KULINER,KORANPALPOS.COM – Sushi telah menjadi salah satu hidangan Jepang yang paling populer di dunia.
Di Indonesia, kuliner khas Negeri Sakura ini bahkan semakin diminati berbagai kalangan, mulai dari pecinta kuliner tradisional hingga generasi muda yang gemar mencoba makanan estetis dan sehat.
Kombinasi rasa segar, tampilan menarik, serta proses penyajian yang unik menjadikan sushi bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari pengalaman kuliner yang kaya budaya.
BACA JUGA:Pempek Adaan, Kudapan Khas Palembang yang Unik dan Tak Pernah Membosankan
BACA JUGA:Ragam Jenis Kue Brownies yang Semakin Digemari Pencinta Dessert
Meski identik dengan Jepang, sejarah sushi sebenarnya berakar dari Asia Tenggara.
Pada awalnya, sushi merupakan teknik mengawetkan ikan dengan cara memfermentasikannya bersama nasi.
Teknik ini kemudian menyebar ke Jepang sekitar abad ke-8 dan berkembang menjadi hidangan yang kita kenal saat ini.
BACA JUGA:Es Leci, Minuman Segar yang Kian Diminati di Setiap Kesempatan
BACA JUGA:Nasi Liwet Kian Diminati, Kuliner Tradisional yang Tetap Jadi Primadona di Berbagai Daerah
Salah satu bentuk sushi tertua adalah narezushi, yaitu ikan yang diawetkan dengan nasi fermentasi.
Seiring waktu, budaya kuliner Jepang terus berevolusi hingga menciptakan bentuk nigiri sushi pada abad ke-19 di Edo (Tokyo).
Nigiri inilah yang kemudian menjadi ikon sushi modern.
BACA JUGA:Es Matcha Kian Digemari, Minuman Segar Kaya Antioksidan yang Jadi Tren di Kalangan Milenial
BACA JUGA:Martabak Telur Kian Diminati, Kudapan Gurih yang Tak Pernah Kehilangan Penggemar