Resep Puding Lumut : Lezat, Sehat, dan Cantik
Segar, lezat, dan menyehatkan Puding lumut dengan aroma daun pandan yang khas dan tekstur lembut ini tak hanya memanjakan lidah, tapi juga kaya manfaat-Foto: Instagram @dessy_cookies-
Aduk hingga gula larut. Masukkan santan, air, dan sari daun pandan ke dalam campuran tersebut.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan Agar-Agar: Masukkan bubuk agar-agar ke dalam campuran bahan tadi.
Tambahkan garam dan pasta pandan jika ingin memperkuat warna hijau. Aduk hingga rata.
Masak: Panaskan campuran tersebut di atas api sedang.
Aduk secara perlahan agar tidak pecah. Saat campuran mulai mendidih, perhatikan bahwa tekstur “lumut” mulai terbentuk.
Ini terjadi karena santan dan telur mengental bersama agar-agar.
Tuangkan ke Cetakan: Setelah matang, angkat dan tuangkan adonan ke dalam cetakan puding yang telah disiapkan. Biarkan dingin pada suhu ruang sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.
Sajikan: Setelah puding lumut mengeras dan dingin, keluarkan dari kulkas dan sajikan.
Anda bisa menambahkannya dengan sirup, buah-buahan, atau hiasan lainnya sesuai selera.
Puding lumut tidak hanya menarik dan lezat, tetapi juga mengandung beberapa manfaat kesehatan.
Berikut beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari bahan-bahan dalam puding ini:
Daun Pandan: Daun pandan tidak hanya memberikan aroma yang harum, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan seperti membantu mengatasi masalah pencernaan dan menurunkan tekanan darah.
Kandungan antioksidan dalam daun pandan juga baik untuk kesehatan kulit.
Santan: Meskipun santan sering kali dianggap sebagai sumber lemak yang tinggi, santan sebenarnya mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh.
- Tag
- Share
-
-
