KULINER,KORANPALPOS.COM – Indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam, mulai dari makanan tradisional hingga masakan modern dengan sentuhan lokal.
Salah satu hidangan yang cukup populer di berbagai daerah adalah sambal udang campur petai.
Perpaduan antara pedasnya sambal, gurihnya udang, dan aroma khas petai menjadikan masakan ini sangat digemari banyak orang.
BACA JUGA:Pempek Kapal Selam Camilan Khas Palembang yang Mendunia
BACA JUGA:Kue Lapis Kukus: Nikmatnya Tradisi yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Sambal merupakan bagian penting dalam kuliner Nusantara. Hampir setiap daerah memiliki varian sambal dengan cita rasa dan bahan yang berbeda.
Sambal udang campur petai sendiri banyak dijumpai di Sumatera, Jawa, hingga Kalimantan.
Di daerah Sumatera, terutama Minangkabau, petai menjadi bahan yang sering dipadukan dengan sambal karena memberikan aroma serta rasa yang unik.
BACA JUGA:Kacang Telur Super Renyah Camilan Favorit yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Resep Kue Jongkong Khas Bangka, Manis Gurih dengan Sentuhan Gula Merah
Udang yang digunakan biasanya adalah udang segar berukuran sedang hingga besar.
Sedangkan petai dipilih yang masih hijau segar agar teksturnya renyah dan rasanya lebih nikmat.
Kombinasi keduanya menciptakan sensasi makan yang kaya rasa—pedas, gurih, sedikit pahit, dan aromatik.
BACA JUGA:Risol Mayo Camilan Gurih dan Lembut yang Jadi Favorit Semua Kalangan
BACA JUGA:Tela Tela Singkong, Cemilan Tradisional yang Kembali Populer di Indonesia