Burgo Kuah Kental Khas Palembang : Hidangan Lezat yang Kaya Rasa
Burgo Kuah Kental-Foto : Pinterest @Ika Fernando-
Secukupnya bawang goreng
- Bahan Sambal:
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- Secukupnya air
Cara Membuat Burgo:
Persiapan Adonan:
- Dalam wadah, campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Tuang air biasa, aduk hingga rata.
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
Proses Pengukusan:
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
- Masukkan loyang ke dalam dandang yang sudah dipanaskan. Kukus dengan api sedang hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari loyang lalu gulung dan sisihkan.
Membuat Sambal:
- Rebus cabai merah keriting dan cabai rawit merah hingga matang. Angkat lalu haluskan.
- Tag
- Share
-
-
