Pisang Goreng Kriuk : Sensasi Rasa dan Renyahnya Camilan Tradisional Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 24 Jul 2024 - 16:13

Nikmati sensasi manis dan renyah dari pisang goreng kriuk, camilan tradisional yang selalu bikin rindu-Foto: Instagram @1001resepmasak-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Pisang goreng kriuk adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang tidak pernah lekang oleh waktu.

Camilan ini dikenal dengan rasa manis dari pisang yang berpadu dengan tekstur renyah dari lapisan tepung yang digoreng hingga kecokelatan.

Popularitas pisang goreng kriuk tidak hanya terbatas di kalangan masyarakat Indonesia, tetapi juga merambah ke mancanegara.

Pisang goreng memiliki sejarah panjang di Indonesia.

Meskipun asal-usul pastinya sulit dilacak, pisang goreng diyakini berasal dari kebiasaan masyarakat Indonesia yang mengolah pisang yang melimpah di daerah tropis.

Pisang goreng pertama kali populer di daerah-daerah dengan produksi pisang tinggi, seperti Sumatra, Jawa, dan Kalimantan.

Seiring waktu, pisang goreng mengalami berbagai inovasi baik dalam teknik pengolahan maupun penyajiannya.

Untuk membuat pisang goreng kriuk, bahan utama yang diperlukan adalah pisang yang telah matang.

Jenis pisang yang sering digunakan antara lain pisang raja, pisang kepok, atau pisang uli, karena jenis-jenis ini memiliki tekstur yang lebih padat dan manis.

Selain itu, bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air juga diperlukan untuk membuat adonan pelapis.

pisang goreng kriuk : sensasi rasa dan renyahnya camilan tradisional indonesia                            kuliner,koranpalpos.com - pisang goreng kriuk adalah salah satu camilan tradisional indonesia yang tidak pernah lekang oleh waktu.
camilan ini dikenal dengan rasa manis dari pisang yang berpadu dengan tekstur renyah dari lapisan tepung yang digoreng hingga kecokelatan.
popularitas pisang goreng kriuk tidak hanya terbatas di kalangan masyarakat indonesia, tetapi juga merambah ke mancanegara.
pisang goreng memiliki sejarah panjang di indonesia.
baca juga:cookies coklat : kejutan manis yang memikat selera
baca juga:mengenal lebih dekat saus tiram: rasa khas asia yang mendunia
meskipun asal-usul pastinya sulit dilacak, pisang goreng diyakini berasal dari kebiasaan masyarakat indonesia yang mengolah pisang yang melimpah di daerah tropis.
pisang goreng pertama kali populer di daerah-daerah dengan produksi pisang tinggi, seperti sumatra, jawa, dan kalimantan.
seiring waktu, pisang goreng mengalami berbagai inovasi baik dalam teknik pengolahan maupun penyajiannya.
untuk membuat pisang goreng kriuk, bahan utama yang diperlukan adalah pisang yang telah matang.
baca juga:corn dog: makanan gurih bergaya barat yang menggiurkan
baca juga:kue talam gula merah : kelezatan tradisional yang tetap memikat
jenis pisang yang sering digunakan antara lain pisang raja, pisang kepok, atau pisang uli, karena jenis-jenis ini memiliki tekstur yang lebih padat dan manis.
selain itu, bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air juga diperlukan untuk membuat adonan pelapis.
proses pembuatan pisang goreng kriuk cukup sederhana.
pisang yang sudah dikupas dan dipotong sesuai selera, biasanya memanjang atau berbentuk kipas, dicelupkan ke dalam adonan tepung yang telah dicampur dengan sedikit gula dan garam untuk memberikan rasa manis dan gurih.
baca juga:kembalinya wafel jadul : cita rasa klasik yang menggugah selera
baca juga:jamur crispy : camilan gurih dan sehat yang semakin digemari
selanjutnya, pisang yang sudah terlapisi adonan digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan memiliki tekstur yang renyah.
keunikan pisang goreng kriuk terletak pada lapisan tepungnya yang renyah dan garing.
beberapa variasi modern dari pisang goreng kriuk melibatkan tambahan bahan-bahan lain seperti parutan kelapa, wijen, keju, cokelat, hingga taburan gula halus.
variasi ini tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga menambah nilai estetika dari pisang goreng kriuk itu sendiri.
selain itu, ada juga variasi regional dari pisang goreng kriuk.
di sumatra, misalnya, pisang goreng sering disajikan dengan sirup gula merah dan parutan kelapa yang memberikan cita rasa khas.
di daerah lain, seperti sulawesi, pisang goreng kriuk disajikan dengan sambal roa, menambahkan sensasi pedas yang kontras dengan manisnya pisang.
di era modern ini, pisang goreng kriuk tidak hanya dijual di warung-warung pinggir jalan, tetapi juga merambah ke kafe-kafe dan restoran mewah.
bahkan, beberapa usaha kuliner mengemas pisang goreng kriuk dalam bentuk frozen food yang siap digoreng kapan saja, memudahkan konsumen yang ingin menikmati camilan tradisional ini tanpa harus repot membuat dari awal.
popularitas pisang goreng kriuk juga terlihat dari banyaknya penjual pisang goreng yang memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan produk mereka.
dengan foto-foto yang menggugah selera dan ulasan dari konsumen, pisang goreng kriuk berhasil menarik perhatian lebih banyak orang, termasuk generasi muda yang mungkin belum terlalu akrab dengan camilan tradisional ini.
meskipun pisang goreng kriuk termasuk camilan yang digoreng, ada beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari bahan utamanya, yaitu pisang.
pisang kaya akan kalium, vitamin c, dan serat, yang baik untuk kesehatan jantung, pencernaan, dan sistem kekebalan tubuh.
namun, konsumsi pisang goreng kriuk sebaiknya tetap dalam batas wajar karena kandungan minyak dan gula yang tinggi.
pisang goreng kriuk adalah camilan tradisional indonesia yang menawarkan perpaduan sempurna antara rasa manis dan tekstur renyah.
dengan berbagai variasi dan inovasi, pisang goreng kriuk berhasil mempertahankan popularitasnya di tengah maraknya makanan modern.
tidak hanya lezat, camilan ini juga memiliki nilai budaya dan sejarah yang kaya, menjadikannya salah satu ikon kuliner indonesia yang patut dibanggakan.
bagi para penikmat kuliner, mencicipi pisang goreng kriuk bukan hanya sekadar menikmati makanan, tetapi juga mengenal lebih dalam budaya dan kekayaan kuliner indonesia.
dengan kreativitas dan inovasi, pisang goreng kriuk akan terus menjadi camilan favorit yang menyatukan berbagai generasi.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan