Daun Ketumbar Dapat Mengatasi Kolesterol, Anemia, Serta Menyehatkan Kulit

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Jumat , 16 Aug 2024 - 16:45

Daun ketumbar, lebih dari sekadar bumbu dapur Kaya akan manfaat kesehatan, mulai dari menurunkan kolesterol hingga menjaga kesehatan kulit. -Foto: Instagram @garneningjtt-

KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Ketumbar, atau dalam bahasa Inggris dikenal sebagai coriander atau cilantro, merupakan rempah yang populer di berbagai masakan di seluruh dunia.

Di Indonesia, ketumbar sering digunakan dalam bumbu masakan untuk memberikan rasa dan aroma khas pada masakan.

Daun ketumbar tidak hanya berfungsi sebagai bumbu dapur, tetapi juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

Manfaat ini didukung oleh berbagai penelitian ilmiah yang mengungkapkan potensi terapeutik dari daun ketumbar.

Daun ketumbar berasal dari tanaman yang termasuk dalam keluarga Apiaceae dengan genus Coriandrum.

Tanaman ini berasal dari daerah Mediterania dan Asia Kecil, termasuk Turki.

Ketumbar adalah tanaman abadi yang tumbuh hingga sekitar 1 hingga 2 meter dengan daun hijau tua yang berbulu dan lembut.

Baik daun maupun biji ketumbar memiliki kegunaan yang beragam, baik sebagai bumbu masak maupun untuk manfaat kesehatan.

Kandungan gizi daun ketumbar

• Kalori: 0,9

daun ketumbar dapat mengatasi kolesterol, anemia, serta menyehatkan kulit                            kesehatan,koranpalpos.com - ketumbar, atau dalam bahasa inggris dikenal sebagai coriander atau cilantro, merupakan rempah yang populer di berbagai masakan di seluruh dunia.
di indonesia, ketumbar sering digunakan dalam bumbu masakan untuk memberikan rasa dan aroma khas pada masakan.
daun ketumbar tidak hanya berfungsi sebagai bumbu dapur, tetapi juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
manfaat ini didukung oleh berbagai penelitian ilmiah yang mengungkapkan potensi terapeutik dari daun ketumbar.
baca juga:umbi talas bermanfaat untuk mengatur tekanan darah, meningkatkan sistem imun dan penuaan dini
baca juga:manfaat telur setengah matang: kesehatan dan gizi dalam setiap gigitan
daun ketumbar berasal dari tanaman yang termasuk dalam keluarga apiaceae dengan genus coriandrum.
tanaman ini berasal dari daerah mediterania dan asia kecil, termasuk turki.
ketumbar adalah tanaman abadi yang tumbuh hingga sekitar 1 hingga 2 meter dengan daun hijau tua yang berbulu dan lembut.
baik daun maupun biji ketumbar memiliki kegunaan yang beragam, baik sebagai bumbu masak maupun untuk manfaat kesehatan.
baca juga:waspada ! banyak pasien atrial fibrilasi di usia produktif 
baca juga:labu parang, rahasia alami untuk mengatasi penyakit maag dan masalah pencernaan
kandungan gizi daun ketumbar
• kalori: 0,9
• karbohidrat: 0,1 g
• lemak: 0,2 g
baca juga:manfaat biji pepaya kulit alpukat dapat mengatasi garis hitam, kerutan, serta jerawat
baca juga:biji pepaya ternyata dapat mengatasi uban, infeksi parasit dan menyehatkan hati
• protein: 0,1 g
• vitamin a: 270 iu
• vitamin c: 1,1 mg
• vitamin k: 12,4 mcg
• kalium: 20,8 mg
• kalsium: 2,7 mg
• besi: 0,1 mg
daun ketumbar merupakan sumber vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
meskipun mengandung kalori yang sangat rendah, daun ketumbar kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang memberikan manfaat bagi kesehatan.
beberapa vitamin penting yang terkandung dalam daun ketumbar termasuk vitamin a, vitamin c, dan vitamin k, serta mineral seperti kalium, kalsium, dan besi.
komponen penting dalam daun ketumbar
1. minyak atsiri: daun ketumbar mengandung minyak atsiri penting seperti borneol, linalool, cineole, cymene, terpineol, di-pentene, phellandrene, pinene, dan terpinolene.
minyak atsiri ini memberikan aroma khas ketumbar dan juga memiliki manfaat terapeutik, seperti sifat antimikroba dan anti-inflamasi.
2. antioksidan flavonoid: daun ketumbar kaya akan flavonoid polifenolik seperti quercetin, kaempferol, rhamnetin, dan apigenin.
flavonoid ini memiliki sifat antioksidan yang kuat dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
3. mineral: daun ketumbar juga merupakan sumber mineral yang penting seperti kalium, kalsium, mangan, besi, dan magnesium.
kalium membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah, sedangkan kalsium dan zat besi mendukung kesehatan tulang dan produksi sel darah merah.
4. vitamin: daun ketumbar mengandung berbagai vitamin penting, termasuk vitamin a, beta-karoten, vitamin c, dan vitamin k.
vitamin c adalah antioksidan alami yang membantu melawan radikal bebas, sementara vitamin a penting untuk kesehatan mata dan kulit.
vitamin k berperan dalam pembentukan massa tulang dan kesehatan neurologis.
manfaat daun ketumbar bagi kesehatan
1. sebagai antibiotik
salah satu manfaat kesehatan yang paling mengejutkan dari daun ketumbar adalah kemampuannya sebagai antibiotik alami.
penelitian telah menunjukkan bahwa daun ketumbar mengandung senyawa dodecenal, yang memiliki aktivitas antibiotik yang kuat.
dalam uji laboratorium, dodecenal terbukti dua kali lebih efektif daripada gentamisin, salah satu antibiotik konvensional, dalam membunuh bakteri makanan seperti salmonella.
ini menjadikan daun ketumbar sebagai pilihan alami yang bermanfaat dalam pencegahan infeksi bakteri.
2. anti-kanker
daun ketumbar juga dikenal karena kemampuannya dalam melawan kanker. sifat antioksidan dari daun ketumbar sangat penting dalam mencegah kanker.
daun ketumbar mengandung berbagai zat antioksidan seperti beta-karoten, vitamin c, vitamin e, asam caffeic, dan quercetin.
senyawa-senyawa ini membantu menekan stres oksidatif dan mengurangi risiko kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker.
penelitian menunjukkan bahwa antioksidan ini sangat efektif dalam menurunkan risiko kanker dengan melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
3. mengobati radang kulit
daun ketumbar memiliki potensi dalam mengatasi peradangan kulit. dua komponen utama dalam daun ketumbar, yaitu cineole dan asam linoleat, memiliki sifat antirematik dan antiartritik.
cineole, juga dikenal sebagai eucalyptol, memiliki efek anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan dan nyeri.
asam linoleat, yang merupakan asam lemak esensial, juga berperan dalam mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan kulit.
oleh karena itu, daun ketumbar dapat digunakan untuk mengurangi peradangan kulit dan meningkatkan penampilan kulit.
4. anti-mikroba
daun ketumbar juga dikenal karena sifat anti-mikroba yang dimilikinya.
minyak atsiri yang terdapat dalam daun ketumbar memiliki aktivitas antimikroba yang dapat melawan infeksi jamur, bakteri, dan ragi.
ini membuat daun ketumbar menjadi ramuan yang berguna dalam pengobatan infeksi mikroba.
sifat ini menjadikan daun ketumbar sebagai pilihan alami untuk mendukung sistem kekebalan tubuh dan melawan berbagai jenis infeksi.
5. menyehatkan kulit
kesehatan kulit adalah salah satu manfaat besar dari daun ketumbar.
daun ketumbar memiliki berbagai kandungan yang bermanfaat untuk kulit, termasuk sifat desinfektan, detoksifikasi, antiseptik, antijamur, dan antioksidan.
semua sifat ini bekerja sama untuk membersihkan dan memperbaiki gangguan kulit seperti eksim, kekeringan, dan infeksi jamur.
daun ketumbar dapat digunakan sebagai bahan dalam masker wajah atau produk perawatan kulit untuk menjaga kesehatan kulit secara keseluruhan.
6. mengurangi tekanan darah tinggi
mengonsumsi daun ketumbar juga dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi.
penelitian menunjukkan bahwa daun ketumbar dapat mempengaruhi interaksi ion kalsium dan asetilkolin, neurotransmitter yang berperan dalam sistem saraf perifer dan pusat.
interaksi ini dapat membantu mengurangi risiko berbagai kondisi kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.
dengan mengurangi tekanan darah, daun ketumbar mendukung kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular.
7. mengatasi diare
diare adalah masalah pencernaan yang sering dihadapi banyak orang, daun ketumbar dapat membantu mengatasi masalah ini.
komponen minyak esensial dalam daun ketumbar, seperti borneol dan linalool, membantu meningkatkan fungsi hati dan lambung serta mengurangi diare.
senyawa-senyawa ini juga memiliki efek antibakteri yang membantu menyembuhkan diare yang disebabkan oleh mikroba dan jamur.
selain itu, daun ketumbar dapat membantu mengurangi mual, muntah, dan gangguan perut lainnya.
8. menurunkan kolesterol
daun ketumbar juga bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol. kandungan asam lemak dalam daun ketumbar, termasuk asam linoleat, asam oleat, dan asam palmitat, efektif dalam mengurangi kadar kolesterol ldl (kolesterol jahat) dalam darah.
selain itu, daun ketumbar membantu meningkatkan kadar kolesterol hdl (kolesterol baik), yang berfungsi sebagai perlindungan terhadap masalah kardiovaskular seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.
9. mencegah dan mengobati anemia
anemia adalah kondisi yang disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam darah, dan daun ketumbar dapat membantu mencegah dan mengobati anemia.
daun ketumbar mengandung zat besi yang tinggi, yang penting untuk produksi sel darah merah.
dengan meningkatkan kadar zat besi, daun ketumbar dapat membantu mengatasi gejala anemia seperti sesak napas, jantung berdebar-debar, dan kelelahan.
selain itu, zat besi juga mendukung kesehatan tulang dan meningkatkan energi serta kekuatan tubuh.
10. menyehatkan tulang
kesehatan tulang adalah salah satu manfaat lain dari daun ketumbar. daun ketumbar mengandung kalsium dan zat besi, dua zat vital yang penting untuk kesehatan tulang.
kalsium membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan massa tulang, sementara zat besi mendukung produksi sel darah merah yang penting untuk kesehatan tulang.
dengan memasukkan daun ketumbar dalam diet, dapat mendukung pertumbuhan tulang yang sehat dan mencegah berbagai kelainan tulang.
11. menyehatkan mata
kesehatan mata juga dapat ditingkatkan dengan mengonsumsi daun ketumbar.
daun ketumbar kaya akan beta-karoten dan antioksidan, yang dapat membantu meringankan masalah mata dan meningkatkan penglihatan.
beta-karoten adalah prekursor vitamin a, yang penting untuk kesehatan mata dan melindungi dari gangguan penglihatan yang terkait dengan usia seperti degenerasi makula dan katarak.
dengan menjaga kesehatan mata, daun ketumbar membantu memastikan penglihatan yang jelas dan sehat.
12. mengobati sariawan
sariawan adalah masalah umum yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan rasa sakit.
daun ketumbar dapat membantu mengobati sariawan berkat kandungan citronelol, komponen minyak atsiri yang memiliki sifat antiseptik.
selain itu, komponen lain dalam daun ketumbar memiliki efek antimikroba yang membantu menyembuhkan luka dan bisul di mulut.
penggunaan daun ketumbar sebagai bahan dalam pasta gigi alami atau sebagai pengobatan rumah dapat membantu mempercepat proses penyembuhan dan menjaga napas tetap segar.
13. detoksifikasi dan mengeluarkan racun
detoksifikasi adalah proses penting untuk menjaga kesehatan tubuh, dan daun ketumbar memainkan peran dalam proses ini.
daun ketumbar dikenal sebagai salah satu tanaman yang efektif untuk detoksifikasi logam berat, seperti merkuri dan aluminium.
dengan mengonsumsi daun ketumbar secara teratur, dapat membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan mendukung kesehatan organ-organ vital.
14. mengatasi insomnia
insomnia adalah masalah tidur yang sering dihadapi banyak orang, daun ketumbar dapat membantu mengatasi masalah ini.
kandungan fitonutrien dalam daun ketumbar memiliki efek menenangkan pada saraf, yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur.
dengan menyeimbangkan bahan kimia dalam tubuh, daun ketumbar dapat membantu tidur lebih mudah dan mendapatkan istirahat yang berkualitas.
15. mengobati batu ginjal
batu ginjal adalah kondisi yang menyakitkan dan dapat mengganggu fungsi ginjal.
daun ketumbar memiliki efek diuretik dan detoksifikasi yang dapat membantu menurunkan risiko batu ginjal.
dengan meningkatkan produksi urin dan membantu membersihkan ginjal dari zat-zat yang dapat membentuk batu, daun ketumbar dapat mendukung kesehatan ginjal dan mencegah pembentukan batu ginjal.
16. manfaat untuk diabetes
bagi penderita diabetes, mengonsumsi daun ketumbar dapat memberikan manfaat yang signifikan.
daun ketumbar merangsang kelenjar endokrin dan meningkatkan sekresi insulin dari pankreas, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah.
dengan meningkatkan penyerapan dan asimilasi gula dalam darah, daun ketumbar dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mendukung pengelolaan diabetes.
17. mengatasi gangguan menstruasi
gangguan menstruasi adalah masalah umum yang dihadapi banyak wanita.
daun ketumbar dapat membantu mengatasi gangguan menstruasi berkat kemampuannya sebagai stimulan alami.
dengan mengatur sekresi kelenjar endokrin dan memberikan dampak hormonal yang positif, daun ketumbar dapat membantu mengatur siklus menstruasi dan mengurangi nyeri menstruasi.
cara memanfaatkan daun ketumbar
• sebagai bumbu masakan: daun ketumbar dapat digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan, seperti salad, sup, dan hidangan utama.
daun segar dapat ditambahkan pada akhir proses memasak untuk memberikan rasa dan aroma yang segar.
• dalam minuman: daun ketumbar dapat digunakan untuk membuat teh herbal atau ditambahkan ke smoothie untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
• sebagai masker wajah: daun ketumbar dapat digunakan dalam masker wajah untuk memanfaatkan sifat anti-inflamasinya dan menjaga kesehatan kulit.
• sebagai suplemen: daun ketumbar juga tersedia dalam bentuk suplemen, seperti kapsul atau ekstrak, yang dapat dikonsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatan secara teratur.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 18 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan