Lodeh Ikan Tongkol : Hidangan Tradisional yang Kaya Rasa dan Gizi
Lezatnya lodeh ikan tongkol, perpaduan sempurna antara kuah santan gurih dan ikan tongkol yang kenyal-Foto: instagram@dapurkobe-
KUINER,KORANPALPOS.COM - Lodeh ikan tongkol adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga kaya akan nilai gizi.
Kombinasi antara kuah santan yang gurih dengan potongan ikan tongkol yang empuk menjadikan lodeh ini sebagai menu favorit di berbagai daerah di Indonesia.
Bagi pecinta kuliner tradisional, lodeh ikan tongkol memiliki daya tarik tersendiri karena kelezatannya yang otentik dan cara pembuatannya yang sederhana namun penuh cita rasa.
Lodeh adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari budaya Jawa.
BACA JUGA:Ebi Furai : Lezatnya Camilan Udang yang Menyihir Selera
BACA JUGA:Kentang Daging Keju : Sajian Lezat yang Menggugah Selera
Hidangan ini biasanya berbahan dasar sayur-sayuran seperti terong, labu siam, kacang panjang, dan nangka muda yang dimasak dengan santan.
Penambahan ikan tongkol dalam lodeh menjadi inovasi yang memperkaya rasa sekaligus meningkatkan nilai gizinya.
Di masa lalu, lodeh sering disajikan sebagai bagian dari upacara adat atau ritual tradisional.
Misalnya, di Yogyakarta dan Jawa Tengah, lodeh dianggap sebagai simbol rasa syukur dan keharmonisan keluarga.
BACA JUGA:Coklat Kunafa: Sensasi Kuliner Viral yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Mie Gomak Goreng : Sensasi Kuliner Khas Sumatera Utara yang Menggugah Selera
Hingga kini, lodeh tetap menjadi salah satu hidangan yang kerap hadir di meja makan masyarakat Indonesia.
Ikan tongkol merupakan sumber protein yang sangat baik untuk tubuh.
- Tag
- Share
-
-
