Sambal Ayam Suwir : Hidangan Lezat yang Meningkatkan Selera Makan

Nikmati kelezatan sambal ayam suwir yang pedas dan menggugah selera Cocok untuk menemani nasi putih hangat, pasti bikin makan jadi lebih nikmat-Foto: instagram@koh_aming-

1 cm lengkuas

2 sendok makan minyak goreng

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Air secukupnya

Daun jeruk (opsional, untuk aroma)

Langkah-langkah pembuatannya:

Memasak Ayam: Rebus daging ayam dalam air mendidih hingga matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, kemudian suwir-suwir daging ayam hingga halus.

Membuat Sambal: Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas menggunakan cobek atau blender.

Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sambal dengan banyaknya cabai yang digunakan.

Menumis Sambal: Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa.

Menggabungkan Ayam dan Sambal: Masukkan ayam suwir ke dalam wajan berisi sambal.

Aduk hingga ayam terbalut sambal secara merata.

Tambahkan sedikit air jika sambal terlalu kering. Masak hingga semua bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan