Proses pembuatannya pun tergolong mudah. Tahu pong yang sudah digoreng dipotong-potong dan ditempatkan dalam piring atau mangkuk.
BACA JUGA:Donat Salju : Menggigit Kebahagiaan dalam Setiap Lapisan Manis
BACA JUGA:Salad Buah : Tren Kuliner Sehat dan Lezat di Kalangan Milenial
Kemudian, kuah yang telah disiapkan disiramkan di atas potongan tahu tersebut.
Terkadang, untuk menambah cita rasa, ditambahkan irisan bawang merah mentah dan cabai rawit sebagai pelengkap.
Keistimewaan tahu genjrot terletak pada perpaduan rasa kuahnya yang kaya dan unik.
Rasa manis dari gula merah berpadu sempurna dengan asam dari asam jawa, serta pedasnya cabai rawit memberikan sensasi tersendiri di lidah.
Tekstur tahu pong yang kenyal dan berongga mampu menyerap kuah dengan baik, sehingga setiap gigitan memberikan ledakan rasa yang nikmat.
Bagi pecinta makanan pedas, tahu genjrot bisa menjadi pilihan yang sangat memuaskan.
Namun, bagi yang tidak terlalu suka pedas, jumlah cabai rawit bisa disesuaikan sehingga tetap bisa menikmati hidangan ini tanpa harus kepedasan.
Pada awalnya, tahu genjrot hanya dikenal di sekitar wilayah Cirebon.
Namun, seiring dengan waktu, popularitasnya menyebar ke berbagai kota besar di Indonesia, bahkan sampai ke mancanegara.
Hal ini tidak terlepas dari peran para pedagang yang mulai merambah pasar yang lebih luas serta pengaruh media sosial yang turut mempromosikan kuliner tradisional ini.
Kini, tahu genjrot bisa dengan mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional, kaki lima, hingga restoran mewah yang menyajikan makanan khas Indonesia.
Banyaknya variasi penyajian tahu genjrot juga menunjukkan bagaimana kreatifitas para penjual dalam mengadaptasi makanan ini agar tetap menarik dan disukai banyak orang.
Tahu genjrot tidak hanya menjadi makanan favorit, tetapi juga bagian penting dari kekayaan kuliner Indonesia.