Harga Pangan 29 Agustus 2024 : Cabai Merah Keriting Tembus Rp50.000 per Kg, Kenapa Bisa Begitu ?

Reporter: Echi |

Editor: Zen Kito |

Kamis , 29 Aug 2024 - 07:35

Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat pada Kamis pagi (29/8), terjadi kenaikan signifikan pada harga beberapa bahan pangan utama seperti cabai merah keriting, beras, daging, dan bawang-Foto : Dokumen Palpos-

4. Kebijakan Impor yang Terukur

Pengendalian impor harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merugikan produsen lokal, namun tetap mampu menjaga kestabilan harga pangan di dalam negeri.

5. Peningkatan Infrastruktur dan Logistik

Perbaikan infrastruktur transportasi dan logistik akan membantu mengurangi biaya distribusi pangan, sehingga harga di pasar dapat lebih stabil.

Dengan langkah-langkah ini, diharapkan pemerintah dapat mengelola harga pangan dengan lebih baik, sehingga kesejahteraan masyarakat tetap terjaga dan ketahanan pangan nasional dapat tercapai.

harga pangan 29 agustus 2024 : cabai merah keriting tembus rp50.000 per kg, kenapa bisa begitu ?                             koranpalpos.com - harga pangan di indonesia terus mengalami fluktuasi, terutama pada sejumlah komoditas pokok yang mempengaruhi kehidupan sehari-hari masyarakat.
badan pangan nasional (bapanas) mencatat pada kamis pagi (29/8), terjadi kenaikan signifikan pada harga beberapa bahan pangan utama seperti cabai merah keriting, beras, daging, dan bawang.
kondisi ini mencerminkan dinamika pasar yang kompleks dan menuntut perhatian serius dari pemerintah serta masyarakat.
baca juga:harga pangan 28 agustus 2024 : beras dan bawang meroket, cabai rawit merah tembus rp55.160 per kilogram ! 
baca juga:harga pangan 27 agustus 2024: cabai keriting naik rp6.680 menjadi rp49.390 per kg !
kenaikan harga cabai merah keriting hingga rp8.450 per kilogram, menjadikannya rp50.000 per kg, adalah salah satu perubahan yang paling mencolok.
cabai merupakan salah satu komoditas yang sangat sensitif terhadap perubahan cuaca dan distribusi. harga cabai sering kali mengalami fluktuasi tajam akibat faktor cuaca yang tidak menentu, gangguan distribusi, atau bahkan spekulasi di pasar.
bagi para konsumen, terutama ibu rumah tangga dan pelaku usaha kuliner, kenaikan harga cabai ini tentu menjadi beban tambahan.
baca juga:harga pangan 26 agustus 2024 : cabai rawit merah turun menjadi rp52.900 per kg !
baca juga:harga pangan 25 agustus 2024 : sejumlah komoditas naik, bawang merah rp25.900 per kilogram ! 
sebagai bahan baku utama dalam masakan indonesia, cabai yang harganya naik bisa berdampak pada meningkatnya biaya produksi bagi industri makanan, dan pada akhirnya berujung pada kenaikan harga jual makanan di restoran atau warung makan.
di sisi lain, para pedagang juga harus menghadapi tantangan dalam menyeimbangkan harga jual yang kompetitif dengan harga beli yang semakin tinggi.
jika harga terlalu tinggi, konsumen bisa beralih ke produk substitusi atau mengurangi konsumsi cabai, yang pada akhirnya bisa menurunkan permintaan.
baca juga:harga pangan 24 agustus 2024 : turun tipis-tipis, telur rp28.100 per kilogram, cabai rp55.030 per kilogram !
baca juga:harga pangan 23 agustus 2024 : mayoritas naik tipis, bawang merah capai rp25.920 per kilogram !
tidak hanya cabai, harga beras sebagai komoditas pangan pokok utama juga mengalami kenaikan.
berdasarkan data dari bapanas, harga beras premium naik 4,83 persen atau rp750 menjadi rp16.280 per kg.
sedangkan harga beras medium naik 3,68 persen atau rp500 menjadi rp14.070 per kg.
baca juga:harga pangan 22 agustus 2024 : cabai rawit turun jadi rp56.790, beras premium rp15.690 per kg !
baca juga:harga pangan 21 agustus 2024 : penurunan cabai rawit merah rp58.460 per kilogram !
kenaikan ini juga berlaku pada beras stabilitas pasokan dan harga pangan (sphp) bulog yang naik tipis 1,51 persen atau rp190 menjadi rp12.780 per kg.
kenaikan harga beras ini menjadi isu krusial mengingat beras adalah makanan pokok mayoritas penduduk indonesia.
fluktuasi harga beras bisa mempengaruhi tingkat inflasi, daya beli masyarakat, serta tingkat kemiskinan.
kenaikan harga beras yang signifikan bisa menurunkan daya beli masyarakat berpenghasilan rendah, yang pada akhirnya berpotensi meningkatkan angka kemiskinan.
dalam jangka panjang, kenaikan harga beras juga dapat mempengaruhi ketahanan pangan nasional.
pemerintah perlu melakukan intervensi yang efektif, seperti peningkatan produksi beras domestik, pengelolaan stok beras nasional dengan lebih baik, serta mengendalikan impor beras agar tidak merugikan petani lokal.
selain beras dan cabai, harga bawang merah dan bawang putih juga mengalami kenaikan yang signifikan.
bawang merah naik 17,19 persen atau rp4.330 menjadi rp29.520 per kg, sementara bawang putih bonggol naik 11,26 persen atau rp4.490 menjadi rp44.370 per kg.
bawang merah dan bawang putih adalah bahan dasar yang hampir selalu ada dalam setiap masakan indonesia.
kenaikan harga kedua komoditas ini tentunya akan mempengaruhi industri kuliner dan rumah tangga.
para pengusaha makanan harus mempertimbangkan kembali harga jual produk mereka, sementara konsumen rumah tangga mungkin perlu mencari alternatif bumbu masakan yang lebih terjangkau.
kenaikan harga bawang ini juga seringkali dipicu oleh gangguan dalam rantai pasokan, misalnya akibat cuaca ekstrem yang merusak tanaman bawang, keterlambatan impor, atau kenaikan biaya logistik.
oleh karena itu, pemerintah perlu melakukan langkah-langkah untuk menstabilkan harga, misalnya dengan memperbaiki infrastruktur logistik dan meningkatkan produksi bawang lokal.
kenaikan harga daging sapi dan ayam juga tercatat dalam laporan bapanas. harga daging sapi murni naik 2,28 persen atau rp3.080 menjadi rp138.100 per kg.
sementara daging ayam ras naik 5,43 persen atau rp1.900 menjadi rp36.920 per kg.
harga telur ayam ras juga naik 6,92 persen atau rp1.970 menjadi rp30.450 per kg.
daging dan telur merupakan sumber protein penting bagi masyarakat indonesia. kenaikan harga kedua komoditas ini dapat berdampak pada pola konsumsi gizi masyarakat.
bagi kalangan menengah ke bawah, kenaikan harga daging dan telur mungkin akan membuat mereka mengurangi konsumsi protein hewani, yang pada akhirnya dapat mempengaruhi kualitas gizi mereka.
pemerintah perlu mengawasi dan mengendalikan harga daging dan telur agar tetap terjangkau, khususnya dengan memperhatikan pasokan dan distribusi, serta memberikan insentif kepada peternak untuk meningkatkan produksi.
harga kedelai biji kering (impor) juga naik 12,96 persen atau rp1.540 menjadi rp13.420 per kg.
sementara gula konsumsi naik 5,98 persen atau rp1.070 menjadi rp18.970 per kg.
kedelai adalah bahan baku utama untuk produk olahan seperti tahu dan tempe, yang merupakan sumber protein penting bagi masyarakat indonesia.
kenaikan harga kedelai dapat mempengaruhi harga tahu dan tempe di pasaran, yang pada gilirannya akan mempengaruhi pola konsumsi masyarakat, terutama mereka yang menggantungkan asupan protein pada produk-produk ini.
begitu pula, kenaikan harga gula dapat mempengaruhi harga berbagai produk makanan dan minuman yang mengandung gula, serta meningkatkan biaya produksi bagi industri makanan dan minuman.
untuk mengatasi kenaikan harga kedelai, pemerintah perlu mempertimbangkan langkah-langkah seperti diversifikasi sumber impor, peningkatan produksi kedelai lokal, dan pemberian subsidi kepada produsen tahu dan tempe.
sementara itu, untuk gula, pemerintah bisa mengendalikan harga dengan mengatur pasokan dan distribusi, serta mendorong penggunaan gula alternatif yang lebih terjangkau.
minyak goreng juga menjadi komoditas yang harganya fluktuatif. harga minyak goreng kemasan sederhana naik 8,10 persen atau rp1.460 menjadi rp19.490 per kg.
sementara minyak goreng curah justru turun 0,99 persen atau rp160 menjadi rp15.960 per kg.
fluktuasi harga minyak goreng seringkali dipicu oleh dinamika pasar global, terutama harga minyak kelapa sawit (cpo) yang menjadi bahan baku utama minyak goreng.
perubahan kebijakan ekspor, kondisi cuaca, dan permintaan pasar internasional juga dapat mempengaruhi harga minyak goreng di dalam negeri.
pemerintah telah berupaya mengendalikan harga minyak goreng melalui kebijakan subsidi dan pengaturan distribusi.
namun, tantangan ke depan adalah memastikan kebijakan ini dapat menjaga stabilitas harga tanpa mengganggu kesejahteraan produsen dan pelaku usaha kecil menengah yang bergantung pada minyak goreng.
harga tepung terigu curah dan non curah juga mengalami kenaikan, masing-masing 4,88 persen atau rp500 menjadi rp10.750 per kg dan 4,35 persen atau rp580 menjadi rp13.900 per kg.
selain itu, harga garam halus beryodium naik hingga 1,31 persen atau rp150 menjadi rp11.630 per kg.
kenaikan harga tepung terigu ini bisa berdampak pada industri makanan skala kecil hingga menengah, seperti produsen roti, kue, dan makanan ringan.
bagi mereka, kenaikan harga bahan baku ini dapat menambah beban biaya produksi dan memaksa mereka untuk menyesuaikan harga jual atau mengurangi margin keuntungan.
sementara itu, kenaikan harga garam bisa berdampak pada rumah tangga, terutama yang berpenghasilan rendah, karena garam merupakan bahan pokok yang digunakan sehari-hari.
pemerintah perlu memantau kenaikan harga ini dan melakukan intervensi jika diperlukan, seperti melalui kebijakan impor atau pemberian subsidi untuk menjaga kestabilan harga.
kenaikan harga ikan juga menjadi sorotan, dengan harga ikan kembung melambung tinggi hingga 25,17 persen atau rp9.440 menjadi rp46.950 per kg.
harga ikan tongkol naik 30,40 persen atau rp9.780 menjadi rp41.950 per kg, dan harga ikan bandeng naik 4,38 persen atau rp1.470 menjadi rp35.020 per kg.
ikan adalah sumber protein yang penting dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat indonesia.
kenaikan harga ikan bisa menjadi beban bagi konsumen, terutama di daerah-daerah pesisir di mana ikan merupakan makanan utama.
kenaikan ini bisa disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk cuaca buruk yang mempengaruhi hasil tangkapan, kenaikan biaya operasional nelayan, dan permintaan yang tinggi.
pemerintah perlu memberikan dukungan kepada nelayan untuk meningkatkan produksi, misalnya melalui penyediaan fasilitas penyimpanan ikan yang memadai, bantuan peralatan tangkap yang lebih efisien, dan peningkatan akses pasar bagi nelayan kecil.
kenaikan harga pangan yang signifikan seperti yang tercatat pada kamis pagi (29/8) oleh bapanas menunjukkan kompleksitas tantangan yang dihadapi oleh pemerintah dalam mengelola stabilitas harga pangan di indonesia.
faktor-faktor seperti perubahan cuaca, gangguan distribusi, fluktuasi harga global, serta kebijakan impor dan ekspor, semuanya berperan dalam menentukan harga komoditas pangan di pasar.
dalam menghadapi situasi ini, pemerintah perlu mengimplementasikan kebijakan yang komprehensif dan berkelanjutan untuk menjaga stabilitas harga pangan.
beberapa langkah yang bisa dilakukan antara lain:
1. meningkatkan produksi dalam negeri
pemerintah harus terus mendorong peningkatan produksi pangan dalam negeri melalui program-program intensifikasi dan ekstensifikasi pertanian, serta pemberian insentif kepada petani dan nelayan.
2. diversifikasi sumber pangan
untuk mengurangi ketergantungan pada satu jenis komoditas, pemerintah perlu mendorong diversifikasi sumber pangan, termasuk pengembangan produk pangan alternatif yang lebih terjangkau dan mudah diakses.
3. pengelolaan stok pangan
pemerintah perlu meningkatkan pengelolaan stok pangan nasional, termasuk penyimpanan dan distribusi yang efisien, agar dapat merespons fluktuasi harga dengan cepat.
4. kebijakan impor yang terukur
pengendalian impor harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merugikan produsen lokal, namun tetap mampu menjaga kestabilan harga pangan di dalam negeri.
5. peningkatan infrastruktur dan logistik
perbaikan infrastruktur transportasi dan logistik akan membantu mengurangi biaya distribusi pangan, sehingga harga di pasar dapat lebih stabil.
dengan langkah-langkah ini, diharapkan pemerintah dapat mengelola harga pangan dengan lebih baik, sehingga kesejahteraan masyarakat tetap terjaga dan ketahanan pangan nasional dapat tercapai.