Oncom Ternyata Dapat Menjaga Kesehatan Pencernaan dan Tulang
Kelezatan Oncom tidak hanya berbicara tentang rasanya yang unik, tetapi juga tentang manfaat kesehatannya yang luar biasa-Foto: Instagram @ratu_fortuna-
2. Menjaga kesehatan pencernaan: Serat yang terdapat dalam oncom dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Mengurangi risiko penyakit jantung: Lemak sehat yang terdapat dalam oncom dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Menyehatkan tulang: Kandungan kalsium dan fosfor yang terdapat dalam oncom baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
5. Antioksidan dan perlindungan dari radikal bebas: Oncom mengandung antioksidan alami yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, serta memperlambat proses penuaan dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh.
Oncom bukan hanya sekadar bahan makanan tambahan, tetapi juga menjadi bagian dari hidangan tradisional Indonesia.
Penggunaan oncom dalam masakan tidak hanya memberikan cita rasa yang khas, tetapi juga menambah nilai gizi dari hidangan tersebut.
Beberapa hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan oncom antara lain tumis oncom, sambal oncom, pepes oncom, dan perkedel oncom.
Proses fermentasi yang unik, kaya akan manfaat kesehatan, dan keberagaman dalam penggunaannya menjadikan oncom sebagai salah satu produk unggulan dalam budaya pangan Indonesia.
Dengan terus mengapresiasi dan mengembangkan potensinya, oncom dapat terus dikenal luas baik di dalam maupun di luar negeri sebagai salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang patut dijaga. *
- Tag
- Share
-
-
