Pepes Kopyor : Camilan Tradisional yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 15 Oct 2024 - 07:00

Kenikmatan Pipis Kopyor, camilan tradisional yang lembut dan manis dengan cita rasa khas kelapa muda-Foto: instagram@njajan,tulungagung-

pepes kopyor : camilan tradisional yang menggugah selera                            kuliner,koranpalpos.com - indonesia kaya akan ragam kuliner, mulai dari masakan utama hingga camilan unik yang selalu menggoda selera.
salah satu camilan yang semakin populer di kalangan masyarakat adalah pepes kopyor.
terbuat dari bahan-bahan sederhana, pepes kopyor menyimpan kelezatan dan keunikan tersendiri.
dalam berita ini, kita akan membahas asal usul, bahan-bahan, cara pembuatan, dan popularitas pipis kopyor di kalangan masyarakat indonesia.
baca juga:mengenal putu mayang sari, kue tradisional yang kian populer
baca juga:oseng daun singkong : hidangan tradisional kaya nutrisi yang terus digemari
pepes kopyor adalah salah satu camilan tradisional yang berasal dari daerah jawa, khususnya daerah pesisir.
nama "kopyor" sendiri merujuk pada tekstur dari camilan ini yang lembut dan kenyal, mirip dengan daging kelapa muda yang diparut.
camilan ini sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari hajatan, perayaan, hingga sekadar sebagai teman santai di sore hari.
seiring dengan perkembangan zaman, kopyor mulai diperkenalkan ke berbagai daerah di indonesia.
baca juga:lemper: kudapan tradisional yang menggugah selera
baca juga:ayam pop: kelezatan kuliner minang yang unik dan ikonik
kini, camilan ini tidak hanya dinikmati oleh masyarakat jawa, tetapi juga menjadi favorit di berbagai daerah lain.
selain itu, dengan keunikan rasa dan teksturnya, pepes kopyor mampu menarik perhatian wisatawan yang datang ke indonesia.
bahan-bahan pepes kopyor
pipis kopyor terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat dan terjangkau.
baca juga:zuppa soup: hidangan hangat dengan sentuhan modern di indonesia
baca juga:kue keong : lezatnya camilan tradisional dengan bentuk unik yang kian populer
beberapa bahan utama yang digunakan dalam pembuatan pepes kopyor antara lain:
tepung ketan: sebagai bahan dasar utama, tepung ketan memberikan tekstur kenyal pada camilan ini.
tepung ketan juga memiliki rasa yang netral sehingga dapat menyerap rasa dari bahan lainnya.
kelapa muda: daging kelapa muda yang diparut menambah cita rasa khas dan kelembutan pada pepes kopyor.
selain itu, kelapa muda juga memberikan aroma yang menggugah selera.
gula merah: sebagai pemanis alami, gula merah memberikan rasa manis yang khas pada pepes kopyor.
penggunaan gula merah juga memberikan warna yang menarik pada camilan ini.
air: digunakan untuk membentuk adonan, air juga membantu menjaga kelembapan pada pepes kopyor.
cara pembuatan pipis kopyor
proses pembuatan pepes kopyor cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. berikut adalah langkah-langkahnya:
membuat adonan: campurkan tepung ketan dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kalis.
tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa.
membentuk pipis: ambil sejumput adonan dan pipihkan.
tambahkan parutan kelapa muda dan gula merah yang telah dicairkan di atasnya. tutup kembali adonan hingga membentuk bulatan.
mengukus: panaskan kukusan dan letakkan bulatan-bulatan adonan di atasnya.
kukus selama kurang lebih 20-30 menit hingga matang dan berwarna transparan.
penyajian: setelah matang, angkat pipis kopyor dan sajikan dalam keadaan hangat.
camilan ini dapat dinikmati langsung atau disajikan dengan taburan kelapa parut.
dalam beberapa tahun terakhir, pipis kopyor semakin banyak dikenal oleh masyarakat luas.
ketersediaan bahan-bahan yang mudah didapat serta cara pembuatan yang sederhana membuat camilan ini diminati oleh banyak kalangan, terutama ibu-ibu rumah tangga.
selain itu, banyaknya acara komunitas dan pasar tradisional yang menyajikan pepes kopyor juga berkontribusi terhadap popularitas camilan ini.
pipis kopyor juga mulai banyak dijual di berbagai warung makan dan kafe modern.
inovasi dalam penyajian dan rasa membuat camilan ini semakin menarik perhatian.
beberapa pelaku usaha kuliner bahkan mencoba menghadirkan variasi baru, seperti menambahkan berbagai topping atau saus untuk meningkatkan cita rasa.
pipis kopyor adalah salah satu camilan tradisional yang patut untuk dilestarikan.
dengan rasa yang lezat, tekstur yang kenyal, dan kemudahan dalam pembuatan, camilan ini layak menjadi bagian dari warisan kuliner indonesia.
bagi anda yang belum mencoba, jangan ragu untuk mencicipi pepes kopyor, baik yang dibuat sendiri di rumah atau yang dijual di pasar tradisional.
dengan menikmati camilan ini, kita juga turut melestarikan budaya kuliner indonesia yang kaya dan beragam.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan