Menyegarkan! Mengenal Jenis-Jenis Es Tradisional yang Populer di Indonesia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Senin , 18 Nov 2024 - 08:00

Menyegarkan! Mengenal Jenis-Jenis Es Tradisional yang Populer di Indonesia-foto : tangkapan layar ig, my.foodplace--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Indonesia, dengan iklim tropisnya yang hangat memiliki banyak sajian es yang menjadi favorit masyarakat.

Mulai dari es yang berbahan dasar buah hingga yang dipadukan dengan santan atau gula merah, es tradisional Indonesia terkenal akan rasa yang segar dan variasi yang beragam.

Berikut ini adalah beberapa jenis es populer yang telah menjadi bagian dari kuliner khas Indonesia :

1. Es Cendol

BACA JUGA:Tumis Kangkung: Hidangan Sederhana dengan Rasa Lezat dan Kaya Nutrisi

Es cendol adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran santan, gula merah cair dan cendol yakni buliran kenyal berwarna hijau dari tepung beras atau tepung sagu dengan aroma daun pandan.

Minuman ini sangat populer di Jawa Barat namun juga dikenal di berbagai daerah Indonesia dengan nama “dawet.”

Es cendol sering disajikan dengan tambahan es serut yang memberikan sensasi dingin menyegarkan cocok untuk melepas dahaga di hari yang panas.

2. Es Teler

BACA JUGA:Tiramisu: Dessert Italia yang Memikat dengan Rasa Lembut dan Manis

Es teler merupakan sajian es yang terdiri dari campuran buah-buahan segar seperti alpukat, kelapa muda, nangka dan cincau yang diberi santan atau susu serta sirup manis.

Dibandingkan dengan es lainnya, es teler memiliki rasa yang kaya dan sedikit creamy karena tambahan susu dan santan.

Es teler banyak ditemui di gerai-gerai makanan dan menjadi minuman penutup favorit karena rasa manis dan kombinasi buahnya yang segar.

3. Es Campur

BACA JUGA:Sup Asam Pedas: Hidangan Segar dengan Cita Rasa Nusantara

Es campur adalah minuman yang terkenal dengan beragam bahan di dalamnya.

Biasanya terdiri dari kelapa muda, cincau, kolang-kaling, kacang hijau, pacar cina dan buah-buahan seperti melon atau pepaya.

menyegarkan! mengenal jenis-jenis es tradisional yang populer di indonesia                            kuliner, koranpalpos.com - indonesia, dengan iklim tropisnya yang hangat memiliki banyak sajian es yang menjadi favorit masyarakat.
mulai dari es yang berbahan dasar buah hingga yang dipadukan dengan santan atau gula merah, es tradisional indonesia terkenal akan rasa yang segar dan variasi yang beragam.
berikut ini adalah beberapa jenis es populer yang telah menjadi bagian dari kuliner khas indonesia :1. es cendol
baca juga:pudding thai tea : kreasi manis yang menggoda selera
baca juga:tumis kangkung: hidangan sederhana dengan rasa lezat dan kaya nutrisies cendol adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran santan, gula merah cair dan cendol yakni buliran kenyal berwarna hijau dari tepung beras atau tepung sagu dengan aroma daun pandan.
minuman ini sangat populer di jawa barat namun juga dikenal di berbagai daerah indonesia dengan nama “dawet.”
es cendol sering disajikan dengan tambahan es serut yang memberikan sensasi dingin menyegarkan cocok untuk melepas dahaga di hari yang panas.2. es teler
baca juga:jenis-jenis yogurt: hidangan sehat dengan ragam manfaat
baca juga:tiramisu: dessert italia yang memikat dengan rasa lembut dan manises teler merupakan sajian es yang terdiri dari campuran buah-buahan segar seperti alpukat, kelapa muda, nangka dan cincau yang diberi santan atau susu serta sirup manis.
dibandingkan dengan es lainnya, es teler memiliki rasa yang kaya dan sedikit creamy karena tambahan susu dan santan.
es teler banyak ditemui di gerai-gerai makanan dan menjadi minuman penutup favorit karena rasa manis dan kombinasi buahnya yang segar.3. es campur
baca juga:baso aci pedas: jajanan kekinian yang menggugah selera
baca juga:sup asam pedas: hidangan segar dengan cita rasa nusantaraes campur adalah minuman yang terkenal dengan beragam bahan di dalamnya.
biasanya terdiri dari kelapa muda, cincau, kolang-kaling, kacang hijau, pacar cina dan buah-buahan seperti melon atau pepaya.
semua bahan ini disajikan dalam campuran sirup, santan atau susu kental manis dan diberi es serut.
variasi isian dan rasa yang beragam membuat es campur populer di seluruh indonesia dan sering dijual di warung pinggir jalan atau kafe.
baca juga:sayur urap: hidangan tradisional yang kaya gizi dan rasa
baca juga:resep pempek adaan palembang anti kempes 4. es dogeres doger adalah es khas yang berasal dari cirebon, jawa barat.
minuman ini dibuat dengan campuran ketan hitam, tape singkong, kelapa muda dan roti tawar lalu disiram dengan kuah berwarna merah muda dari santan dan sirup merah.
selain segar, es doger memiliki rasa manis dan sedikit asam dari tape.
baca juga:bihun goreng : hidangan lezat yang menggoda selera
baca juga:keripik bawang : cemilan gurih dan renyah yang disukai masyarakat
tekstur ketan hitam dan tape membuatnya unik dan berbeda dari es tradisional lainnya.
es doger banyak dijual di gerobak keliling atau saat acara-acara tertentu.5. es pisang ijoes pisang ijo adalah minuman khas dari makassar, sulawesi selatan.
baca juga:tahu gurita : kuliner khas indonesia yang memadukan rasa dan keunikan
baca juga:sosis bakar : sajian nikmat yang menggugah selera di setiap suapan
minuman ini terdiri dari pisang yang dibalut adonan tepung berwarna hijau (dari daun pandan atau pewarna alami) lalu dikukus hingga matang.
pisang ijo disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, susu kental manis dan es serut.
rasa manisnya dipadukan dengan tekstur pisang yang lembut menjadikannya favorit di berbagai daerah bukan hanya di sulawesi selatan.6. es kopyor
baca juga:sambal kentang : pedas nikmat yang menggugah selera
baca juga:cokelat dubai yang lagi viral : sensasi baru yang menarik minat penikmat cokelat di indonesiaes kopyor adalah minuman segar yang menggunakan kelapa kopyor yang memiliki daging kelapa lebih lembut dan bertekstur unik dibandingkan kelapa biasa.
daging kelapa kopyor ini dicampur dengan sirup dan es sehingga menghasilkan rasa manis dan aroma khas kelapa.
kelapa kopyor yang langka dan harganya cukup mahal membuat es kopyor menjadi minuman spesial biasanya disajikan saat acara-acara tertentu.7. es goyobod
baca juga:karedok: salad khas sunda dengan cita rasa segar dan pedas
baca juga:wedang ronde: minuman hangat dengan sejuta kenanganes goyobod adalah es tradisional dari jawa barat yang terdiri dari potongan cincau hijau atau sagu yang kenyal, kelapa muda, alpukat dan kolang-kaling.
disajikan dengan kuah santan dan gula merah cair, es goyobod memiliki rasa manis dan gurih.
nama “goyobod” diambil dari bahasa sunda yang berarti “lembek” merujuk pada tekstur sagu yang kenyal.
es ini sering dijumpai di warung makan atau acara-acara adat di jawa barat.
baca juga:brokoli saus tiram : hidangan sehat dengan rasa yang menggugah selera
baca juga: gulai tunjang sapi : masakan khas minang yang menggoda selera8. es selendang mayanges selendang mayang adalah minuman tradisional betawi yang langka dan unik.
minuman ini terdiri dari potongan kue berbahan dasar tepung beras berwarna-warni yang dicampur dengan kuah santan dan gula merah.
bentuk dan warna kue yang berlapis-lapis memberikan keindahan pada es ini.
baca juga:kolak candil ubi : sajian manis tradisional yang lezat dan menggugah selera
baca juga:menikmati lapis jongkong, kue tradisional yang menyimpan cita rasa nusantara
meski mulai sulit ditemukan es selendang mayang masih bisa dinikmati di beberapa acara budaya atau pasar tradisional di jakarta.9. es kuwutes kuwut adalah minuman segar khas bali yang terbuat dari kelapa muda, melon, biji selasih, jeruk nipis dan es serut.
nama “kuwut” sendiri berarti “kelapa” dalam bahasa bali.
baca juga:susu kurma: minuman sehat kaya nutrisi yang semakin populer
baca juga:terong balado: sajian pedas menggugah selera dari ranah minang
es ini terkenal akan rasa asam segar dari jeruk nipis yang berpadu dengan manisnya melon dan kelapa muda.
es kuwut banyak diminati oleh wisatawan karena rasanya yang sangat menyegarkan di tengah teriknya cuaca bali.jenis-jenis es tradisional di indonesia mencerminkan kekayaan budaya dan kuliner nusantara yang beragam.
setiap es memiliki bahan, rasa dan cara penyajian yang unik menunjukkan keanekaragaman selera dan kreatifitas masyarakat indonesia dalam mengolah bahan lokal menjadi sajian lezat yang menyegarkan.
dengan banyaknya pilihan es tradisional masyarakat indonesia bisa menikmati kesegaran minuman khas yang kaya rasa sekaligus melestarikan warisan kuliner tradisional.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 18 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan