Daun Pandan : Manfaat, Penggunaan, dan Potensi dalam Kesehatan
Kenali daun pandan, rempah khas Indonesia yang tidak hanya menambah aroma pada hidangan, tetapi juga kaya manfaat kesehatan-Foto: Instagram @lapisaren-
Warna hijau alami yang dihasilkan dari daun ini sering digunakan sebagai pewarna alami makanan.
Namun, penggunaan daun pandan tidak terbatas pada masakan manis saja.
BACA JUGA:Minyak Tanah Dapat Mengurangi Pembengkakan Kulit dan Rasa Gatal
BACA JUGA:Ampas Jus? Jangan Dibuang! Nikmati Manfaat Jus Tomat-Wortel Sampai Tetes Terakhir
Beberapa hidangan gurih seperti nasi uduk atau ayam pandan juga memanfaatkan aroma dan rasa khas dari daun pandan untuk meningkatkan cita rasa.
Dalam kuliner Asia Tenggara lainnya, seperti Thailand dan Malaysia, daun pandan juga sering digunakan sebagai pembungkus ayam, ikan, atau daging yang kemudian dipanggang atau dikukus.
2. Manfaat Kesehatan Daun Pandan
Selain perannya dalam dunia kuliner, daun pandan juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari daun pandan:
a. Mengatasi Masalah Pencernaan
Daun pandan telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi masalah pencernaan seperti kembung, perut kram, dan sembelit.
Kandungan serat dalam daun pandan membantu meningkatkan pergerakan usus, sehingga mencegah sembelit dan menjaga kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan.
Selain itu, ekstrak daun pandan juga diketahui memiliki sifat antispasmodik yang dapat membantu meredakan kram perut.
b. Menurunkan Tekanan Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi air rebusan daun pandan dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Ini dikarenakan sifat antioksidan yang terdapat dalam daun pandan yang dapat membantu melancarkan aliran darah dan memperbaiki kesehatan jantung.
- Tag
- Share
-
-
