Ongol-Ongol Singkong : Cita Rasa Tradisional yang Selalu Menggoda

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 05 Nov 2024 - 08:00

Kenikmatan klasik dalam setiap gigitan Ongol-ongol singkong, jajanan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu-Foto: instagram@dapu.uniang-

ongol-ongol singkong : cita rasa tradisional yang selalu menggoda                            kuliner,koranpalpos.com - ongol-ongol singkong, jajanan tradisional yang kaya rasa dan memiliki tekstur kenyal, semakin menarik perhatian masyarakat indonesia.
makanan yang terbuat dari singkong ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang mendalam.
dalam beberapa tahun terakhir, popularitas ongol-ongol singkong mengalami kebangkitan, seiring dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan tradisional.
dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi lebih jauh tentang ongol-ongol singkong, cara pembuatannya, manfaatnya, serta daya tariknya bagi masyarakat.
baca juga:rendang telur kentang : keistimewaan hidangan tradisional yang menggugah selera
baca juga:dodol singkong : cita rasa tradisional yang selalu menggoda
ongol-ongol singkong berasal dari tradisi kuliner indonesia yang telah ada sejak lama.
makanan ini biasanya ditemukan di daerah jawa, khususnya jawa tengah dan jawa timur.
masyarakat setempat mengolah singkong, yang merupakan salah satu bahan makanan pokok, menjadi berbagai jenis jajanan, termasuk ongol-ongol.
ongol-ongol singkong dikenal sebagai makanan yang sederhana namun mengenyangkan.
baca juga:karipap pisang : camilan tradisional dengan sentuhan kekinian yang semakin populer
baca juga:pisang geprek: camilan kekinian dengan sentuhan rasa yang menggoda
singkong yang dikukus dan dihaluskan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti gula merah, kelapa parut, dan sedikit garam.
kemudian, adonan dibentuk bulat atau sesuai selera dan dimasak hingga matang.
proses pembuatan yang mudah dan bahan-bahan yang murah menjadikan ongol-ongol singkong sebagai makanan favorit di kalangan masyarakat, baik di pedesaan maupun perkotaan.
proses pembuatan ongol-ongol singkong sangat sederhana.
baca juga:pisang coklat : cemilan tradisional yang tetap populer di era modern
baca juga:resep ketan serundeng : cita rasa tradisional yang menggugah selera
berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ongol-ongol singkong yang lezat:
bahan-bahan yang diperlukan:
500 gram singkong (kupas dan serut halus)
100 gram gula merah (serut halus)
100 gram kelapa parut (setengah tua)
1/4 sendok teh garam
daun pisang (untuk membungkus)
langkah-langkah:
kukus singkong yang telah diserut selama sekitar 15-20 menit hingga setengah matang.
campurkan singkong kukus dengan gula merah, kelapa parut, dan garam. aduk hingga rata.
ambil sejumput adonan dan bentuk bulat, lalu bungkus dengan daun pisang.
kukus kembali selama 20-30 menit hingga matang dan aromanya harum.
ongol-ongol singkong siap disajikan, baik sebagai camilan atau hidangan penutup.
selain rasanya yang nikmat, ongol-ongol singkong juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.
singkong adalah sumber karbohidrat yang baik, yang dapat memberikan energi bagi tubuh.
selain itu, singkong kaya akan serat, yang penting untuk pencernaan.
gula merah yang digunakan sebagai pemanis alami juga mengandung zat besi, kalsium, dan mineral lainnya yang baik untuk kesehatan.
namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar, karena ongol-ongol singkong mengandung kalori yang cukup tinggi.
bagi mereka yang menjalani pola diet sehat, ongol-ongol singkong bisa dijadikan alternatif camilan yang lebih baik dibandingkan makanan manis olahan.
di tengah perkembangan kuliner modern yang kian pesat, ongol-ongol singkong tetap menjadi pilihan banyak orang.
banyaknya toko kue dan pasar tradisional yang menjual ongol-ongol singkong menjadi indikasi bahwa jajanan ini tidak akan lekang oleh waktu.
bahkan, saat ini terdapat variasi baru dari ongol-ongol singkong, seperti penambahan rasa pandan, cokelat, atau buah-buahan, yang menjadikannya lebih menarik bagi generasi muda.
banyak kalangan pecinta kuliner yang menjadikan ongol-ongol singkong sebagai salah satu menu wajib saat berbuka puasa.
kelezatan dan kenikmatan tekstur yang kenyal membuat makanan ini digemari, terutama saat ramadan.
ongol-ongol singkong bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.
makanan ini sering kali disajikan dalam acara-acara adat, perayaan, dan pertemuan keluarga.
kehadiran ongol-ongol singkong dalam acara-acara tersebut menciptakan suasana hangat dan memperkuat ikatan sosial antar anggota keluarga dan masyarakat.
dengan semakin berkembangnya industri kuliner, banyak pelaku usaha yang berinovasi dengan mengemas ongol-ongol singkong dalam bentuk yang lebih menarik, seperti dalam kemasan modern, sehingga dapat dijangkau oleh kalangan lebih luas.
hal ini menjadi peluang bagi para pengusaha lokal untuk mengenalkan jajanan tradisional ini ke pasar yang lebih besar.
ongol-ongol singkong adalah salah satu warisan kuliner indonesia yang tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga menyimpan sejarah dan nilai budaya yang kaya.
dengan cara pembuatan yang sederhana, manfaat kesehatan yang baik, serta daya tariknya yang terus berkembang, ongol-ongol singkong patut untuk dilestarikan dan diperkenalkan kepada generasi muda.
melalui inovasi dan kreativitas, makanan tradisional ini akan terus dapat dinikmati oleh masyarakat dan menjadi bagian dari budaya kuliner indonesia yang beragam.
dengan demikian, mari kita lestarikan dan nikmati kelezatan ongol-ongol singkong, sebagai salah satu simbol kekayaan kuliner tanah air.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 5 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan