Es Kacang : Segar dan Nikmat di Setiap Suapan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 30 Oct 2024 - 08:00

Segarkan harimu dengan semangkuk es kacang yang manis dan creamy Kombinasi kacang merah, santan, dan buah segar ini adalah cara sempurna untuk mengatasi cuaca panas-Foto: instagram@cawanputih-

es kacang : segar dan nikmat di setiap suapan                            kuliner,koranpalpos.com - es kacang adalah salah satu sajian dessert yang populer di indonesia, terutama saat cuaca panas.
dengan kombinasi bahan-bahan yang sederhana namun menyegarkan, es kacang menjadi pilihan favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
es kacang berasal dari tradisi kuliner yang telah ada sejak lama di indonesia.
hidangan ini merupakan perpaduan dari berbagai pengaruh budaya, termasuk budaya tionghoa dan melayu.
baca juga:sus buah : menyegarkan lidah dengan keberagaman rasa
baca juga:apa saja varietas strawberry populer? temukan rasa favorit anda
awalnya, es kacang dikenal sebagai "es teler" yang terdiri dari berbagai bahan segar yang disiram dengan air gula dan es serut.
seiring waktu, es kacang berkembang dengan penambahan bahan-bahan lain seperti kacang merah, kacang hijau, dan buah-buahan segar.
es kacang biasanya terbuat dari bahan-bahan berikut:
kacang merah atau kacang hijau: kacang ini biasanya direbus hingga empuk dan menjadi sumber protein yang baik.
baca juga:puding oreo : camilan lezat yang semakin populer di indonesia
baca juga:menyajikan kenikmatan kentang udang hati ampla di dapur indonesia 
es serut: es yang diserut halus memberikan kesegaran yang nyata.
santan: santan memberikan rasa creamy yang khas pada es kacang.
gula merah atau sirup gula: sebagai pemanis, gula merah atau sirup gula ditambahkan sesuai selera.
buah segar: berbagai jenis buah seperti nangka, durian, dan kelapa muda sering ditambahkan untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
baca juga:ball dimsum : hidangan klasik yang mewarnai selera
baca juga:kenikmatan udang tahu oseng cabe : sensasi rasa pedas yang menggugah selera
cara pembuatan
proses pembuatan es kacang cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. berikut adalah langkah-langkahnya:
persiapkan kacang: rebus kacang merah atau hijau hingga empuk. setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
siapkan es serut: serut es batu hingga halus menggunakan alat serut es atau blender.
campurkan bahan: dalam mangkuk, letakkan kacang yang sudah direbus, tambahkan es serut, dan tuangkan santan di atasnya.
pemanis: tambahkan gula merah atau sirup gula secukupnya, sesuai dengan selera.
hiasan: untuk menambah rasa dan tampilan, bisa ditambahkan potongan buah segar seperti nangka, durian, atau kelapa muda.
sajikan: aduk rata dan sajikan dalam mangkuk atau gelas. es kacang siap dinikmati!
variasi es kacang
es kacang memiliki berbagai variasi yang bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan. beberapa variasi yang populer antara lain:
es kacang merah: menggunakan kacang merah sebagai bahan utama, sering disajikan dengan gula merah cair.
es kacang hijau: memanfaatkan kacang hijau yang direbus hingga lembut dan disajikan dengan santan dan gula merah.
es teler kacang: menambahkan lebih banyak buah segar seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda untuk memberikan sensasi lebih kaya.
es kacang campur: kombinasi antara kacang merah, kacang hijau, dan berbagai potongan buah.
manfaat kesehatan
es kacang bukan hanya sekadar makanan penutup yang menyegarkan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. berikut adalah beberapa manfaat yang bisa didapatkan:
sumber protein: kacang merah dan hijau merupakan sumber protein nabati yang baik, bermanfaat untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
kaya serat: kacang mengandung serat yang dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan saluran cerna.
hidrasi: dengan adanya es serut dan santan, es kacang membantu menjaga tubuh terhidrasi, terutama pada cuaca panas.
kandungan antioksidan: buah-buahan segar yang ditambahkan mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan kulit dan sistem imun.
penutup
es kacang merupakan salah satu sajian manis yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
mudah dibuat dan dapat dinikmati oleh siapa saja, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati di berbagai kesempatan.
saat cuaca panas atau setelah beraktivitas, menikmati semangkuk es kacang bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk meredakan dahaga sekaligus menikmati cita rasa lokal.
tidak heran jika es kacang tetap menjadi favorit di berbagai penjuru indonesia.
dengan berbagai variasi yang ada, es kacang akan terus menjadi bagian dari budaya kuliner indonesia yang kaya dan beragam.
selamat mencoba membuat es kacang di rumah!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 31 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan