Sopp Merah : Hidangan Khas Surabaya yang Menggugah Selera
Nikmati kehangatan Surabaya dalam setiap sendok sopp merah Kuah merah yang kaya rasa ini adalah hidangan ikonik yang tidak boleh Anda lewatkan-Foto: Instagram @koh_aming-
Sopp merah memiliki beberapa bahan utama yang menjadi kunci keberhasilan cita rasa hidangan ini.
Berikut adalah bahan-bahan utama yang digunakan dalam pembuatan sopp merah:
BACA JUGA:Corn Dog: Makanan Gurih Bergaya Barat yang Menggiurkan
BACA JUGA:Kue Talam Gula Merah : Kelezatan Tradisional yang Tetap Memikat
Daging Sapi: Daging sapi, biasanya bagian iga atau sengkel, merupakan bahan utama dalam sopp merah.
Daging ini dipotong dadu dan direbus hingga empuk.
Bumbu dan Rempah: Bumbu-bumbu yang digunakan dalam sopp merah termasuk bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas.
Bumbu-bumbu ini dihaluskan dan ditumis untuk memberikan aroma dan rasa yang mendalam pada kuah.
Tomat: Tomat menjadi bahan penting untuk memberikan warna merah pada kuah sopp.
Tomat yang matang dihaluskan dan dimasukkan ke dalam kuah bersama dengan bumbu.
Cabe Merah: Cabe merah memberikan rasa pedas dan warna yang khas pada sopp merah.
Jumlah cabe bisa disesuaikan dengan selera.
Sayuran: Biasanya, sopp merah disertai dengan sayuran seperti wortel dan kentang, yang menambah kelezatan dan tekstur hidangan.
Daun Bawang dan Seledri: Sebagai bahan pelengkap, daun bawang dan seledri ditambahkan untuk memberikan aroma segar dan rasa yang lebih kompleks.
Proses pembuatan sopp merah dimulai dengan merebus daging sapi hingga empuk.
- Tag
- Share
-
-
