Menyajikan Kenikmatan Kentang Udang Hati Ampla di Dapur Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 29 Oct 2024 - 08:30

Rasa gurih yang memikat dalam satu piring Nikmati kelezatan Kentang Udang Hati Ampla, hidangan tradisional yang sempurna untuk semua anggota keluarga-Foto: instagram@168lim-

500 gram kentang, kupas dan potong dadu

200 gram udang, bersihkan dan buang kepala

150 gram hati ampla, cuci bersih dan potong kecil

4 siung bawang putih, haluskan

2 siung bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)

1 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap manis

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah cara memasaknya:

Rebus Kentang: Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan kentang yang telah dipotong dadu.

menyajikan kenikmatan kentang udang hati ampla di dapur indonesia                             kuliner,koranpalpos.com – di tengah perkembangan kuliner yang semakin pesat, sajian tradisional indonesia tetap mampu memikat selera banyak orang.
salah satu menu yang belakangan ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner adalah kentang udang hati ampla.
kombinasi antara kentang, udang, dan hati ampla ini tidak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera dengan warna dan teksturnya yang menarik.
kentang udang hati ampla merupakan hidangan yang berasal dari daerah pesisir, di mana hasil laut menjadi salah satu bahan utama.
baca juga:tumis kacang panjang : resep praktis yang lezat dan bergizi
baca juga: es centol : sensasi minuman khas yang menyegarkan dan unik untuk berbuka puasa
hati ampla, yang merupakan bagian dari ikan, digunakan dalam resep ini untuk memberikan rasa yang khas dan gurih.
proses pengolahan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari.
hidangan ini biasanya disajikan dalam acara keluarga, perayaan, atau bahkan saat arisan.
kelezatan dan keunikan rasa kentang udang hati ampla menjadikannya sebagai menu andalan yang tidak hanya disukai oleh orang dewasa tetapi juga anak-anak.
baca juga:popularitas dan kesehatan : cah kangkung, hidangan sederhana yang kaya manfaat
baca juga:batagor dan siomay : camilan khas bandung yang terus diminati berbagai kalangan
untuk membuat kentang udang hati ampla, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana.
berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
500 gram kentang, kupas dan potong dadu
200 gram udang, bersihkan dan buang kepala
baca juga:menjelajahi ragam jenis bakso: kuliner legendaris indonesia
baca juga:cilok kuah: camilan pedas yang menggoda selera
150 gram hati ampla, cuci bersih dan potong kecil
4 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap manis
garam dan merica secukupnya
minyak untuk menumis
air secukupnya
setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah cara memasaknya:
rebus kentang: didihkan air dalam panci, kemudian masukkan kentang yang telah dipotong dadu.
rebus hingga empuk, lalu tiriskan.
tumis bumbu: panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
masukkan hati ampla: tambahkan hati ampla yang telah dipotong kecil ke dalam wajan.
masak hingga berubah warna dan matang.
tambahkan udang: masukkan udang ke dalam wajan, masak hingga udang berubah warna menjadi merah.
campurkan kentang: setelah udang matang, masukkan kentang yang telah direbus.
aduk rata.
beri bumbu: tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica.
aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
sajikan: angkat dan sajikan kentang udang hati ampla selagi hangat.
hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
kentang udang hati ampla tidak hanya enak tetapi juga kaya akan manfaat.
kentang adalah sumber karbohidrat yang baik, yang dapat memberikan energi.
udang kaya akan protein, rendah kalori, dan mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
hati ampla, meskipun sering diabaikan, mengandung zat besi dan vitamin a yang penting bagi kesehatan tubuh.
kombinasi bahan-bahan ini menjadikan kentang udang hati ampla sebagai hidangan yang sehat dan bergizi, cocok untuk segala usia.
dengan memadukan berbagai bahan yang kaya gizi, hidangan ini tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
seiring dengan meningkatnya ketertarikan masyarakat terhadap masakan rumahan, kentang udang hati ampla kini semakin sering muncul dalam menu restoran dan kafe.
banyak chef mencoba memodifikasi resep ini dengan tambahan bahan lain seperti sayuran segar, rempah-rempah, atau bahkan bumbu khas daerah lain untuk memberikan sentuhan yang berbeda.
inovasi ini memberikan kesempatan bagi para pecinta kuliner untuk mengeksplorasi rasa baru dari hidangan tradisional ini.
beberapa restoran bahkan menyediakan kentang udang hati ampla dalam versi gourmet, menambahkan elemen plating yang menarik untuk meningkatkan daya tarik visual hidangan.
kentang udang hati ampla adalah contoh nyata bagaimana hidangan tradisional dapat beradaptasi dan tetap relevan di era modern.
dengan rasa yang kaya dan manfaat kesehatan yang banyak, tidak heran jika hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
bagi mereka yang ingin mencoba memasak di rumah, kentang udang hati ampla adalah pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa tanpa perlu mengeluarkan banyak usaha.
mari lestarikan dan nikmati kelezatan kuliner indonesia yang kaya ini!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan