Berasal dari Sumatera Barat, sate ini menggunakan daging sapi yang disajikan dengan saus kental berwarna kuning yang terbuat dari tepung beras dan rempah-rempah khas Padang.
Rasanya cenderung pedas dan gurih.
BACA JUGA:Dimsum Ayam : Kuliner Kaki Lima yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Donat Salju : Menggigit Kebahagiaan dalam Setiap Lapisan Manis
3. Sate Lilit
Khas dari Bali, sate ini dibuat dari campuran daging cincang, biasanya ikan atau ayam yang dibalutkan pada batang serai sebelum dipanggang.
Rasanya gurih dengan aroma khas dari serai.
BACA JUGA:Salad Buah : Tren Kuliner Sehat dan Lezat di Kalangan Milenial
BACA JUGA:4 Jenis Pindang Terenak Khas Sumatera Selatan, Nomor 4 'Agak Laen'
4. Sate Maranggi
Asal Purwakarta, Jawa Barat, sate ini terkenal dengan bumbunya yang meresap hingga ke dalam daging.
Biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing yang telah dibumbui dan dipanggang tanpa saus tambahan.
Proses pembuatan sate dimulai dari pemilihan daging yang segar.
BACA JUGA:Jajanan Sekolah : Mie Lidi Camilan Favorit Anak SD
BACA JUGA:Mengulik Kelezatan Kue Jadul Kumbu: Kuliner Tradisional dengan Sentuhan Modern
Daging tersebut kemudian dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusuk sate yang terbuat dari bambu.
Sebelum dipanggang, daging biasanya direndam dalam bumbu marinasi yang terdiri dari berbagai rempah seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit dan garam.
Setelah bumbu meresap, sate siap untuk dipanggang di atas arang yang membara.
Proses pemanggangan menjadi kunci untuk menghasilkan sate yang sempurna.
BACA JUGA:Tape Goreng : Lezatnya Tradisi Kuliner Indonesia yang Terus Bergaung