Cara Pembuatan:
BACA JUGA:Bola-Bola Ubi Jalar Keju, Cemilan Manis untuk Temani Buka Puasa
BACA JUGA:Beng-Beng Kacang: Resep Sederhana untuk Kue Lebaran yang Nikmat
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, margarin, dan susu bubuk ke dalam sebuah wadah besar.
2. Uleni adonan secara merata sambil bertahap menuangkan santan kelapa hingga adonan kalis.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Pada bagian yang lebih sedikit, tambahkan coklat bubuk dan sedikit air santan, kemudian uleni hingga rata. Tambahkan pewarna coklat untuk intensifikasi warna (boleh diskip)
4. Pipihkan adonan putih dan coklat secara terpisah. Kemudian gabungkan kembali dan pipihkan hingga adonan menyatu.
BACA JUGA:Resep Kue Bola-bola Cokelat tanpa Oven: Lezat dan Mudah Dibuat
BACA JUGA:Hidangan Takjil yang Menggugah Selera di Bulan Ramadan
5. Olesi permukaan adonan dengan putih telur, lalu gulung adonan.
6. Simpan adonan dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.
7. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari freezer dan iris tipis.
8. Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan.
9. Angkat kue dan tiriskan.
Nah, kue kuping gajah super renyah dengan tambahan coklat yang menggoda ini siap untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman terdekatmu!
Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, kue kuping gajah ini bisa menjadi sajian favorit di saat santai, atau bisa juga untuk mengisi toples lebaran nanti.