hangat.
Kandungan Gizi dalam Lodeh Ikan Tongkol
Lodeh ikan tongkol tidak hanya lezat, tetapi juga kaya gizi.
Santan yang digunakan mengandung lemak baik yang bermanfaat sebagai sumber energi, sementara ikan tongkol memberikan protein dan omega-3.
Sayuran seperti labu siam dan kacang panjang menambah asupan serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga sebagai menu sehari-hari, terutama bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan.
Kombinasi nutrisi yang seimbang membuat lodeh ikan tongkol menjadi pilihan makanan sehat dan mengenyangkan.
Di era modern ini, lodeh ikan tongkol tetap menjadi favorit banyak keluarga Indonesia.
Hidangan ini sering disajikan dalam acara keluarga, seperti makan siang bersama atau saat perayaan hari besar.
Banyak restoran dan rumah makan tradisional juga menyajikan lodeh ikan tongkol sebagai menu andalan.
Bagi Anda yang tidak sempat memasak, mencoba lodeh di restoran khas Nusantara bisa menjadi pilihan untuk menikmati kelezatan makanan tradisional ini.
Lodeh ikan tongkol adalah bukti bahwa masakan tradisional Indonesia kaya akan cita rasa dan manfaat kesehatan.
- Tag
- Share
-
-
