Umbi Ganyong Dapat Menyehatkan Tulang dan Mengobati Panas Dalam

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 30 Sep 2024 - 14:05

Meskipun sering terabaikan, umbi ganyong (Canna edulis) adalah sumber gizi yang luar biasa! Kaya akan karbohidrat, protein, dan kalsium, ganyong tak hanya memberikan energi, tetapi juga menyehatkan tulang dan mendukung pertumbuhan anak-Foto:instagram @i.kamalia_withgarden-

• Protein: 2-3 gram

• Serat: 2-4 gram

• Kalsium: 20-40 mg

• Zat besi: 0,5-1 mg

• Vitamin B kompleks: seperti tiamin, riboflavin, dan niasin.

Kandungan karbohidrat yang tinggi menjadikan ganyong sebagai sumber energi yang baik, sementara protein nabati mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.

Selain itu, serat dalam ganyong sangat baik untuk kesehatan pencernaan.

Manfaat ganyong bagi kesehatan

1. Tinggi kandungan karbohidrat

Ganyong merupakan sumber karbohidrat yang baik. Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh dan sangat penting untuk menjalani aktivitas sehari-hari.

Ketika tubuh mengonsumsi karbohidrat, mereka diubah menjadi glukosa yang kemudian digunakan sebagai bahan bakar.

2. Sebagai alternatif makanan pokok

Di beberapa daerah di Indonesia, ganyong digunakan sebagai alternatif makanan pokok, terutama ketika stok beras menipis.

umbi ganyong dapat menyehatkan tulang dan mengobati panas dalam                            kesehatan, koranpalpos.com - indonesia adalah negara yang kaya akan keanekaragaman hayati, termasuk flora dan fauna yang melimpah.
di antara sekian banyak tanaman yang ada, ganyong (canna edulis ker.) merupakan salah satu tumbuhan yang sering kali terabaikan.
meskipun mungkin tidak sepopuler tanaman pangan lainnya seperti padi, jagung, atau umbi-umbian lain seperti singkong dan kentang, ganyong memiliki potensi yang besar baik sebagai sumber pangan maupun bagi kesehatan. 
ganyong adalah tanaman tropis yang termasuk dalam keluarga canna. ciri khas dari tanaman ini adalah batang tegak dengan daun lebar yang menyerupai daun pisang.
baca juga:jali-jali dapat menghindari diabetes dan batu empedu
baca juga:asam kandis bermanfaat untuk mencegah radang dan infeksi
umbi ganyong, yang tumbuh di bawah tanah, adalah bagian yang dapat dimakan dan menjadi sumber karbohidrat yang baik.
biasanya, ganyong ditemukan tumbuh liar di berbagai daerah, tetapi juga banyak dibudidayakan di lahan pertanian.
kandungan gizi ganyong
ganyong adalah sumber gizi yang baik, kaya akan karbohidrat, protein, serat, dan berbagai mineral penting.
baca juga:yoghurt cisangkuy : kelezatan dan manfaat kesehatan dalam setiap suapan
baca juga:penggunaan hidrokuinon tinggi dapat berpotensi kanker
dalam 100 gram umbi ganyong, terkandung sekitar:
• karbohidrat: 26-30 gram
• protein: 2-3 gram
• serat: 2-4 gram
baca juga:wow ! ternyata 7 bahan herbal ini penghambat penuaan dini pada wajah dan rahasia awet muda loh !
baca juga:10 tips jitu menjaga kesehatan tubuh selama musim hujan
• kalsium: 20-40 mg
• zat besi: 0,5-1 mg
• vitamin b kompleks: seperti tiamin, riboflavin, dan niasin.
kandungan karbohidrat yang tinggi menjadikan ganyong sebagai sumber energi yang baik, sementara protein nabati mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
selain itu, serat dalam ganyong sangat baik untuk kesehatan pencernaan.
manfaat ganyong bagi  kesehatan 
1. tinggi kandungan karbohidrat
ganyong merupakan sumber karbohidrat yang baik. karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh dan sangat penting untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
ketika tubuh mengonsumsi karbohidrat, mereka diubah menjadi glukosa yang kemudian digunakan sebagai bahan bakar.
2. sebagai alternatif makanan pokok
di beberapa daerah di indonesia, ganyong digunakan sebagai alternatif makanan pokok, terutama ketika stok beras menipis.
masyarakat di daerah pedesaan sering memanfaatkan ganyong ketika musim kemarau datang, di mana tanaman lain sulit tumbuh.
ini menjadikan ganyong sebagai solusi yang praktis dan bergizi.
3. sumber energi 
karena kaya akan karbohidrat, ganyong dapat memberikan energi yang cukup untuk tubuh.
ini sangat penting bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, di mana mereka membutuhkan asupan energi yang cukup untuk mendukung aktivitas dan perkembangan fisik mereka.
4. mengandung protein nabati 
ganyong tidak hanya kaya akan karbohidrat, tetapi juga mengandung protein nabati.
protein diperlukan untuk pembentukan otot, pemeliharaan jaringan tubuh, dan produksi enzim serta hormon.
ini menjadikan ganyong sebagai pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein, terutama bagi vegetarian.
5. membantu pertumbuhan anak
karena kandungan energinya yang tinggi dan mudah dicerna, ganyong sangat direkomendasikan untuk anak-anak.
selain itu, tepung ganyong juga bisa digunakan sebagai makanan pendamping asi (mpasi) bagi bayi, karena dianggap aman dan mudah dicerna.
6. mengobati panas dalam
secara tradisional, ganyong dikenal mampu membantu meredakan panas dalam.
beberapa masyarakat lokal sering mengonsumsinya ketika mengalami gejala panas dalam, seperti mulut kering atau tenggorokan terasa panas.
7. menyehatkan tulang
ganyong mengandung kalsium yang tinggi, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
kalsium membantu menjaga kepadatan tulang, sehingga mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada usia lanjut.
ini menjadikan ganyong sebagai pilihan yang baik untuk semua usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.
8. cemilan sehat dan murah
ganyong dapat diolah menjadi berbagai cemilan sehat. bisa merebusnya, mengukus, atau menggorengnya.
ganyong juga dapat dijadikan keripik, yang bisa menjadi alternatif cemilan yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan olahan lainnya.
9. tinggi kandungan serat
kandungan serat dalam ganyong sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan.
serat membantu memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
dengan serat yang tinggi, ganyong juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
10. obat alami untuk infeksi saluran kemih (isk)
ganyong memiliki sifat diuretik yang dapat meningkatkan frekuensi buang air kecil.
ini sangat bermanfaat bagi penderita infeksi saluran kemih (isk) karena membantu membersihkan saluran kemih.
mengombinasikan ganyong dengan ramuan herbal lainnya dapat meningkatkan efektivitasnya dalam mengobati isk secara alami.
cara mengolah ganyong
• direbus: bisa merebus umbi ganyong hingga empuk dan mengonsumsinya langsung atau dengan bumbu sederhana.
• dikukus: mengukus ganyong juga bisa menjadi pilihan sehat, mempertahankan banyak nutrisinya.
• digoreng: ganyong bisa dipotong tipis dan digoreng hingga krispi untuk menjadi keripik.
• dijadikan tepung: ganyong yang sudah dikeringkan bisa dihaluskan menjadi tepung yang dapat digunakan dalam berbagai resep.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 30 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan