Sambal Teri Kacang : Hidangan Pedas yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 21 Oct 2024 - 09:35

Rasakan kenikmatan sambal teri kacang Dengan perpaduan ikan teri yang renyah dan kacang tanah gurih, sambal ini siap menggugah selera di setiap suapan-Foto:instagram @rikhatiwi-

100 gram ikan teri, goreng hingga kering

100 gram kacang tanah, goreng hingga kecokelatan

5 buah cabai merah (sesuai selera)

3 buah cabai rawit (opsional, untuk menambah kepedasan)

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula merah

1 sendok makan air jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal teri kacang cukup mudah.

Pertama, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula merah menggunakan blender atau cobek hingga halus.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

sambal teri kacang : hidangan pedas yang menggugah selera                            kuliner,koranpalpos.com - sambal teri kacang adalah salah satu sambal khas indonesia yang kaya rasa dan sangat populer di kalangan masyarakat.
kombinasi antara teri, kacang tanah, dan bumbu-bumbu tradisional membuat sambal ini menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan.
dalam beberapa tahun terakhir, sambal teri kacang tidak hanya dikenal di dalam negeri, tetapi juga mulai mendapat tempat di hati para pecinta kuliner internasional.
sambal teri kacang memiliki akar yang dalam dalam tradisi kuliner indonesia.
baca juga:gohu ikan: kelezatan dan kekayaan budaya makanan khas ternate!
baca juga:resep pempek dos lembut anti gagal tanpa ikan
sambal ini diyakini berasal dari daerah pesisir, di mana ikan teri banyak ditemukan.
ikan teri yang kecil dan kaya protein ini sering dijadikan sebagai bahan makanan sehari-hari.
kacang tanah, yang juga merupakan bahan lokal yang mudah didapat, menambah tekstur dan rasa pada sambal ini.
dalam perjalanan waktu, sambal teri kacang berkembang menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang, baik sebagai pelengkap nasi, lauk pauk, maupun sebagai cocolan untuk camilan.
baca juga:ongol-ongol : kelezatan tradisional yang menyentuh hati
baca juga:asinan mangga : menyegarkan lidah dan memperkuat tradisi kuliner indonesia
untuk membuat sambal teri kacang, bahan-bahan yang dibutuhkan relatif sederhana dan mudah ditemukan.
berikut adalah bahan-bahan dasar yang biasanya digunakan:
100 gram ikan teri, goreng hingga kering
100 gram kacang tanah, goreng hingga kecokelatan
baca juga:sayur lodeh kelezatan tradisional yang tak lekang oleh waktu
baca juga:oseng cumi hitam super mantul: sensasi rasa yang menggugah selera
5 buah cabai merah (sesuai selera)
3 buah cabai rawit (opsional, untuk menambah kepedasan)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 sendok makan air jeruk nipis
minyak goreng secukupnya
cara membuat sambal teri kacang cukup mudah.
pertama, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula merah menggunakan blender atau cobek hingga halus.
panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
setelah itu, masukkan ikan teri dan kacang tanah yang sudah digoreng.
aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur sempurna.
terakhir, tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan kesegaran pada sambal.
sambal teri kacang memiliki banyak variasi tergantung daerah asal dan selera masing-masing.
di beberapa daerah, sambal ini bisa ditambah dengan bahan lain seperti terong, tomat, atau sayuran hijau.
selain itu, ada juga yang menambahkan bahan lain seperti jeruk nipis, kecap manis, atau bahkan bahan fermentasi untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
sambal teri kacang biasanya disajikan dalam keadaan segar dan dapat dinikmati dengan nasi putih hangat.
hidangan ini juga sering disajikan sebagai pelengkap saat makan ikan bakar atau ayam goreng.
selain itu, sambal teri kacang juga cocok dijadikan sebagai olesan untuk roti atau biskuit, memberikan sentuhan rasa pedas yang unik.
sambal teri kacang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi.
ikan teri mengandung protein tinggi, omega-3, serta berbagai vitamin dan mineral.
kacang tanah juga kaya akan lemak sehat, protein, dan serat, yang baik untuk kesehatan jantung.
dengan mengonsumsi sambal teri kacang, kita tidak hanya mendapatkan cita rasa yang menggugah selera, tetapi juga manfaat kesehatan yang tidak dapat diabaikan.
sambal teri kacang adalah contoh sempurna dari kekayaan kuliner indonesia yang dapat dinikmati oleh semua kalangan.
dengan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, sambal ini berhasil mencuri perhatian banyak orang.
baik sebagai pelengkap hidangan utama atau sebagai camilan, sambal teri kacang pasti akan membuat setiap suapan menjadi lebih menggugah selera.
dalam era globalisasi ini, sambal teri kacang memiliki potensi untuk dikenal lebih luas di dunia internasional, memperkenalkan cita rasa indonesia yang autentik kepada para pecinta kuliner di seluruh dunia.
dengan segala keistimewaannya, sambal teri kacang tidak hanya menjadi bumbu dapur, tetapi juga simbol kekayaan budaya dan tradisi kuliner indonesia.
mari kita lestarikan dan nikmati sambal teri kacang sebagai bagian dari warisan kuliner yang patut dibanggakan!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 21 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan